鱼汤怎么做好吃又简单
2、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
4、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。
5、加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。
6、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
7、加入金针菇。
8、5分钟后即可出锅，金针菇鲫鱼汤撒入小葱末装扮，美味完成。
青菜汤怎么做好吃
做法一：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火...
请介绍下鲜菇蔬菜汤怎么做才好吃?
【鲜菇蔬菜汤】做法如下: 材料:香菇3个,玉米1根,海鲜菇100克,老豆腐350克,鸡蛋1个,西红柿1个,白菜100克,盐10克,鸡精20克,胡椒粉5克。 1,玉米 豆腐 西红柿切大块,海鲜菇撕碎,香菇切片,白菜撕成大片,鸡蛋打成蛋液。备用。(煮汤,食材别切小,切小了沸水里容易碎掉成渣) 2,起油锅,热锅,冷油,小火,少油...
简单好吃的汤的做法
牛筋肉就是我们常说的牛键子，是牛腿上脂肪较少、筋较多的一块肉，用牛筋肉做汤可以不必担心脂肪过多而导致发胖。霸王花猪肚汤 0材料:主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1\/6个，蜜枣4粒，盐 做法:(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮...
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃
炒猪肝的做法：食材：猪肝一块、鸡蛋一个、青红椒2个。辅料：水淀粉、料酒、耗油、生姜大蒜、干辣椒等。步骤：1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋...
猪肉熬汤怎么做
做法一：用料：瘦猪肉、湿香菇 调料：小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油 1、将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐（也可以加入一些生抽，这样更滑嫩），用手掐均匀。放置15分钟。2、香菇洗净，切块，不要太小。3、往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉（加这个才正宗，好吃），量由自己控制，加入...
请问蔬菜汤(potaufeu)怎么做好吃呢?
答:一、做蔬菜汤需要的食材: 水400毫升、白菜6片、香菇6朵、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜6瓣、西兰花6朵、西红柿1个、橄榄油1汤匙、泡椒适量、欧芹适量、罗勒适量、盐适量。 二、蔬菜汤的做法: 1、把白菜纵向对半切,胡萝卜切片,洋葱对半切再对半切(切8块),蒜拍碎。 2、汤锅里加入适量橄榄油,油热后,...
想煮一道简单美味的汤,都有哪些比较推荐的?
南方地区喜爱喝骨头汤，汤底大多数黄腻，而北方地区的汤多口味淡，例如家生活中做的鸡蛋西红柿汤，紫菜汤；南方地区喜爱餐前喝汤，而北方地区喜爱餐后喝汤。今日就给我们介绍一下南方地区经典豆腐汤，鱼头豆腐汤。下边咱们就一起来看看这碗鱼头豆腐汤的做法，应该如何做才好吃。
白菜老火汤怎么做好吃呢?
白菜汤老火汤,也叫老火清润白菜汤,特别滋润又开胃,做法还很简单哦! 主料 猪骨500克 大梗白菜500克 红萝卜1根 辅料 干墨鱼2个 红枣8粒 姜1小块 清水2000毫升 白菜老火汤的做法步骤 1.准备好所需的原料。 2.将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。 3.猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,...
怎么做简单的汤
简单好吃的低卡减脂汤：南瓜胡萝卜虾仁浓汤 刚做完运动，想着做个什么既好吃又低卡路里的午饭呢，于是就有了这款颜色和营养都很丰富的浓汤。南瓜真是个好东西，刚看豆果里面说100g只有30大卡的热量，放在汤里甜甜的软软的，替代了主食，一碗汤就饱饱的！南瓜胡萝卜虾仁浓汤的用料 南瓜150g 胡萝卜1...
茄子汤怎么做好吃又简单
1. 紫菜蛋花汤:紫菜泡软,茄子切丁,加水烧开,放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末,煮茄断生,加调料,淋蛋液,撒葱花,淋香油。 2. 虾仁茄子汤:虾仁用料酒、盐腌制,茄子煸炒软,加水烧开,放入煸炒好的茄子和虾仁,煮至虾仁变色,加调料,撒葱花,淋香油。 3. 肉末茄子汤:茄子切丁,青椒切丝,葱姜蒜切末,肉末煸炒至变色...
保省岩清： 第一步:将洗净的鱼身切几道小口,不能太深,切开皮就行了,然后在肚里及切开的缝里放几片姜,然后用油来煎.不能总是翻动你煎的鱼,一直到煎到一面金黄了,用锅铲能铲得起来再翻面,如铲不起且不可翻面,否则煎烂了鱼就没办法煲汤了.同样,煎好另一面; 第二步:将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里,将煎焦的姜挑出扔掉,再放几片新鲜的姜片,盖住盖子先用大火,水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮,时间不可太长,只要见到整个鱼汤变成香浓的白色,再加适当葱、芫蓿(有些地方叫香菜),或者加几块豆腐,稍煮再加盐,不加任何味精等,这样就好了. 记住,盐不能早放,不然鱼肉会不鲜嫩.
东区19474486555： 鱼汤怎么做更美味?？
保省岩清： 鱼汤想要很鲜美无腥味,一定要将鱼处理干净.炖鱼汤时,不要用料酒,只用生姜葱就可以了,它们既能去腥又能增香,若用了料酒,汤汁味道很难喝,更不需要过多的调...
东区19474486555： 鱼汤的做法,鱼汤怎么做好吃,鱼汤的家常做法 - ？
保省岩清： 1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香.加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身.小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可.2、如果是鱼片做鱼汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅.此外,如果家中没有生姜,可以用香菜代替.方法是将鱼两面用油煎微黄,放冷水煮开后,放几根香菜进去,煮完后,将香菜捞出.3、先用猪油煎鱼,然后加够一定量的冷水(一定不能加热水),中途不能再加水,这样熬出的鱼汤味才鲜.熬鱼汤时,向锅里滴几滴鲜牛奶,汤熟后不仅鱼肉嫩白,而且鱼汤更加鲜香.
东区19474486555： 鱼汤怎么做好吃 - ？
保省岩清： 首先“挑鱼”:一定要鲜活,鱼眼的颜色要明亮清澈,鱼身要滑.如果鱼死了很长时间,用再好的方法,也熬不出鲜美健康的好汤来. 其次是“处理鱼”:为了保证煮出的鱼汤,汤汁洁白没有渣滓,就要保证鱼身的完整.所以清洗鱼的时候,从...
东区19474486555： 鱼汤怎么做又简单又好喝又有营养 - ？
保省岩清： 几种鱼汤的做法 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚,洗净劈开,划油后加葱姜、净水及调味,先旺火煮开,撇去浮沫,然后转文火炖两小时,煲得和牛奶一样白,加豆腐块,再煮一会儿,即可. 起锅时加几片生菜. 鱼肉细嫩幼滑,豆腐和生菜的虚心...
东区19474486555： 怎么做鱼汤 - ？
保省岩清： 怎么做汤 味更鲜1、做鱼汤时,先将水烧开再放鱼,鱼汤味道会更鲜美.如加几滴牛奶或放适量啤酒,鱼汤色白,鱼肉细嫩,味道尤佳.2、煮肉汤时,如先将水烧开后再放肉,吃时口感不觉得那么肥腻;如先将肉放在冷水中,开锅后文火慢煮...
东区19474486555： 烧鱼汤怎么做好吃又简单 - ？
保省岩清： 烧鱼汤的小技巧: 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
东区19474486555： 最简单的鱼汤怎么做好吃 - ？
保省岩清： 1、将鱼收拾干净,姜切片,枸杞泡水,香菜切成长段备用. 2、炒锅至火上,烧到很热很热,把收拾好的鱼与姜片同放到锅里翻炒,炒两分钟左右,添加足够量的水,中途不加水的,放入枸杞,大火烧开转小火. 3、等到鱼肉熟了,汤已经炖成奶白色,闻到诱人的鱼香味,加入盐,再炖五分钟即可关火.这时适时放上香菜段,即可出锅. 奶白色的鱼汤,红色的枸杞,黄色的姜片,翠绿的香菜段,颜色是不是和诱人呢? 注意: 第一步的锅烧热的时候,翻炒鱼是不沾锅的,不要加油呀,可是清炖呀.枸杞由于煮的时间够长,也是不好吃的,最好不吃,可它的功效以经进入汤中了,这时就当配色了.
东区19474486555： 怎么煮鱼汤 - ？
保省岩清： 一、鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可. 如果在煮汤时...
东区19474486555： 怎么样做鱼汤 - ？
保省岩清： 烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白. 但做法是: 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多...
