太原吃卤水豆腐的好去处有哪些？
太原老字号餐馆：在太原市区，有一家历史悠久的老字号餐馆，这里的卤水豆腐口感细腻，味道鲜美，深受食客们的喜爱。这家餐馆的卤水豆腐选用上等黄豆，经过严格的筛选、浸泡、磨浆、煮制等工序，再配以独家秘制的卤水汁，使得豆腐味道独特，回味无穷。
太原夜市小吃摊：在太原的各大夜市，如柳巷夜市、五一广场夜市等地，都可以找到美味的卤水豆腐。这些夜市小吃摊的卤水豆腐，虽然价格实惠，但味道却丝毫不逊色于高档餐馆。在这里，你可以品尝到各种口味的卤水豆腐，如五香卤水豆腐、麻辣卤水豆腐等，满足不同食客的口味需求。
太原特色小吃店：在太原市区，还有许多特色小吃店，这些店铺往往以经营地道的山西小吃为主，其中卤水豆腐是不可或缺的一道美食。这些特色小吃店的卤水豆腐，选材讲究，制作精细，味道鲜美，深受食客们的喜爱。在这些店铺中，你还可以品尝到其他山西特色小吃，如刀削面、油饼等，让你一次尝遍山西美食。
太原大型商场美食广场：在太原的一些大型商场，如万达广场、亲贤百货等，都设有美食广场，这里汇聚了各种美食，其中自然也包括美味的卤水豆腐。这些美食广场的卤水豆腐，不仅口感细腻，味道鲜美，而且环境优雅，适合与家人、朋友一起品尝。
太原旅游景区附近的餐馆：在太原的一些著名旅游景区，如晋祠、双塔寺等地，附近的餐馆也会提供美味的卤水豆腐。这些餐馆的卤水豆腐，往往融合了当地的特色，味道独具一格，让游客在游览美景的同时，也能品尝到地道的美食。
总之，在太原，无论是老字号餐馆、夜市小吃摊，还是特色小吃店、大型商场美食广场，亦或是旅游景区附近的餐馆，都可以找到美味的卤水豆腐。这些地方的卤水豆腐，各有特色，味道鲜美，是品尝太原美食的好去处。
卤水豆腐和石膏豆腐的区别(哪个口感更好吃更健康)
与卤水豆腐最大的区别就是点豆腐的催化剂不同，石膏豆腐的催化剂是石膏，因为用石膏点豆腐的缘故，所以豆腐外观洁白如玉，而且口感非常的嫩，水分含量也比卤水豆腐要高。一直以来人们有个误区，认为卤水点的豆腐吃起来更加放心，而石膏不是什么好东西，所以点出来的豆腐也不能多吃，其实不然，两种豆腐只是...
卤水豆腐和内酯豆腐有什么区别?
2、口感不同。内酯豆腐：豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。卤水豆腐：卤水豆腐的口感偏于绵韧，吃起来感觉比较硬，因为它的含水量较少。卤水豆腐吃起来有豆香味，颜色看上去白中略偏黄。卤水豆腐的质地比较粗老，俗称“老豆腐”、“北豆腐”。3、营养价值不同。内酯豆腐：豆腐味甘、淡，性...
现在 以前用深色卤水点的豆腐好吃用着也好用可听说现在不让用了、让...
氯化美
卤水豆腐和石膏豆腐吃着有什么不一样 卤水豆腐好吃还是石膏豆腐好吃
市面上还有不少打着豆制品幌子却并不是纯正的豆制品的食物有很多，向鱼豆腐，千叶豆腐、日本豆腐等，都不是正宗的豆制品，甚至和豆腐一点关系也没有，只是外观有点相似罢了，这种所谓的豆腐一定要少吃。怎么区分卤水豆腐和石膏豆腐 卤水豆腐和石膏豆腐非常好区分，卤水豆腐表面看起来粗糙些，颜色微黄，...
卤水点的豆腐能吃吗?
食用氯化镁做的豆腐适量食用对人体无害。很多食品添加剂对人体是有益的，比如说卤水点豆腐，氯化镁当中的镁，是人体必需的一种微量元素。氯化镁是卤水的成分之一，卤水的学名叫盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。用卤水凝固的豆花水含量在85%左右，豆腐味更浓，质地更韧。在《食物添加剂使用...
石膏豆腐好还是卤水豆腐好
需要注意的是，制作豆腐时卤水的浓度和温度需要掌握好，否则会影响豆腐的质量和口感，另外，购买豆腐时最好选择用卤水制作的，营养更丰富，味道更好，卤水豆腐又称北方豆腐，汉族特色豆制品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。二者的区别 1、口感不同 卤水豆腐...
全国哪里的卤水豆腐最好吃
都是卤水的，点的都比较老。炖的时间越长越好吃。东北沈阳吉林的豆腐大都用石膏点成。比较嫩。炖是不行的。如果动作稍大就碎了。至于南方的豆腐。例如上海的老豆腐。是豆腐细加工。没什么太好的感觉。不过黑龙江以北例如鸡西 五大连池 内蒙扎兰屯的豆腐都非常不错。可能和当地的水质有关吧。可以去试...
柴水老豆腐和卤水老豆腐哪个好吃
卤水老豆腐比较好吃，卤水老豆腐的弹性、硬度都比较好，油炸的时候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇浓烈，口感更佳。而卤水豆腐的水分就比较多，硬度韧性较差，容易变形，炸制的时间更长，并且不会出现外焦里嫩的口感。注意在炸制过程中，要注意好温度，避免油温过高，影响食用口感。
卤水点豆腐,有毒吗
在制作豆腐的过程中，卤水添加量极少，不会对身体造成任何危害。反而其中含有的镁离子可以为身体补充营养元素，所以可以适量吃一些卤水豆腐是有益于身体健康的。如果卤水中添加了过量的化学添加剂，如硫酸铝钾等，就可能对人体健康造成危害。此外，如果卤水的卫生条件不好，或者卤水没有及时更换，就可能会导致...
卤水豆腐的危害
4、包装和保质期：检查包装是否完好无损，保质期是否过期。选择封闭包装，并确保包装完整，以确保豆腐的卫生和新鲜度。5、信誉和品牌：可以选择有信誉和可靠品牌的豆腐产品。较知名的品牌通常会更注重产品质量和卫生。通过以上注意事项，您可以选择到质量好、口感好的卤水豆腐，使制作出来的菜肴更加美味。以上...
柞印疏清： 桃园四巷西口路南,四川人两口子经营多年的老豆腐摊,特点:豆腐是自己点的,味道非常纯正细腻,粉汤味道也符合太原人口味,无论春夏秋冬,附近乃至远处的居民常常爆满小摊,美中不足的是粉汤辅料少,油条有时候不够煊.
邢台县17151613978： 太原市哪里的豆腐脑最好吃?最好是路边摊 - ？
柞印疏清： 半破东街 二小的麻叶老豆腐最有名最好吃了.如果你想吃的话最好是在早上7点半之前去.要不吃的人太多了.喝老豆腐虽然还算方便,但麻叶你的排队.他的丸子汤也很好喝的.
邢台县17151613978： 太原市哪的油条老豆腐最好吃?？
柞印疏清： 说起来油条老豆腐啊,我上小学时候,几乎每天都问家里要上5毛钱吃老豆腐..因为特别好吃! 说起太原的老豆腐,在小区,学校门口,马路边,早晨都有很多!但是好吃的不多,而且卫生的不多!有两个地方不错, 双塔西街和青年路南口交叉往东60-70米左右的＂郭记红＂不错,还有桃园一巷有一家 很好的,还是老字号.希望楼主有空,方便的话 去尝尝,我吃过好几回,不错的!
邢台县17151613978： 我想知道太原哪儿的老豆腐做的比较好吃! - ？
柞印疏清： 双塔西街和青年路南口交叉往东60-70米左右的＂郭记红＂
邢台县17151613978： 太原有什么吃小吃的好地方?要地道的,地址详细一点! - ？
柞印疏清： 太原面食店 迎泽区解放路17号(近迎泽路) 菜系] 快餐 面包甜点 山西菜 小吃面食 [就餐环境] 情侣约会 朋友聚餐 商务宴请 家庭聚餐 随便吃吃 [标签] 晋菜 晋菜 收起结果 [推 荐 菜] 麻辣豆腐 刀削面 烧卖 三鲜烧卖 醋浇羊肉 烧麦 剔尖 肉丝呛锅面 ...
邢台县17151613978： 太原有哪些好吃的饭店 - ？
柞印疏清： 菜系——烧烤 名称——疯狂原始人 地点——上肖墙路12号,御花园斜对面 推荐——特色鱿鱼,生蚝,扇贝,烤羊排,(还有个烤鱼忘记叫什么了,也很赞),鸡翅,虾,我们主要是吃的海鲜多,肉串和蔬菜其实也不错的. 评价——很有特色的...
邢台县17151613978： 太原那里的臭豆腐最好吃? - ？
柞印疏清： 食品街和钟楼街口上有一家,吴字坊的臭豆腐.4块钱一盒有6块...很好吃,我认为是太原最好吃的,而且块也大,油也新鲜,别去晚了,一般去晚了就没了,
邢台县17151613978： 豆腐宴太原哪里有 - ？
柞印疏清： 说实话豆腐宴这种东西,水好的地方一般才有.太原基本没好水.所以豆腐不是出名的东西.应该没有做这个的
邢台县17151613978： 太原的小吃...哪里最好吃..便宜又好吃的那种...? - ？
柞印疏清： 金融大厦对面(新建路)有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝价格看你自己点的菜了 桃园二巷,一般我去二巷先吃面皮(1.5元),那家店叫个王萍面皮店, 对面的江南外买买个红豆粥(一元),然后配个夹肉饼(二元)完美啊 旁边的火辣辣粉店...
邢台县17151613978： 太原哪有正宗临县豆腐 - ？
柞印疏清： 许坦西街
