豆腐泡酿肉，清炒豆角
豆腐泡酿肉｜瘦肉 香菇 葱花 姜块花椒葱段
1，姜块沫、葱段、花椒用热水泡20分钟；香菇剁成沫，香葱切葱花，瘦肉剁成肉沫放入碗中，倒入食盐、蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉，用筷子同一个方向搅拌均匀；倒入香菇沫、香葱末继续再次搅拌；最后倒入葱姜水，淀粉搅拌，冷藏30分钟以上最佳
2，豆腐泡戳小洞，将肉沫塞进豆腐泡；热锅下油，中小火把酿肉放进锅里煎至焦黄，翻面继续煎，尽量四个面都煎一下
3，调酱汁：蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉，清水半碗，搅拌均匀后，倒入锅中，小火盖盖子焖煮5分钟左右，继续大火收汁~起锅啦
,清炒豆角｜豆角 蒜
1，豆角择好洗干净；放入开水中，加食盐，清煮至变色，捞起沥干水分
2，热锅下油，爆香蒜末，倒入豆角翻炒，看情况加清水炝锅
3，快熟透的时候，加蚝油、食盐调味，起锅
豆腐泡酿肉,清炒豆角
1,姜块沫、葱段、花椒用热水泡20分钟;香菇剁成沫,香葱切葱花,瘦肉剁成肉沫放入碗中,倒入食盐、蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉,用筷子同一个方向搅拌均匀;倒入香菇沫、香葱末继续再次搅拌;最后倒入葱姜水,淀粉搅拌,冷藏30分钟以上最佳2,豆腐泡戳小洞,将肉沫塞进豆腐泡;热锅下油,中小火把酿肉放进锅里煎...
豆腐泡酿肉,清炒豆角
将豆腐泡戳小洞，将肉沫塞入豆腐泡中。在热锅中加入油，用中小火将酿肉煎至焦黄，翻面继续煎至四个面都焦黄。调制酱汁：蚝油、生抽、老抽、白糖、盐和小麦淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀后倒入锅中，小火盖盖子焖煮5分钟左右，然后大火收汁。清炒豆角：首先，将豆角择好并清洗干净。将其放入开水中...
豆角的100种做法大全
1、豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡20分钟,洗净待用2、豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用3、姜蒜切米,干辣椒剪段待用4、坐锅起大油,下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软,捞起沥油待用5、锅内留6g油,下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6、下豆角茄子,加盐,转大火,不停翻炒3分钟7、加蒸鱼豉油,翻...
豆腐泡的做法都有哪些?哪些做法简单易学?
比如:酿豆腐泡，把豆腐泡的上边儿切一刀，只留一边儿连接。掀开后把调制好的猪肉馅填入，抹一点儿湿淀粉再盖上。填好一盘法。可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成1.5。
学会这24道菜直接管住女友胃
瘦肉切薄片、加一个鸡蛋清一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、充分抓匀腌制20分钟,锅里热油,爆香姜蒜片,加一勺豆瓣酱、火锅料小火炒出红油,加两碗清水烧开,倒入青菜大豆芽,煮熟之后捞出,在下入肉片煮熟,之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面 (肉最好一片一片的下),上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒,浇...
各类炒菜的名字
箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷 软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕 生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼 酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 ...
净素食菜谱
- 白灼芥兰:爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。 - 麻汁豆角:豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。 - 丝瓜炒茶树菇:高蛋白,低脂肪,低糖份,味美,柄脆,香浓纯正。 - 口蘑烩芦笋:低盐低油零脂肪,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。 - 长豆角清炒杏鲍菇:味道香滑鲜香,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁...
炒菜都有哪些种
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炒菜的菜名都有什么?
粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼 广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚 烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡 花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪 红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端 乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉 红烧猪手 三色龙虾 三皮丝...
简单家常小炒
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鄞物小儿： 材料 原料:小豆腐泡,五花肉,新香菇,番茄 配料:植物油,料酒,生抽,食盐,鸡蛋清 做法1、把五花肉鲜香菇切碎,剁末,加半个蛋清、适量食盐搅拌均匀.2、豆腐泡切口,用小勺去豆瓤,肉馅填进去码放盘中.3、番茄加水榨汁.4、热锅凉油,把豆腐泡有肉馅那面朝下放入,用小火煎至微黄.5、加料酒2小勺,倒入番茄汁,加2小勺生抽.6、开中火焖煮约7-8分钟即可.
南沙群岛19148069243： 豆腐泡酿肉的做法,豆腐泡酿肉怎么做好吃,豆腐 - ？
鄞物小儿： 工艺:瓤豆腐酿肉的制作材料:主料:油豆腐500克 辅料:猪肉(肥瘦)250克 调料:大葱15克,姜5克,料酒10克,盐5克,淀粉(玉米)5克,酱油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克 豆腐酿肉的做法: 1. 油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖...
南沙群岛19148069243： 豆腐泡怎么烧好吃 - ？
鄞物小儿： 豆腐泡,也有叫做油豆腐,炸好的豆腐里面会变得松软空洞,所以被形象的叫做豆腐泡,用它来溜炒清炖红烧后,会吸满了汤汁,非常好吃.而今天我做的豆腐泡中酿入调好味的肉馅,这样不仅是味道更加鲜美,而且动物蛋白和植物蛋白营养相...
南沙群岛19148069243： 豆腐泡酿肉怎么做如何做好吃 - ？
鄞物小儿： 豆腐泡酿肉做法 主料猪肉末 300g 豆腐泡 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 蛋清 适量步骤1.猪肉馅中放入生抽料酒 蛋清 盐 油搅拌均匀2.取一个豆腐泡 中间捅一个洞 放入猪肉馅3.每一个都放入猪肉馅4.放入蒸锅中蒸二十分钟左右5.番茄酱 清水 淀粉 白糖 搅拌均匀6.锅中放入适量的油 放入调好的料汁 大火收汤 放入蒜苗末7.浇在蒸好的豆腐泡上 就可以了
南沙群岛19148069243： 油豆泡酿肉怎么做如何做好吃 - ？
鄞物小儿： 油豆泡酿肉 主料 猪肉丝200g 油豆泡150g 辅料 葱适量 姜适量 淀粉30g 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 白糖2g 食用油适量 麻油适量 李锦记红烧汁适量 醋少许 盐少许 油豆泡酿肉的做法步骤1. 选择豆泡,准备好猪肉馅.葱姜切末备用....
南沙群岛19148069243： 白豆腐酿肉怎么做好吃 - ？
鄞物小儿： 1、先将猪肉跟蒜一起剁碎.2、剁好的猪肉用碗装起来,放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌,腌制10分钟.3、在油豆腐上面戳个小洞,将肉填进去,喜欢吃多点肉的就塞满点.4、完成上面步骤后,拿碟子装起来放进电饭锅跟饭一起蒸,要是用水蒸的话,大概是15分钟.5、待差不多熟透的时候,加点酱油跟葱花,这样卖相会很好哦!
南沙群岛19148069243： 猪肉香芋酿豆腐的做法 ？
鄞物小儿： 1、用料:猪肉300克、豆腐泡21个、干香菇4朵、荔浦芋头100克、蒜叶适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量.2、前腿肉简单清洗干净沥一下水分,切出瘦肉和肥肉.选择7...
南沙群岛19148069243： 的做法,肉酿豆腐泡怎么做好吃,肉酿豆腐泡的家常做法 - ？
鄞物小儿： 肉酿豆腐泡,吃一次想吃两次,留点汤更好吃,我炖的有点干.食材 主料 豆腐泡250g 猪肉100g 辅料 姜 适量 蒜 适量 洋葱 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤1.选择比较方正的豆腐泡.2.猪肉剁成肉糜,加洋葱碎、盐、生抽、十三香拌成肉馅.3.豆腐泡清水洗净.4.豆腐泡划一刀准备塞肉馅.5.用筷子将肉馅塞入豆腐泡中.6.全部塞好肉馅的豆腐泡.7.姜蒜切末.8.油锅爆香姜蒜末和生抽.9.下豆腐泡翻炒.10.加水,加盐炖至汤汁收干即可.小贴士 留点汤更好吃,我炖的有点干.
南沙群岛19148069243： 豆腐泡怎么做菜好吃 - ？
鄞物小儿： 通常是熘,加点青椒作配料,红汁白汁都不错,还可以加点丸子,加点虾仁之类
南沙群岛19148069243： 油豆付酿肉怎么做好吃 - ？
鄞物小儿： 油豆腐酿肉的做法 1.豆腐泡切开一面挖洞 2.肉沬放胡椒粉、料酒,酱油、香油腌一会 3.葱姜豆腐沫放肉沫拌匀 4.拌匀的肉馅塞入油豆腐泡内 5.塞完放入盘中 6.上面放红椒沫 7.上锅蒸汽上来后蒸十分钟就好 8.和水淀粉 9.锅里放少量食用油、酱油,蚝油加点水烧开倒入水淀粉烧开 10.欠汁浇在盘上 11.放香菜装饰开吃 用手机看这道菜做法 小贴士 酱油和蚝油都比较咸所以就不需在加盐.红椒可以买不辣,豆腐泡超市,菜场都有卖的.
