鸡春子的做法大全图片

啫啫鸡春子的做法~

用料
腊鸡子 1只
白萝卜 1根
姜 1块
腊鸡子萝卜汤的做法
腊鸡子斩成块状后，装入大一点的汤碗中，倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右，再冲洗沥干，备用；（因为腊鸡子都是在户外风干的，难免有些尘土，先浸泡再冲洗，可以洗去表面粘附的杂质）
白萝卜去皮切滚刀块，姜切片
锅中放少许油，油热后下入姜片和鸡块，翻炒3分钟左右，加入清水没过食材，大火烧开；（我们湖北人煨汤都习惯把食材炒一炒，炒出香味后再放进汤煲）
将煮沸的汤水和食材，转入汤煲内，中小火炖1小时后加入萝卜，继续炖至萝卜变软进味即可。（腊鸡子本身是用盐腌制后再风干的，已有咸味，不需要另外加盐）

方法如下：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。
它含有胃激素和角蛋白氨基酸，可以增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率。

鸡春子竹荪汤是一道以竹荪为主要原料的汤品。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，瘦身，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

原料竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。鸡春子1副、竹荪10g、姜2片、盐适量、葱适量、香油少许。

1. 盐水泡干竹荪半小时之内。
2. 竹荪洗3至5遍，将黄色洗去备用。剪成段。
3. 锅中加水适量，放入姜片、油煮开。
4. 放入鸡春子煮。
5. 放入竹荪，慢火煮熟8分钟。
6. 用铲子铲破鸡春子，如有变色，撒葱花，淋少许香油，撒上盐调味即可。
7. 开香鲜健康汤水。

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濯映复方： 椒麻鸡腰子 1.鸡腰子清洗干净. 2.花椒,葱,红椒洗净备用. 3.锅里放水烧开关火,将鸡腰子略烫捞出. 4.撕去筋膜洗净切十字刀花. 5.锅里放水,放入料酒,将鸡腰子飞水至熟. 6.过冷河滤水备用. 7.葱切末,花椒拍烂切成末,红椒切碎备用. 8.加入生抽,香油,鸡粉调匀成味汁即可. 9.鸡腰子摆盘,红椒和葱点缀,浇上椒麻汁即可上桌. 枸杞鸡腰子双麦粥 1.将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时; 2.等待的时间中,将鸡腰子洗净、切片,枸杞洗净; 3.电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片; 4.再放入鸡腰子,搅匀,继续煮10分钟; 5.加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟; 6.最后调入少许盐即可.

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濯映复方： 鸡春子含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.提高免疫力.调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸.调经、补血益气、养胃:暖胃、健脾、提高免疫力等功效.简单煮一道鲜美的鸡春子汤. 食材 主料 鸡春子 20g辅料 油 适量 盐 适量 米酒 适量 葱 少许 姜 少许步骤1.切好葱、姜丝(只取少量)2.锅中烧开适量水,放油和葱、姜丝.3.放入洗净的鸡春子,倒点米酒.4.中火加盖煮.5.几分钟后,鸡春子煮至熟烂,加盐调味.6.鲜美开吃 小贴士 用炒菜铲子穿破鸡春子内部,见其变熟色,就可加盐了. 向你推荐: 鸡春子的做法

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濯映复方： 春子的做法:1、蛏子 1斤,辣椒酱50g、葱姜蒜. 2、把葱姜蒜切粒.蛏子洗净.3、起锅热油,放入葱姜蒜炒香. 4、放入辣椒酱炒出红油.5、放入蛏子快速翻炒.6、炒至张口.根据口味放少许盐、味精提味.7、旺火翻炒均匀.8、出锅装盘.

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濯映复方： 用料 主料 卤肉汤500克 辅料 鸡丸子200克 粉条300克 盐5克 香菜10克 尖椒1个 水 适量 鸡丸子粉条汤的做法1.所有材料放好备用,香菜,尖椒,洗净切好备用.2.卤肉汤加适量的水放入锅中.3.水开后放入粉条,尖椒,大火煮五分钟.4.放入鸡丸子煮三分钟.5.撒些香菜,盐,翻一下就可以了.