自己在家怎样炸羊肉串
材料
主料:羊肉(瘦)250克,
调料:植物油50克,胡椒粉2克,盐、醋5克,洋葱(白皮)、辣椒油10克
做法
1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。
2.平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,即可。
食材
羊肉
葱姜
烤烧调料(或孜然粒)
料酒
酱油
盐
鸡精
色拉油
竹签.
步骤/方法
羊肉切块或片;葱切段,姜切片。
将葱姜放入羊肉片中,加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀,腌20分钟以上。
将腌好味的羊肉串上竹签(葱姜择去不要)。
平底锅里倒油,开火,油热后将串好的羊肉串平放锅里,用中小火两面煎熟,中途需翻动几次。
5
出锅之前,撒上烧烤调料或是孜然后稍煎片刻即可。
不用炸不用烤 在家自制羊肉串健康无油 比夜市上的都好吃
在家烤用烤箱出地道羊肉串!
炸羊肉串怎么做好吃
炸羊肉串主料 羊肉(瘦)250克 调料 植物油50克,胡椒粉2克,盐5克,醋5克,洋葱(白皮)10克,辣椒油10克 做法 1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。2.平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入...
自制炸羊肉串怎样腌制
自制炸羊肉串腌制方法步骤:食材:羊腿肉、红薯淀粉、料酒、葱姜、菜籽油 调味:生抽、混合粉(辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香)1、准备1500克的羊腿肉,洗羊肉时,要多洗几次,洗出更多的血水,直到洗出的水很清,就可以了。2、切成大块备用,可大可小,根据自己家的口味来,大块虽然吃着过瘾...
炸羊肉串的做法
花生油100克,盐3克 做法 1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切末;4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。
在家里做的炸串怎么做
4、炸羊肉串的做法主料羊肉串1袋辅料油适量1准备速冻羊肉串一袋2打开包装,无需解冻3锅中油烧热,逐个下入羊肉串4火不要太大5炸一会,将羊肉串翻面再继续炸6两面都变色,再炸两分钟就;在家里吃这样就可以了,调料简单好吃,而且干净健康2 然后菜和香肠穿到竹签上3 调面糊面粉鸡蛋水少许五香粉放到...
炸肉串的做法是什么?
主料:猪肉200g。辅料:油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒适量、淀粉适量。炸肉串的做法:1、猪肉切2cm见方的肉丁,清水洗净。2、将洗净的猪肉丁加料酒、淀粉、盐、辣椒粉、孜然粉拌匀,腌制30分钟。3、用竹签穿上腌好的猪肉。4、锅里加油烧至7成热,下肉串炸熟。5、可以开吃了,口重...
过年自己在家做炸串怎么做
炸羊肉串的做法主料羊肉串1袋辅料油适量1准备速冻羊肉串一袋2打开包装,无需解冻3锅中油烧热,逐个下入羊肉串4火不要太大5炸一会,将羊肉串翻面再继续炸6两面都变色,再炸两分钟就。夏天肯定少不了撸串,有空的时候在家试试自己炸串吧,有了这万能炸串酱,不管炸肉串炸蔬菜串都超级好吃,鲜香麻辣...
炸羊肉串怎么做好吃不膻?
总结:制作不膻的炸羊肉串关键在于选材、去膻和腌制。通过选择合适的羊肉部位,使用去膻的腌制技巧,以及充分的调味腌制,可以大大减少羊肉的膻味,使炸出的羊肉串外酥里嫩、香而不膻。此外,炸制时的火候控制也很重要,要确保油温适宜,快速炸制,以保持羊肉的多汁和嫩滑。按照以上步骤,你就能在家...
在家怎么做羊肉串?
原料:羊里脊肉、煨腌料粉、孜然、料酒、食用油、蚝油、羊肉串钢钎、鸡精、淀粉。做法步骤:第1步、鲜羊里脊一条洗净,擦去水份。第2步、先切成条状。第3步、再切成薄厚适度的片状。第4步、放个大碗中(这是个元宝型大碗很深)。第5步、准备的煨腌料(腌料中含盐)、孜然粉。第6步、将肉片中...
炸鲜羊肉串怎么腌制最好吃 怎么腌制炸鲜羊肉串最好吃
1、羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、辣椒面、生抽。2、羊肉切小块放入碗中,洋葱切丝放入羊肉碗中,碗中再放入两个鸡蛋、少许食盐、蚝油、孜然粉、烧烤料、生抽,上手揉抓均匀,腌制半小时备用。3、腌制时间到时,把羊肉串在竹签上,要肥瘦相间的串。放入烤箱中,设定180度,烤30分钟。时间...
炸羊肉串的腌制方法 炸羊肉串的腌制方法介绍
12、将肉块与调料,搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,腌制半个小时,这样腌的羊肉,烤的时候不放调料也没事,非常的省事 温馨提示:通过以上关于炸羊肉串的腌制方法 炸羊肉串的腌制方法介绍内容介绍后,相信大家会对炸羊肉串的腌制方法 炸羊肉串的腌制方法介绍有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
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