米饭做硬了怎么办，可以加水再煮一下吗？
1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。
3、另外，还可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
4、最后一种方法就是做酒酿，用于早晨做醪糟非常合适。在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。
米饭焖了怎么办?
饭硬一点可以加水，如果是夹生饭多半没用。。。
可以，加点温水（不要多哦，浅浅一层覆盖锅底即可）然后加热就行。
当然可以加少量的水再温会儿。
米饭蒸硬了怎么办
1、温水重焖：加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调至大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、加入米酒：在饭中加三两勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅拌均匀，然后加上适量的米酒焖，不...
米饭硬了怎么补救
如果米饭硬了，可以尝试以下方法来补救：1. 加水蒸煮：将硬的米饭放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，再次蒸煮数分钟，让米饭吸收水分，软化米粒。2. 加水浸泡：将硬的米饭放进碗中，加入适量的热水，盖上盖子，浸泡数分钟，然后用漏网将多余的水分倒掉，再用微波炉或蒸锅加热，使米饭重新变软。3....
米饭硬了如何补救
米饭蒸硬了怎么办 1、加水继续蒸 蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、倒入酒酿 米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续...
煮熟的饭太硬怎么补救
1、用筷子在米饭上面擦几个洞，加适量的开水，再煮一会儿，米饭就会变软。2、加适量的米酒，一般比例为10比1，均匀的撒在米饭上，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完后，米饭已经变软了。3、锅里加少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟，而且是晾凉。在锅里加少许即可。4、做成酒酿，用于早晨...
饭煮得太硬了怎么处理
方法一：温水重焖 如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少...
米饭太硬怎么补救
米饭太硬怎么补救 1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有...
米饭煮太硬了怎么补救
1、水战法 将煮过的硬米饭倒入大碗中，添加适量的开水，使米饭浸泡其中。然后，用手或勺子轻轻搅拌几下，使开水能够尽可能地渗入米饭中。待米饭充分吸水后，再倒入锅中重新蒸煮一次。经过这样的步骤，你会发现米饭的口感会更加松软。2、蒸气法 如果你担心再次蒸煮会使米饭糊锅，那么可以尝试这个方法。将...
蒸的米饭太硬怎么补救?
如果发现米饭硬而且干，最直接的方法是向饭中加入少量的开水。将开水均匀地撒在米饭表面，注意不要加太多，以免米饭变得过于湿软。之后用筷子轻轻将米饭翻拌均匀，让水分充分吸收进每一粒米中。然后盖上锅盖，再次用小火加热几分钟，让米饭重新蒸煮。这样可以帮助米饭恢复柔软的口感，同时保留一定的嚼劲。...
米饭闷的有点硬了怎么办
1、 加水蒸煮法 当你发现米饭煮好后有点硬，可以尝试使用加水蒸煮的方法。将硬的米饭剁碎并加入适量清水，再放入蒸锅中蒸煮，时间大约为10分钟。蒸煮后的米饭会因为加入了水分而变得柔软，更容易咀嚼。2、 泡水软化法 如果你的米饭闷得较硬，你可以尝试使用泡水软化的方法。将硬的米饭放入一个容器中，...
饭煮出来很硬怎么办
火力的大小对于煮饭也起着重要作用。如果您的饭煮出来很硬，可能是因为火力过大导致水分太快蒸发。可以尝试降低火力，用更小的火力慢慢煮饭，让米饭更好地吸收水分。4、 提前浸泡米饭 提前浸泡米饭也是一个有效的方法，可以让米饭吸收足够的水分，煮出来更加软糯。将米饭放入清水中浸泡大约30分钟，然后再...
习娟依托： 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
黔南布依族苗族自治州15512921389： 电饭煲蒸的米饭太硬了,能不能加点水继续蒸? - ？
习娟依托： 电饭煲蒸米饭有点硬的话,再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了.蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好,到时候加入一指节的水就可以了. 蒸米饭方法: 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量.洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减. 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度.在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益. 3、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键,等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右.米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂.10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了.
黔南布依族苗族自治州15512921389： 饭煮稀了怎么办? - ？
习娟依托： 煮硬了还可以加点水再煮,这稀了的话只能补救一点点,就是硬按着开关,让它把水煮少一点.
黔南布依族苗族自治州15512921389： 米饭蒸的太软了怎么办? - ？
习娟依托： 补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少.具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水气蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次.拓展资料: 1. 米饭蒸的太软的原因没有控制好加入的...
黔南布依族苗族自治州15512921389： 更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 - ？
习娟依托： 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
黔南布依族苗族自治州15512921389： 焖的饭硬还可以再加水在重焖吗 - ？
习娟依托： 不行,即使加水重焖,上面的米饭仍然是硬的.
黔南布依族苗族自治州15512921389： 米饭蒸的有点硬怎么办 - ？
习娟依托： 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
黔南布依族苗族自治州15512921389： 大米饭蒸硬啦怎么再把它蒸软 - ？
习娟依托： 技术贴奉上: 1.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松; 2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 3.米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成; 4.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭. 现在这个情况,请参照第三条哈~
黔南布依族苗族自治州15512921389： 大米饭做硬了怎么办?？
习娟依托： 可以用凉白开(用生水煮开 纺织5~6个小时待冷却) 最好不用矿泉水 泡只5~10分钟 然后加热 这样,米饭就不会硬了~~
黔南布依族苗族自治州15512921389： 大米做好后发硬怎么办 - ？
习娟依托： 大米饭发硬说明放水少了.少到点开水(均匀滴入)然后再焖一会儿就松软了.
