米饭做硬了怎么办,可以加水再煮一下吗?
1、如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。
2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦。
3、另外,还可以在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
4、最后一种方法就是做酒酿,用于早晨做醪糟非常合适。在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好。
米饭焖了怎么办?
饭硬一点可以加水,如果是夹生饭多半没用。。。
可以,加点温水(不要多哦,浅浅一层覆盖锅底即可)然后加热就行。
当然可以加少量的水再温会儿。
米饭蒸硬了怎么办
1、温水重焖:加水继续蒸,蒸好的米饭如果比较硬,可以在饭里戳几个小洞,加入开水后继续蒸5-10分钟,没有开水的话凉水也是可以,不过需要将火候调至大火,蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、加入米酒:在饭中加三两勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅拌均匀,然后加上适量的米酒焖,不...
米饭硬了怎么补救
如果米饭硬了,可以尝试以下方法来补救:1. 加水蒸煮:将硬的米饭放入蒸锅中,加入适量的水,盖上锅盖,再次蒸煮数分钟,让米饭吸收水分,软化米粒。2. 加水浸泡:将硬的米饭放进碗中,加入适量的热水,盖上盖子,浸泡数分钟,然后用漏网将多余的水分倒掉,再用微波炉或蒸锅加热,使米饭重新变软。3....
米饭硬了如何补救
米饭蒸硬了怎么办 1、加水继续蒸 蒸好的米饭如果比较硬,可以在饭里戳几个小洞,加入开水后继续蒸5-10分钟,没有开水的话凉水也是可以,不过需要将火候调制大火,蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、倒入酒酿 米饭蒸硬了也可以倒入酒酿,一般按照1:10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿,然后盖上盖子继续...
煮熟的饭太硬怎么补救
1、用筷子在米饭上面擦几个洞,加适量的开水,再煮一会儿,米饭就会变软。2、加适量的米酒,一般比例为10比1,均匀的撒在米饭上,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完后,米饭已经变软了。3、锅里加少量的精盐或花生油,花生油必须烧熟,而且是晾凉。在锅里加少许即可。4、做成酒酿,用于早晨...
饭煮得太硬了怎么处理
方法一:温水重焖 如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少...
米饭太硬怎么补救
米饭太硬怎么补救 1、如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有...
米饭煮太硬了怎么补救
1、水战法 将煮过的硬米饭倒入大碗中,添加适量的开水,使米饭浸泡其中。然后,用手或勺子轻轻搅拌几下,使开水能够尽可能地渗入米饭中。待米饭充分吸水后,再倒入锅中重新蒸煮一次。经过这样的步骤,你会发现米饭的口感会更加松软。2、蒸气法 如果你担心再次蒸煮会使米饭糊锅,那么可以尝试这个方法。将...
蒸的米饭太硬怎么补救?
如果发现米饭硬而且干,最直接的方法是向饭中加入少量的开水。将开水均匀地撒在米饭表面,注意不要加太多,以免米饭变得过于湿软。之后用筷子轻轻将米饭翻拌均匀,让水分充分吸收进每一粒米中。然后盖上锅盖,再次用小火加热几分钟,让米饭重新蒸煮。这样可以帮助米饭恢复柔软的口感,同时保留一定的嚼劲。...
米饭闷的有点硬了怎么办
1、 加水蒸煮法 当你发现米饭煮好后有点硬,可以尝试使用加水蒸煮的方法。将硬的米饭剁碎并加入适量清水,再放入蒸锅中蒸煮,时间大约为10分钟。蒸煮后的米饭会因为加入了水分而变得柔软,更容易咀嚼。2、 泡水软化法 如果你的米饭闷得较硬,你可以尝试使用泡水软化的方法。将硬的米饭放入一个容器中,...
饭煮出来很硬怎么办
火力的大小对于煮饭也起着重要作用。如果您的饭煮出来很硬,可能是因为火力过大导致水分太快蒸发。可以尝试降低火力,用更小的火力慢慢煮饭,让米饭更好地吸收水分。4、 提前浸泡米饭 提前浸泡米饭也是一个有效的方法,可以让米饭吸收足够的水分,煮出来更加软糯。将米饭放入清水中浸泡大约30分钟,然后再...
习娟依托: 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
黔南布依族苗族自治州15512921389: 电饭煲蒸的米饭太硬了,能不能加点水继续蒸? - ?
习娟依托: 电饭煲蒸米饭有点硬的话,再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了.蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好,到时候加入一指节的水就可以了. 蒸米饭方法: 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量.洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减. 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度.在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益. 3、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键,等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右.米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂.10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了.
黔南布依族苗族自治州15512921389: 饭煮稀了怎么办? - ?
习娟依托: 煮硬了还可以加点水再煮,这稀了的话只能补救一点点,就是硬按着开关,让它把水煮少一点.
黔南布依族苗族自治州15512921389: 米饭蒸的太软了怎么办? - ?
习娟依托: 补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少.具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水气蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次.拓展资料: 1. 米饭蒸的太软的原因没有控制好加入的...
黔南布依族苗族自治州15512921389: 更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 - ?
习娟依托: 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
黔南布依族苗族自治州15512921389: 焖的饭硬还可以再加水在重焖吗 - ?
习娟依托: 不行,即使加水重焖,上面的米饭仍然是硬的.
黔南布依族苗族自治州15512921389: 米饭蒸的有点硬怎么办 - ?
习娟依托: 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
黔南布依族苗族自治州15512921389: 大米饭蒸硬啦怎么再把它蒸软 - ?
习娟依托: 技术贴奉上: 1.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松; 2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 3.米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成; 4.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭. 现在这个情况,请参照第三条哈~
黔南布依族苗族自治州15512921389: 大米饭做硬了怎么办??
习娟依托: 可以用凉白开(用生水煮开 纺织5~6个小时待冷却) 最好不用矿泉水 泡只5~10分钟 然后加热 这样,米饭就不会硬了~~
黔南布依族苗族自治州15512921389: 大米做好后发硬怎么办 - ?
习娟依托: 大米饭发硬说明放水少了.少到点开水(均匀滴入)然后再焖一会儿就松软了.