怎样杀带鱼啊？
带鱼其实不用杀，带鱼出水就会死，带鱼处理也非常简单只要割开肚子取出内脏，然后去头尾再切成断就行啦！
带鱼算是常见的鱼，价格实惠，适合普通百姓餐桌上的美食，可以各种吃法，直接煎炸，或者红烧都非常美味。今天分享带鱼怎么杀，怎么洗去腥还不会破皮，干净不腥的带鱼处理方式；
1、处理带鱼有技巧，如果买来的带鱼是速冻的要解冻，最好事半解冻的时候处理，不要等到完全解冻的时候才杀，完全解冻后处理鱼皮不容易破。
2、处理带鱼有技巧，用盐、碱水清洗，有的事腌制的带鱼很咸，可以不要盐。
用碱和盐调制成碱水，浸泡带鱼
能够有效的除去腥味，保护“银脂”。
3、
处理带鱼不破的技巧，
带鱼的鱼鳍用剪刀剪掉。
4、
处理带鱼不腥的技巧，
带鱼的内脏去除干净，
里面有胆汁线，带鱼肚中的黑线，干净才不会苦苦的。
5处理带鱼不腥的技巧，带鱼中间黑膜都要处理干净，直接用手，轻轻的拉出来。
关于带鱼表面的银白色的那层能布恩那个吃，其实海边的人都是直接吃的，有的人说不能吃事因为腥，其实不是，主要事内脏等部位。带鱼表面的银白色事鱼的银脂，还能抗癌的，保护心血管，还能预防高血压，可以不去除。
带鱼用剪刀更容易杀。
清洗的时候用盐碱水，没有碱，就用盐水，但是要注意不要泡太久，有的本身腌制的。按上面处理方式处理带鱼最干净不腥。
准备工具：菜刀一把、剪刀一把、食用碱面适量、食盐适量。710473
第一步：将所有需要的材料准备好。
第二步：用剪刀剪去带鱼的尾鳍。
第三步：用剪刀将带鱼从尾部将鱼鳍剪开一段
第四步：将剪开的鱼鳍轻轻向外拉，鱼鳍就轻松去掉了。
第五步：从鱼鳃的地方横着剪开，摘掉鱼头。
第六步：从鱼头破口处向外拉出带鱼的内脏。
第七步：除去带鱼肚中的黑色胆汁线。
第八步：清洗带鱼，清洗带鱼的目的，一是去腥，二是洗掉带鱼表面脏东西但保留“银脂”。
至此，带鱼就杀好了。
第一步、剪鱼尾
先用剪刀剪掉鲜带鱼的细长鱼尾，扔了。
第二步、去鱼鳍
再从尾部下剪子，将鱼鳍剪开一段，轻轻向外一拉就把鱼鳍拉掉了。
第三步、去内脏
从靠近鱼鳃的地方横着剪开，摘掉鱼头，用手向外一扯就可以扯出内脏了。接下来还要把带鱼的胆汁线去掉，就是带鱼肚子里面的黑线，这些黑线如果不清理干净，会很苦的。
第四步、清洗
把除去内脏和胆汁线的带鱼先放入清水浸泡40分钟，再放入盐水中浸泡40分钟，最后再放入碱水中浸泡40分钟，这样才能更有效地除去带鱼的腥味。尤其是用碱水浸泡，去除带鱼腥味的效果更好，而且能保护带鱼体表的银脂。
清洗带鱼要注意两点，一是去掉带鱼的腥味，二是把带鱼身体内外的脏东西洗掉，同时还要尽可能的保留住体表的银脂。
去头。然后从带鱼的肚肚那侧划开，拿内脏。就OK了，还很干净
1买回来的带鱼放在盆中，加水没过带鱼表面，放入1/4茶匙食盐。
2.用手反复搓洗带鱼，洗掉带鱼表面的黏液，控水捞出（用食盐水清洗带鱼，一是可以去除带鱼表面的粘液，后面杀带鱼时带鱼不容易打滑，易于宰杀；二是可以给带鱼去腥，这是带鱼去腥的妙招之一）。
3.用剪刀把带鱼的尾巴剪下。
4.用剪刀在鱼鳍和鱼身的交界处，剪开一个小口。
5.用手轻轻撕扯鱼鳍。
6.把鱼鳍撕下来。
7.用剪刀在鱼头和鱼脖颈的交界处，剪一个小口不要剪断。
8.用手握着鱼头，轻轻撕扯。
9.鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出。
清除鱼腮和内脏即五，表皮那层白霜不用去除不会影响鱼的味道
带鱼怎么杀 怎样杀带鱼
1、先将带鱼的头去掉，然后剪掉鱼鳍、鱼尾；2、向外扯出带鱼的内脏；3、清洗带鱼，去除腥味，然后沥干水分备用即可。红烧带鱼的做法：将新鲜带鱼去除鱼鳍，腹内脏，腹内的黑膜也要去掉干净，用冷水冲洗干净后，取中间段，切成四段；处理干净的带鱼段加入1小勺料酒，少许盐和姜，腌制20分钟后，用厨房纸...
带鱼快速去鳞,有哪些方法?
左手拿着硬币，右手按压身体，然后用硬币的边缘从尾部推动天平。你可以很容易地把天平推开。使用硬币去除鱼鳞，除了去除鱼身上的大鱼鳞，鱼身边缘的小鱼鳞也很容易处理。用硬币去除鱼鳞可以最大程度地保证鱼体的完整性，而用刀子去除鱼鳞则容易划伤鱼鳞。买来的带鱼用剪刀去掉头去掉尾，剖腹去掉内脏，清洗...
怎样把带鱼收拾干净
把带鱼收拾干净的方法如下：1、带鱼放进水中(水要没过带鱼表面)，再加入1\/4茶匙盐。在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液，再捞出(加盐水清洗，可去腥并可去带鱼表面粘液，后面杀带鱼时不易打滑)。2、用剪刀剪下带鱼的尾巴。再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子。顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍...
带鱼是先处理内脏还是先除腥?
1、宰杀干净 宰杀带鱼后，要去头去尾去内脏，且最好采取放血杀鱼的做法，让血液流的更干净，血液和内脏都有较重的腥味。且注意抽掉鱼背上的白筋，这是制造特殊 腥气的东西，抽掉后再做熟基本就没有腥气了。 需要格外注意的是，如果能够接受带鱼的腥味，最好不要给带鱼去鳞，带鱼的精髓就在细鳞...
带鱼怎么处理
首先将带鱼盘起来，接着把带鱼背上的鱼鳍抽出来，然后把带鱼的鱼鳍全部剪下来。接着用剪刀把头附近的鱼鳍剪下来，然后用剪刀把带鱼的鳃剪下来，用刀把带鱼的头剁下来，直接丢弃就可以了。然后用剪刀在带鱼腮边中间三角区域直接剪到尾部。把杀好的带鱼清洗干净。最后把处理好的带鱼切成段。带鱼属于脊索...
带鱼如何去刺
带鱼去刺的方法如下：1、首先将带鱼切成两寸长的段。2、然后用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置。3、另一边用同样的方法用刀推至中刺的位置。4、再沿着中刺用刀将鱼肉与鱼刺分开。5、鱼刺就这样去除。
从超市买回来的整条冻带鱼怎么处理,要杀吗?还是化冻后直接砍了做?
无论是超市或者菜场买来的带鱼基本上都是没有杀过，捕捞上来直接冷冻的，所以买来冻带鱼的话需要挖去带鱼的内脏才能继续烹饪，处理带鱼的方法如下：1、首先化冻：用冷水浸泡带鱼至软化（小窍门：水里放点盐，有助于加快解冻时间）2、处理带鱼：带鱼腹部靠近尾部的地方有个排泄孔，用剪刀或者菜刀从排泄...
如何剔除带鱼鱼刺和骨头
带鱼的鱼刺有很多，并且背上的鱼刺又很细小，清理的时候要特别细心。把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的...
带鱼怎么做才好吃?如何去掉里面的刺?
在我记忆里，带鱼是我们北方过年才能吃到的美食。临近春节，妈妈就会买上一大盒带鱼，炸的金黄酥脆，满院子都是浓郁的鱼香味。肉少的尾巴处直接拿着就能吃，连刺都炸成了酥，肉厚的中段留着过年做糖醋带鱼，我一个人都能炫一大盘子。吃带鱼择刺的时候也有窍门，我们把带鱼横向放在嘴边，轻轻抿出边缘...
带鱼去背刺的方法 生带鱼怎么去刺
1、把带鱼上锅蒸分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。2、有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除。3、如果只是想粗略地去除鱼刺，可以在刚杀了鱼的时候，在鱼的腮后切下鱼头，用刀将鱼的脊骨剔除。这样...
褒饶申捷： 准备工具:菜刀一把、剪刀一把、食用碱面适量、食盐适量.710473 第一步:将所有需要的材料准备好.第二步:用剪刀剪去带鱼的尾鳍.第三步:用剪刀将带鱼从尾部将鱼鳍剪开一段 第四步:将剪开的鱼鳍轻轻向外拉,鱼鳍就轻松去掉了.第五步:从鱼鳃的地方横着剪开,摘掉鱼头.第六步:从鱼头破口处向外拉出带鱼的内脏.第七步:除去带鱼肚中的黑色胆汁线.第八步:清洗带鱼,清洗带鱼的目的,一是去腥,二是洗掉带鱼表面脏东西但保留“银脂”.至此,带鱼就杀好了.
许昌县13153324844： 怎么杀带鱼 - ？
褒饶申捷： 带鱼算是常见的鱼,价格实惠,适合普通百姓餐桌上的美食,可以各种吃法,直接煎炸,或者红烧都非常美味.今天分享带鱼怎么杀,怎么洗去腥还不会破皮,干净不腥的带鱼处理方式;1、处理带鱼有技巧,如果买来的带鱼是速冻的要解冻,...
许昌县13153324844： 带鱼怎么处理 - ？
褒饶申捷： 一、处理鱼鳍.带鱼的鱼鳍是需要处理掉的,人们最好还是采用手撕的方法来处理.二、去除鱼鳞.要去除带鱼的鱼鳞,可以用于洗锅子的钢丝球,用钢丝球就可以轻松的擦去带鱼身上的鱼鳞,几秒钟的时间就可以完成去除鱼鳞的工作.三、鱼肚子打开,将肠子、胆去干静,记得要把肚子上的黑膜还有挨近鱼骨的血放尽,鱼不腥的基础处理就算结束了.四、处理好的带鱼切断,放入葱、姜丝,加料酒两勺、黑胡椒粉若干,拌匀后,腌20分钟.五、用干红辣椒段爆锅,因为干红辣椒的香味和辣味可以掩盖带鱼的腥味,如果不能吃辣可选择跳过.
许昌县13153324844： 怎样杀带鱼啊?？
褒饶申捷： 去头.然后从带鱼的肚肚那侧划开,拿内脏.就OK了,还很干净
许昌县13153324844： 怎么杀带鱼 - ？
褒饶申捷： 带鱼出水就死了,你可以让卖鱼的将带鱼处理干净的
许昌县13153324844： 如何处理带鱼? - ？
褒饶申捷： 用剪子把肚子那边剪开 然后挖出来就可以啦 我家都是这样做的
许昌县13153324844： 怎样处理带鱼?？
褒饶申捷： 带鱼不能拿热水烫,要放在冷水里弄.
许昌县13153324844： 冻带鱼怎么杀 - ？
褒饶申捷： 冻带鱼实际上很好做,用凉水浸泡冻带鱼,过一段时间后,待遇就会慢慢软化,用水洗干净,就可以做了.但是带鱼身上的白磷不要刮,有药用价值!
许昌县13153324844： 带鱼怎么除鱼星闻？
褒饶申捷： 1,带鱼去内脏,洗净,切成菱形块状.2,在一个盆里放面粉,把带鱼一块块拍上面粉,放锅里煎.3,然后锅里调酱汁(依据个人口味),煮开后把带鱼放进去,炖至汤汁收干.
许昌县13153324844： 如何清理带鱼? - ？
褒饶申捷： 带鱼很好清理的 先把头尾剪掉 再用剪刀把鱼表层的白霜刮掉,还有个方法就是用家里刷碗的钢丝球轻擦带鱼表面也可以 然后肚子用剪刀剪开,透出里面的内脏,注意还有层黑膜也撕掉 最后用水冲洗干净就OK啦
