豆腐鱼片汤的做法
豆腐鱼片汤做法
材料
1:石班鱼~2片煎香
2:番茄~2粒切块
3:姜片~3片
4:炸菜~3片
5:水酸梅~1粒
6:嫩豆腐~半盒
7:淡奶~5汤匙
8:花雕酒~3汤匙
做法
~把2.3.4.5. + 适量的水滚15分钟酱
~然后 + 1.滚大概10分钟
~试试看够味吗?
~最后把火关了就 + 7.8.下去 就可以喝了
黑鱼豆腐汤怎么做?把黑鱼清理干净,倒入砂锅中,加入调料包 ,豆腐清炖后,加入蔬菜丸子。
特色菜及作用:清真菜 老人食谱 消化不良菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 产后恢复菜谱 加工工艺:烧
鱼片豆腐汤的制做原材料:
主要材料:鲤鱼1000克
辅材:油菜心50克,水豆腐(南)200克
调味品:白胡椒粉1克,盐5克,鸡精2克,米酒15克,姜10克,小葱15克,食用油25克
鱼片豆腐汤的特点:
汤白味鲜。
鱼片水豆腐汤做法:
1. 将鲤鱼去骨切割成片状;
2. 水豆腐清洗切一片;
3. 小油菜心清洗;
4. 姜、葱均切小块;
5. 锅烧热,放进油,放入葱、姜、鱼片,爆锅两下;
6. 添加米酒、汤、盐、鸡精、白胡椒粉及水豆腐,煮沸;
7. 随后放进小油菜心,煮5分钟就可以。
用料
鱼片 200克
豆腐 250克
腌料
盐 1克
料酒 2茶匙
淀粉 1茶匙
调料
姜片 10克
葱粒 10克
家乐鸡粉 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、准备食材
2、将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。
3、豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。
4、将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中,中小火煮熟。
5、将豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟。
6、最后加入盐、家乐鸡粉调味,撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白,因为加了家乐鸡粉,更加鲜香滑嫩,美味可口。
7、
小贴士
1.鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,在片鱼片时,要掌握技巧,如果自己不能独立完成,不如请商家代劳。此外在煮汤的过程中慎用大火,火太急有可能会把鱼片弄碎,影响口感。 2.鱼片豆腐汤中,加入家乐鸡粉,溶化进汤中,大大提升鲜度,带来鲜美香醇的滋味体验。建议在最后临出锅前放入。
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