糖糯米藕怎么做如何做好吃
糯米藕怎么做？
【制作材料】：红花藕（九孔藕）2节、糯米200克、红糖100克、枸杞十几粒
制作方法和步骤：
【步骤一】：取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。
【步骤二】：糯米泡好后，给它清洗干净后备用。
【步骤三】：将莲藕清洗干净后，把皮打掉，然后将莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的孔洞就可以。
【步骤四】：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米逐一地将每一个藕孔里边的糯米都压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好，放盘子中备用。
【步骤五】：在锅中加入适量的水，放上盖帘，把装藕的盘子放盖帘上，盖盖大火烧开，用中小火蒸40分钟左右。
【步骤六】：等到莲藕完全蒸熟（用筷子能扎进藕里边就可以了）后，然后给它取出来放凉至不烫手，然后拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状装盘备用。
【步骤七】：锅中放一小碗水，把100克红糖放里边，开中火把红糖熬化后，把枸杞放里边，继续熬煮，把红糖汁熬到稍微有点浓稠就可以了。
【步骤八】：把熬煮好的浓稠的红糖汁浇到莲藕上就可以了。
这种做法是用蒸的，还可以用煮的方法。
把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
莲藕是一种不错的食材，富含丰富的钙、镁、钾等物质和膳食纤维还有黏液蛋白，健脾开胃；在莲藕当中还有一种叫做单宁酸的营养元素，它能够收缩血管，凉血散血的作用，如果有热血症状的朋友们多吃些它有好处。
糯米藕蒸需要多长时间
1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上，沥干备用；2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5厘米处切开，把糯米填入各个藕孔；3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住；4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣；5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片；6、取出少许煮藕...
如何做正宗糯米藕
1、用料：莲藕2个、糯米适量。2、首先要把糯米洗干净，侵泡3个小时左右，如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅。3、莲把莲藕洗干净，去掉皮，要切去一头，但是不要扔掉哦，等一下还要用。莲藕要选老的才糯，要大一点的比较好填米。4、把泡好的糯米沥干水，填到莲藕里，可以用筷子做...
怎么做糯米藕
1、材料：藕1根，糯米50克，白糖20克，红糖50克，红枣干10克。2、糯米浸泡4小时以上，沥干水份待用。3、藕洗干净刮干净表皮，从一头切去2厘米长。4、灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。填满后，并用牙签封上。5、锅内放水与藕齐平，加入红...
糯米藕的做法家常做法
1、原料：莲藕2节，糯米1\/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。2、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。3、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。4、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，...
糯米藕怎么做有红又烂
1、主要材料：莲藕500克，檽米500克。2、调味品：白糖20克，纯蜂蜜10克。3、将藕清洗，除掉两边，外露藕孔;4、檽米清洗干净，在温开水中侵泡1钟头，填写藕孔内，用藕节头盖住，再用木签固定不动，做成糯米藕;5、将糯米藕灌米口往上竖至少在炒锅内，加适度的水盖上大火烧开;6、待米藕文火煮...
糯米藕怎么做才能好吃糯米藕如何做才能好吃
清洗糯米藕时，先用刷子轻柔去除藕皮上的泥沙，再用清水反复淘洗糯米，直至水变清澈。这一步看似简单，却能有效避免杂质影响糯米藕的口感。糯米浸泡，软糯关键 淘洗好的糯米需要浸泡在清水中，时长约为4-6小时。充分浸泡后的糯米，吸水膨胀，质地变得松软，蒸煮后才能粒粒分明、软而不烂。藕孔填糯米，...
糯米藕做法
1、主料，藕一段（700g），糯米200g，辅料，水适量，冰糖适量。2、糯米淘洗干净，浸泡4小时。3、藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。4、泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂...
桂花糯米藕要怎么做?
桂花糯米藕这样做：1、糯米洗净浸泡。2、藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用。3、糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕。4、塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟。5、然后开盖，...
做糯米藕时,有人蒸有人煮,大厨:用正确做法,莲藕软糯香甜
糯米藕的做法：备用食材： 糯米100克，莲藕200克，红糖适量，红枣适量，枸杞适量；制作过程： 第一步，首先将需要的食材都准备到位，莲藕最好是选择一节比较粗壮，并且光滑无杂质的莲藕，将其清洗干净后，削去外皮，同时需要将糯米淘洗干净后，放在水中浸泡一个晚上；第二步，第二天要用的时候直接将泡...
糯米藕的做法
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荤很三黄： 用料 主料莲藕2节糯米200克辅料 红糖 100克 红糖糯米藕的做法 1. 糯米清洗干净2. 湿水泡四个小时3. 藕2节清洗干净4. 然后头部切掉五分之一5. 把泡好的糯米入藕洞里6. 塞的时候用筷子往里搓7. 全部塞严实8. 然后一个两头用牙签固定9. 放锅里加入红糖10. 然后加入冰糖 苟起子11. 大炎煮开12. 然后转小火炖3个小时13. 这是煮好的14. 然后切片
黔南布依族苗族自治州15930373758： 糯米莲藕怎么做又红又烂 - ？
荤很三黄： 糯米莲藕怎么做 材料 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用.2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀.3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时.4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成.
黔南布依族苗族自治州15930373758： 糯米糖藕怎么做? - ？
荤很三黄： 原料:藕,糯米 配料:白糖,金丝小枣数颗,酸梅3两颗,水淀粉 做法: 1.将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用;酸梅泡水,待用; 2.切去藕的一头做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定; 3.将藕放入高压锅中,加水没过藕,加糖,枣,让藕入枣的香甜味道,又有糯米的香糯,大火煮30分钟; 4.取出,将汁液倒出,藕凉后切片装盘; 5. 将倒出的汁液倒入锅内,倒入酸梅水,连同酸梅,可适当调整加入些糖,大火煮,加入水淀粉,勾芡,起锅淋在藕上即可.藕塞入糯米,高压锅压熟,凉后切片勾酸梅芡 加入金丝小枣 淋上藕片酸酸甜甜 糖藕糯香 本来应该用的是糖桂花加糖水熬开后浇在藕上,用酸梅替代另有一番滋味
黔南布依族苗族自治州15930373758： 糯米糖藕怎么弄啊? - ？
荤很三黄： 糯米用水泡两个小时.鲜藕去皮去藕节,把糯米塞进中间的洞洞里填满(这个过程很痛苦,最好自制一点什么工具帮助) 整节上屉蒸熟 取出切片装盘 炒锅加水,加糖熬化,加桂花少许(不喜欢可以不加),用水淀粉收成浓汁浇在藕片上即可
黔南布依族苗族自治州15930373758： 冰糖糯米莲藕怎么做? - ？
荤很三黄： 原料超简单,糯米,莲藕,冰糖,大枣,枸杞,蜂蜜1. 糯米泡n小时备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留2.把糯米塞进莲藕里,注意要塞满噢,可以借助筷子,使劲使劲,这样做出来的才够丰满3. 用牙签将莲藕封口(以免煮时糯米跑出来)4. 把原材料放进锅里加水煮5. 熬干即可,静置晾凉6. 切片即可,有蜜就扫一点在表面,没有的话,注意噢,可以用锅里余下的糖浆浇汁也可以
黔南布依族苗族自治州15930373758： 糯米糖藕怎么弄啊?？
荤很三黄： 桂花糯米糖藕 原料配方 老藕1.5千克 糯米400克 白糖150克 糖腌桂花10克 碱7.5克 制作方法 1.将藕洗净,去掉老根、嫩头,取用中段;分段时必须在藕节正中下刀切断,防止切出藕孔;消除表面根须,使两端平滑;在藕较小的一端,距节头约3....
黔南布依族苗族自治州15930373758： 红糖糯米藕的做法步骤图,红糖糯米藕怎么做好吃 - ？
荤很三黄： 用料 莲藕 适量(看你一次打算做多少呗:) 糯米,提前5小时左右泡好 适量(如果用吃面条的大碗泡,两节莲藕需要用掉大半碗) 太古红糖 约300克(根据口味调整,喜欢吃甜一点多加) 清水 保持没过锅里的莲藕 红糖糯米藕的做法 没拍细节...
黔南布依族苗族自治州15930373758： 藕怎么做好吃,香辣糯米藕的家常做法 - ？
荤很三黄： 一、糯米藕的做法:1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透.2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米.3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时...
黔南布依族苗族自治州15930373758： 糯米藕的做法 糯米藕怎么做？
荤很三黄： 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
黔南布依族苗族自治州15930373758： 红糖糯米藕的做法步骤图,红糖糯米藕怎么做 - ？
荤很三黄： 材料 糯米,藕,红糖 红糖糯米藕的做法1.糯米用水浸泡发胀后沥干,藕先切去一端做盖,把糯米一点点塞进藕孔,边塞边用筷子头戳紧糯米.2.朝藕孔塞满糯米后,把藕盖与藕身合上,用牙签固定好,然后放进高压锅里隔水蒸熟.3.15分钟后,藕可蒸熟.开盖取出藕.把藕平放在锅内,注上一点水,撒入红糖.4.中小火慢慢煎红糖汁,边熬糖汁,边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻.大概10分钟后,整只藕颜色变深,均匀地染上了红糖汁就关火.带上一次性手套把红糖糯米藕取出,切成厚片(嚼起更带劲)即可.
