炸羊肉串的做法
材料
主料：羊肉(瘦)350克，
辅料：鸡蛋100克，洋葱（白皮）50克，番茄50克，小麦面粉100克，芝麻25克，
调料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100克，盐3克
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2.西红柿切末；
3.葱头切末；
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
急求新疆羊肉串的完全配料
一、第一步将准备的羊腿肉，用刀切成1厘米左右的羊肉粒，如下图所示。二、锅里放入花椒粒，加入水，煮沸10分钟或更长，如下图所示。三、加入准备好的盐，洋葱，白胡椒粉，姜片，孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒，搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀。四、使用竹签将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串，放在烤架上，刷...
炒羊肉串的做法
同时，酱油、料酒、盐和胡椒粉的使用也要适量，以免影响口感。另外，根据个人口味的不同，可以添加一些特色调味料，如辣椒粉、红油豆瓣酱，增加风味的层次感。总之，炒羊肉串是一道经典美食，需要一些耐心和技巧。希望以上的做法能为喜欢这道美食的朋友们提供一些参考和帮助。祝你烹饪成功，享受美食！
烤羊肉串一般用什么调料
一般用洋葱、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。烤羊肉串的做法：材料：500克新鲜羊肉、一头洋葱、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐、食用油。步骤：1、将羊肉剔去白色的筋，切成厚为1cm，长大约4cm的块；2、将洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一...
家庭油炸羊肉串的做法
把羊肉切成大小均匀的块。请点击输入图片描述 2 洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。请点击输入图片描述 3 把腌制好的羊肉用竹签串好。请点击输入图片描述 4 油温七成热炸熟羊肉串。请点击输入图片描述 5 孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器...
炸羊肉串的做法
炸羊肉串是一道具有浓郁中东风味的美食，它的特点是肉质鲜嫩多汁、香气四溢。下面是炸羊肉串的具体做法。材料：- 500克羊肉块 - 3勺酸奶 - 2勺橄榄油 - 2勺柠檬汁 - 1勺姜蒜末 - 1勺辣椒粉 - 1勺孜然粉 - 1勺黑胡椒粉 - 1勺盐 - 适量面粉 - 适量油（用于炸）步骤：1.将羊肉块切成...
油炸羊肉串的制作方法(一)
用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许 炸羊肉串的做法 1、羊肉切条 2、切成小块 3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！4、把羊肉串成小串 5、下锅炸到金黄色，捞出 6、捞出的羊肉串，撒...
正宗油炸羊肉串的做法和配方 怎么油炸羊肉串
才下肉串。8、放人肉串，注意火候，这时火不要太大，不然会糊掉。9、很多人在炸肉串时，都是一步炸到位，这样并不是很好吃，要炸至七层熟，捞起，凉两分钟。10、凉个两分钟后，再次开火放入肉串，炸1分钟即可。这样味道会更好。11、关火，起锅装盘，好吃美味的炸羊肉串就做好了。
羊肉串的的做法
1、将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。2、将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。
烤羊肉串的做法
7. 烤制过程中，不断翻动烤串，确保均匀受热，同时可以在烤制过程中再次刷上一层调料汁增加味道。8. 当烤至表面微焦时，即可取出，撒上适量的孜然粉进行装饰。9. 拿起烤串，撒上一些蒜末和生姜末，再稍微蘸一点辣椒油，即可食用。这是一种非常简单的烤羊肉串的做法，你可以根据个人口味进行调整和...
求腌制烤羊肉串的方法?要腌多久?如题 谢谢了
烤羊肉串的羊肉腌制2个小时即可，下面是具体做法：准备材料：羊腿肉400克，孜然粉9克，辣椒粉6克，盐4克，生抽适量，洋葱小半个，植物油适量，黄酒4克，竹签子20根 1、将羊肉洗干净，沥干水分。2、洗净的羊肉用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。3、切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐...
丹壮蛇胆： 主料 羊肉串 1袋 辅料 油 适量 步骤1.准备速冻羊肉串一袋.2.打开包装,无需解冻.3.锅中油烧热,逐个下入羊肉串.4.火不要太大.5.炸一会,将羊肉串翻面再继续炸.6.两面都变色,再炸两分钟就差不多了.7.出锅,摆盘,趁热吃.
张店区13819048728： 油炸羊肉串的做法? - ？
丹壮蛇胆： 将羊肉切成薄片,然后加入适量盐、胡椒粉少许、百里香、白酒、蒜末、芥末酱培3~4小时入味后,在用竹签串好备用.在平底锅放少许油用中火加热,放入羊肉串炸至1~2分钟,再翻面炸至焦黄色7~8分熟,放至盘中即可.简单
张店区13819048728： 炸羊肉串要怎么做好吃?炸羊肉串要哪些材料?如何做炸羊肉串 - ？
丹壮蛇胆： 炸羊肉串详细制作步骤1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用竹扦也可.2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,调好味,把肉串放入浸渍,让肉串吃透调料,也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透,然后再穿成串.芝麻洗净,炒熟备用.3.油锅中倒入花生油,用中火烧至六成热,把肉串用手拿着入油锅中翻炸,炸1分钟左右,见肉酱色时,出锅在芝麻中滚一下,使沾上一层芝麻便可.
张店区13819048728： 求裹面炸羊肉串做法(二十年前街边的一种小吃,两毛一串,方的电油锅,现裹面现炸,外焦里嫩,加上辣椒... - ？
丹壮蛇胆： 貌似不是羊肉,我小时候也爱吃,1毛一串.我记得是辣片貌似,裹上面浆,超好吃.现在找不到了...
张店区13819048728： 在家里头怎么炸羊肉串 - ？
丹壮蛇胆： .将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切末;4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可.
张店区13819048728： 滇菜特色菜炸羊肉串怎么做?？
丹壮蛇胆： 菜系及功效:清真菜增肥食谱工艺:炸 炸羊肉串的制作材料: 主料:羊肉(瘦)350克 辅料: 鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克 调料: 胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克 炸羊肉串的菜谱制作过程(由Foodo.NET整理): 1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红柿切末; 3.葱头切末; 4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀; 5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串; 6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可. 该答案来自食全食美网官方网站
张店区13819048728： 油炸羊肉串面糊的配制 - ？
丹壮蛇胆： 1、先把里脊或羊肉切成丁,用少许的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉腌半个小时(羊肉的话再加一点孜然粉). 2、用面粉、水、一点点泡打粉调成糊,再加一点油调匀. 3、将腌好的肉丁裹上糊下油锅炸金黄色捞出沥净油就好了. 如果不想提前腌制你可以炸好以后刷上一些面酱,再撒一些胡椒粉和辣椒粉.
张店区13819048728： 你说新疆羊肉串有油炸的做法??怎么做?能说一下吗？
丹壮蛇胆： 方法一:先将羊肉切成片(肥瘦均匀),将油倒入炸锅中,油量按肉的多少来定,基本上是1KG肉要融入100G的油,油适量多到一些,将油烧至六成热,将切好的肉片倒入炸锅中翻炸,炸至油起沫后捞出,将准备好的调料(籽橪,盐,辣椒面)均匀撒开,即可食用. 方法二:将羊肉切成片(肥瘦均匀),将洋葱切成条,将油倒入炒锅中,油温至7成热,放入羊肉,翻炒扁干,将洋葱放入翻炒放入调料(籽橪,盐,辣椒面)后,出锅即可食用.(爆炒羊肉)
张店区13819048728： 羊肉串怎么炸好吃? - ？
丹壮蛇胆： 原料:羊后腿肉 1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块. 2 、肉块不能太小,否则容易烤干. 3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右. 调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油...
张店区13819048728： 油炸小肉串怎么做好吃 - ？
丹壮蛇胆： 油炸小羊肉串的做法1.羊肉切丁,放大的容器里面,加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀2.加生粉和糯米粉抓拌均匀3.加辣椒粉抓均匀,加白芝麻搅4.搅拌均匀,用牙签串羊肉块,一个上面串两块5.小锅里面放植物油,油热后放入羊肉串,中小火炸熟即可
