煎饺怎么做好吃又简单
煎饺一种特色传统小吃，很受欢迎，大家平时也可以自己在家包饺子，然后用油煎，或者直接用速冻饺子煎，做法都很简单，下面教大家怎么做煎饺。
煎饺的做法一
食材准备：
速冻饺子、油、葱花。
制作步骤：
1、将包好的饺子或者速冻饺子摆好备用。
2、锅中加油，涂抹均匀后放入饺子，调小火，等待三分钟后底面煎至金黄，翻身。
3、翻身后，倒入一点点温水，盖上锅盖焖三分钟。
4、开锅撒葱花，装盘。
煎饺的做法二
食材准备：
面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
制作步骤：
1、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2、肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水，搅匀即成馅心。
3、将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4、平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
煎饺的做法三
食材准备：
小麦面粉、猪肉馅。
制作步骤：
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
2、一手拿擀面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮。
3、取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口。
4、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。
煎饺的做法四
食材准备：
猪肉馅、藕、鸡蛋、葱花、姜末、料酒、盐。
制作步骤：
1、藕去皮切成小碎丁。
2、猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。
3、往一个方向拌匀成肉馅。
4、取一张饺子皮（饺子皮我是买的，有时间也可以自己擀，更好吃），在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。
5、饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。
6、全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。
7、取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油（可以润满锅底就行），排入包好的饺子。
8、大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。
9、倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。
10、这个空档调个面粉水，面粉和水的比例为1：7。
11、看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻。
12、保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。
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虾饺怎么做好吃又简单
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家常好吃的水饺做法?
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如何调饺子馅好吃
1.白菜猪肉饺子 成分:猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧:(1)将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。(2)在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。(3)白菜切碎，加盐，...
陈没福希罗： 其实都可以,不过一般生煎的会更好吃些. 方法:(最好用平底锅) 1、锅底用油擦匀,将生饺子一个个摆整齐再锅里,不用太松散. 2、待锅热后加水至淹没到饺子的一半,此时要注意火候,火不可过大,容易烧焦,小火,盖盖,闷至水差不多干,饺子就基本上熟了. 生煎包也同样的方法,生煎过程中最要紧的就是掌握火候.
丰镇市15698876989： 煎饺的做法 - ？
陈没福希罗： 煎饺原料:面粉、猪肉末、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量.做法:1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用.2.肉末放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心.3.将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却一下.4.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘.
丰镇市15698876989： 煎饺子怎么做 - ？
陈没福希罗： 煎饺子,有的地方叫锅贴饺子,用烫水和面(跟蒸饺子差不多,只是用油炸、水煎而已),最好用平底锅(可以一次多放几个),倒适量植物油(不要太多)加热(温度不要太高,微热即可,否则会煎糊)后转小火挨个放入饺子(有间隙),待锅面的饺子皮微黄(散发出面皮的香味)加入少量开水(没过饺子皮底1-2毫米)加盖煎煮3-5分钟后(直到水干),关火(不要揭盖,利用蒸汽)焖一会儿再揭开盖让水蒸汽挥发一下(饺子皮收汗)即可食用了.
丰镇市15698876989： 煎饺该怎么做? - ？
陈没福希罗： 一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心.步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油.2.把饺子排好,最好是紧密一点.3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油.4.加水,这个步骤以...
丰镇市15698876989： 怎么做水煎饺子 - ？
陈没福希罗： 煎饺的做法其实也不难,平锅(适宜煎水饺,让底部平均受热)里加些花生油,将包好的饺子整齐放入锅中,加上一饭碗的水(也可在水中放入适量的面粉,能让煎好的饺子更有薄薄的脆皮),盖上盖以中小火慢煎煮,听到吱吱响后,便可检查饺子底是否已现金黄色和水分是否已收干,若是便完成了(饺子底不现金黄色的话,可适当开大火再煎一会就好).注:煎煮时间约8-10分钟;饺子底煎至金黄色(又不能煎糊).
丰镇市15698876989： 煎饺怎么做好吃 - ？
陈没福希罗： 做法一 食材准备 面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁 适量.制作步骤1.面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用.2.肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒...
丰镇市15698876989： 怎么样煎饺子不粘锅的三种方法和技巧 - ？
陈没福希罗： 在家中煎饺子如何才不能粘锅呢?今天教给大家三个方法和小技巧,其实大同小异,但是很实用的哟,学会后你就可以在家轻松煎饺子了,在也不必粘锅了.煎饺子不粘锅的方法如下: 一、 用油将饺子稍微煎一下,加少许面汤(或米汤),盖...
丰镇市15698876989： 煎饺怎么做好吃简单 - ？
陈没福希罗： 材料用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦 做法1、电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底. 2、均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水,清水没过饺子的一半,盖上锅盖; 3、按下煮饭开关,就等开关自动跳起.
丰镇市15698876989： 小吃摊早餐煎饺怎么做 ？
陈没福希罗： 平底锅放油,不用烧热.直接下速冻饺子.一个个摆好.中档火煎到饺子底部黄而不焦.洒水,没过饺子三分之一,盖上锅盖.焖得水收撒芝麻香葱!保证你美味得不得了!自创的噢~喜欢请采纳,谢谢!
丰镇市15698876989： 水煎饺怎么做啊?？
陈没福希罗： 1.先热一下锅,二、三十秒就可以. 2.放入大概2汤匙油,多少一点无所谓.左右晃动平底锅,让油平摊在锅底. 3.规整的放入饺子. 4.加水,没过饺子的3/4的量最佳(大概是平底锅的2/3). 5.盖上锅盖,大火把水烧开后,小火烧10到12分钟. 6.这时倒掉多余的水,打开锅盖继续小火烧,直到饺皮略有焦黄(这个过程大概4分钟,喜欢吃香一点的时间可以长一些). 7.装盘,开吃. 本文来自: 生活说明书(http://www.wikish.net) 详文参考: http://www.wikish.net/doc-view-994.html
