酸菜腌一个月，水上漂着各种颜色的沫，能吃吗？
腌酸菜要选用新鲜、品质最佳的白菜，酸菜缸要刷洗干净，室内要清洁卫生，渍菜室内温度一般为22℃以下，不能在地下室、菜棚子和洗手间腌菜。酸菜发缸后一个月才可食用。 酸菜缸水上漂有一层白白的小醭，酸菜营养正常。酸菜中乳酸菌成熟的高峰是腌后2个月。3个月后，酸菜中的营养减少，烹调出的菜肴味道欠佳。5个月后，酸菜缸中会出现淡黄色或暗黑色的醭，这时的酸菜已经丧失了营养价值，产生了致癌物，应坚决扔掉。
你好，这种酸菜的话不建议吃，已经有这些泡沫的话是已经删了坏掉的不能吃的。酸菜腌制一个月水上飘着各种颜色的墨能吃吗？当然能吃了，那是发酵造成的效果把那个顶上没给撇了，再重新。洗漱次数整理一下清洗一下，不就行了吗？
有的酸菜腌制过后就是这样的，水上会漂着各种颜色的沫，这个没什么关系的，浮末去了，能吃的。
如果上面有各种颜色的，浮沫就不能吃了，如果只是泛白，那么就是自己存放的问题。
可以把上面的浮沫用个东西舀出去。看看底下的菜变没变质，如果用手一抓，很容易就能抓透。这样就不能吃了。
重庆特色小吃有哪些
重庆美食有哪些？
...第三道菜 清炒蛋清一堆 第四道菜一碗水上漂着四个蛋壳出之那_百度知...
绝句 杜甫 两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗前西岭千秋雪，门泊东吴万里船。就是这首诗啦！
罗瑞花《小县城的俗世生活》散文鉴赏
夏秋的黄昏清爽、绵长,你可以尽情欣赏梅堤上的每一树花,每一片草地,每一个文化故事;可以钻进木芙蓉里,让“芙蓉向脸两边开”,来张美照;可以逗逗桂花树上的鸟雀,当它婉转叫起时,你也尖起嗓子学一声,吓得它扑棱棱飞走;可以在草丛中寻个瓦片,蹲下身子,平着河面扔过去,温习儿时练就的水上漂绝活;可以租上一辆...
山西芥疙瘩酸菜的做法
压紧了。往里面浇上开水，漫过芥菜。然后倒上放在走廊或者阴凉出等待慢慢地发酵。室内是不能放置的。必须放到温度较低的地方。两周后就可以食用了。4.如果瓮中水上漂着白色的物质，说明放置的地方温度有些高。要换温度低的地方。把白色物质掉就可以了。5. 可以简单地与辣椒面炒着伴饭吃。
做猪肉烩酸菜(作文300字)
随着时光的流逝，近一个月的等待快过去了，心情也逐渐明朗起来。可以捞出来了！我和妈妈迫不及待的打开塑料布。啊！一股沁人心脾的香酸味钻入我的鼻子，在看一看缸面，水上漂着白沫。这时我和妈妈就会齐心协力把这些变了模样和味道的“小公主”搬到菜板上，妈妈捋起袖子，拿起菜刀，“咔咔！咔咔！...
猪肉见水洗后,水面上漂起像炒过菜的油的颜色是什么原因?
猪肉沾水洗后水面漂起像炒过菜的油的颜色，是因为猪肉里面的油脂出来的缘故。
中国重庆节日民俗200字
重庆市民南温泉比拼“水上漂” 没有奖金、路费自理,昨下午,南温泉公园举行了一场民间竞技赛——“水上漂”。14位市民参与PK,比谁在水上“仰卧”时间长。参与者多半是水上漂浮高手。有从长寿湖、长江一直漂到广西北海 海河的;有长时间 漂江上一动不动,曾被人误认“水打棒”(浮尸)差点报警的……当然,也有纯...
写作文烩酸菜
随着时光的流逝,近一个月的等待快过去了,心情也逐渐明朗起来。可以捞出来了!我和妈妈迫不及待的打开塑料布。啊!一股沁人心脾的香酸味钻入我的鼻子,在看一看缸面,水上漂着白沫。这时我和妈妈就会齐心协力把这些变了模样和味道的“小公主”搬到菜板上,妈妈捋起袖子,拿起菜刀,“咔咔!咔咔!”的声音和我把切好...
描写年夜饭温馨场景的作文10篇
妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,我给这些凉菜、热菜分别取 了好听的名字:百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,像一首正在 演奏的交响乐。过了一会儿,客人们陆续来了:妹妹...
求魏明伦变脸的全文 共6场 求全部
你桌上只添一双筷, 我不贪嘴,不挑菜, 学本事,听安排…… 爷爷呀—— 你收个孝顺的孙女划得来! 水上漂 (唱) 可怜可爱, 好灵好乖, 催人滚滚泪! 背着娃娃揩……(返身望天三思) 雁鹅阵阵飞天外, 炊烟袅袅起楼台。 我家香烟今何在? 愧对祠堂祖先牌。 养儿方能续后代, 女生外向招祸灾。 事出无奈, ...
冯耿腐植： 没事的,酸菜没有腌到位前尽量不能换水,好容易培植出的发孝菌换没了.你用手摸摸水里酸菜,有没有发黏腐烂情况,没有的话就那么地.
米易县15261852713： 腌咸菜时上面为啥有层沫 - ？
冯耿腐植： 如果不是白毛应该不是温度高了,白沫应该是发酵产生的,没多大关系,我做泡菜和腌酸菜是都有白沫,要是不放心就往里倒一点高度白酒就行.如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒或鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.那面长的白膜时间久了会有难闻的味道.先把白膜去掉,再在坛子里加点白酒,最好把白酒均匀地撒在上面.白膜就会消失.如果有笋壳也可以放在坛子里可以去掉白膜.追问:加过白酒,但不管用.回答:那一定是白膜太多而你又没有把多余的白膜捞出去,如果没有效果,你可以试试以下的方法.把咸菜全总取出,坛子重新洗净,原来的咸水倒掉不要,重新烧一锅盐水晾凉后加入咸菜.记住,坛子一定要冼净晾干.
米易县15261852713： 是酸菜缸里面漂着的白色泡沫还有发黄色的泡沫是什么物质?这样的酸菜还能吃吗? - ？
冯耿腐植： 那里的挑的那个白沫酸菜里的白沫是不能吃的,是发酵出来的东西.
米易县15261852713： 自家腌的酸菜为什么漂在水面上,是不是变质了呢? - ？
冯耿腐植： 菜的比重小于水的比重,飘着正常啊!要用重物压.
米易县15261852713： 腌的泡菜为什么会有白沫?如何解决? - ？
冯耿腐植： 老百姓讲是泡菜生花了 实际呢是泡菜氧化了 在泡菜里发几滴白酒 就可以解决了
米易县15261852713： 家里自己腌的酸菜上面飘有粉色的东西,正常吗? - ？
冯耿腐植： 可能温度过高吧 冬季1~5度的室温里最适宜浸制酸菜
米易县15261852713： 酸菜水面有白色泡沫、怎么办? - ？
冯耿腐植： 加一点高度酒可以去除泡沫. 最好是泡一点笋,
米易县15261852713： 腌制咸菜起白沫怎么办 - ？
冯耿腐植： 放红糖或冰糖进去适当倒点白酒进去,尽量避免用沾油的筷子或手捞菜, 一定要用干净的器具捞菜,就不会有白沫了.腌咸菜是一道美味的菜肴.腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品.盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等.
米易县15261852713： 腌酸菜起了白膜,如何去除,保证不再产生? - ？
冯耿腐植： 我做过酸菜. 1 放酸菜的地方温度不能太高(13度左右)2水一定要高于白菜. 如果只有一层白膜白菜不粘的话就把白膜用干净的勺撇出去,再放进凉开水没过白菜,用塑料袋把口封严,一周左右就行了.
米易县15261852713： 腌泡菜的汁为什么会起白沫 - ？
冯耿腐植： 没有关系,我的也有沫子,加点白酒和盐就好了.我猜是发酵产生的吧,加了白酒和盐后味道不象以前那样太酸了
