香竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
笋4根
辅料
蒜
4瓣
培煎芝麻沙拉酱
2汤匙
盐
1茶匙
芝麻油
1茶匙
焙煎蒜香笋的做法
1.
笋切段，大小长短都相同
2.
笋加盐焯水
3.
中火，锅内放少量的油，下蒜粒爆香
4.
下笋，加少量的水，中小火略煮片刻
5.
等锅内的水煮的快干时，大火，加入培煎芝麻沙拉酱，加盐，翻炒
6.
翻炒均匀后淋上芝麻油，出锅
烹饪技巧
1、笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此笋不要切后就炒，在烧之前焯一下水，焯水时尽量时间长一些，焯3-4分钟，使笋中的大部分草酸分解；
2、这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
笋和什么炒比较搭配
竹笋与虾皮的搭配，加入葱姜蒜炒香，调入鸡精，是一道提高免疫力的好菜。7. 竹笋炒鸡蛋 简单的竹笋炒鸡蛋，将竹笋切碎与鸡蛋混合翻炒，加入盐和胡椒粉调味，是一道家常美味。8. 竹笋炒肉片 春季适宜的竹笋炒肉片，选用鲜嫩竹笋和优质瘦肉，快速翻炒，既饱腹又健康。无论是哪种搭配，竹笋的独特清香和...
炒鲜竹笋的家常做法有哪些?
下面介绍一种家常鲜竹笋的做法：1. 新鲜竹笋一个 2. 一分为二。3. 竹笋切片 4. 在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。5. 竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。6. 葱、姜末、蒜片和辣椒 7. 把里脊肉切片用海天生抽、料酒腌制一会。在锅内倒入适量油，（...
青竹笋的10种家常做法大全
1、竹笋炒肉丝 食材：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒至汤汁稍微收乾，...
鲜竹笋的家常做法大全
鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。1、竹笋炒牛肉 把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、...
家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法
鲜竹笋炒肉的小诀窍 1 我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味 2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆 3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去 鲜竹笋炒肉的家常做...
笋的做法大全家常炒菜
笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。1、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋550g，油30ml，冰糖30g，生抽30ml，老抽10ml，葱花适量。
鲜竹笋炒肉的4种家常做法_鲜竹笋炒肉怎么做好吃
鲜竹笋炒肉的材料 芦笋，肉，葱，姜 鲜竹笋炒肉的做法 1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 2.斜着切段，肉切片 3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.鲜竹笋炒肉的家常做法二 鲜竹笋炒肉的材料 芦笋，肉片，一个...
竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?
一、用料：竹笋 3根、大鸡腿 2-3根、盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 、小米椒 2个、油 3g、香葱 1根、姜 1小块。二、具体做法：1、首先要把笋干盐份洗掉，用清水泡发至完全舒展。2、趁泡发笋干的时候，把大鸡腿洗净剔骨，肉切小块，葱姜切丝。3、然后再把鸡腿肉用盐...
鲜竹笋的家常做法大全
鲜竹笋的家常做法有竹笋炒肉，凉拌竹笋等。一、竹笋炒肉的做法 材料准备：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜等。1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3、锅里放...
竹笋的做法大全家常菜做法
竹笋排骨汤 材料 竹笋一颗排骨1\/4大块姜十几片盐适量鲜味精少许 做法 1 将竹笋去壳切成片状、排骨洗干净，姜洗干净带皮切成片状。2 先煎一下排骨，再放入竹笋翻炒，让排骨微微熟时，熄火 3 将水倒入刚煎排骨跟竹笋的锅，再把所有材料及姜片放入电锅，倒入电锅的水约两碗，煲汤结束时再加盐及鲜味精...
桑砌芬司： 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
普格县15943923561： 炒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
桑砌芬司： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
普格县15943923561： 竹笋的做法? - ？
桑砌芬司： 竹笋炒肉(肉最好是腊肉) 超简单 但很好吃 做法: 1、竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用; 2、将竹笋剩余的2/3段切成两半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯烫一下,然后沥水捞出; 3、腊肉切薄片,放入油锅中慢火炒出...
普格县15943923561： 竹笋怎么吃? - ？
桑砌芬司： 竹笋适合人群: 一般人群均可食用. 1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合; 2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃. 竹笋食疗作用: 竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症. 竹笋的做法大全,竹笋的营养价值,竹笋怎么做好吃,竹笋的作用、功效,菜谱之家专业提供竹笋的各种菜肴的制作方法.
普格县15943923561： 新鲜竹笋该怎么做好吃 - ？
桑砌芬司： 方法/步骤1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用.2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦!3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了.4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了.
普格县15943923561： 香竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
桑砌芬司： 用料 主料 笋4根 辅料 蒜 4瓣 培煎芝麻沙拉酱 2汤匙 盐 1茶匙 芝麻油 1茶匙 焙煎蒜香笋的做法 1. 笋切段,大小长短都相同 2. 笋加盐焯水 3. 中火,锅内放少量的油,下蒜粒爆香 4. 下笋,加少量的水,中小火略煮片刻 5. 等锅内的水煮的快干时,大火,加入培煎芝麻沙拉酱,加盐,翻炒 6. 翻炒均匀后淋上芝麻油,出锅 烹饪技巧 1、笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此笋不要切后就炒,在烧之前焯一下水,焯水时尽量时间长一些,焯3-4分钟,使笋中的大部分草酸分解; 2、这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
普格县15943923561： 生炒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
桑砌芬司： 生炒竹笋的家常做法 1.准备好食材:竹笋2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
普格县15943923561： 竹笋怎么做好吃又简单 - ？
桑砌芬司： 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法 1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.
普格县15943923561： 做法,素炒小竹笋怎么做好吃,素炒小竹笋的家常做法 - ？
桑砌芬司： 主料 小竹笋 500g辅料 油 适量 盐 适量 小尖椒 适量 肥瘦肉 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.从山上摘回来新鲜的小竹笋.2.去除外壳后的小竹笋.3.锅里烧开水焯一下,不焯也可以,但我喜欢焯一下,炒的时候可以稍稍炒久点,不会潮人,4.用手撕成小条,切碎5.肥肉和瘦肉分开,切成丁.6.姜、蒜、小尖椒切碎.7.炒锅放油,放入肥肉煎出油.8.倒入小竹笋炒一会儿,再放入小尖椒,翻炒均匀后加入盐,味精.这次没有葱花了,撒上些葱花就更美了.9.就是素炒的一碗小竹笋,简简单单,清清爽爽. 小贴士 1.炒竹笋要多放点油. 2.没有焯水的竹笋,不要炒太久,太久了吃起来潮人.
普格县15943923561： 竹笋怎样 做好吃？
桑砌芬司： 竹笋炒肉片主料猪肉 竹笋 调料: 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒做法1、猪肉切成片,加入料酒、盐、味精(可选)各式竹笋肉丝淀粉拌匀. 2、竹笋切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉片断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入竹笋丝炒匀,出锅加明油.要点1、肉一定要先抹味. 2、竹笋要先放盐. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好.
