手工冰糖葫芦制作方法
制作手工冰糖葫芦的方法如下:
一、准备食材和工具
准备新鲜的红果(如草莓、葡萄、杨梅等),冰糖、竹签或者小木棍、蜂蜜、炉子或微波炉、烤盘或者烤纸等。
二、准备糖汁
将适量的冰糖放入锅中,加入适量的水搅拌均匀,然后加热,煮至冰糖完全融化,形成糖汁。
三、串好果子
将红果用竹签或小木棍穿好,注意果子不能太大,否则煮制时糖衣容易破裂。
四、糖煮制
将串好的红果放入糖汁中,翻煮均匀,让糖汁充分附着在红果表面。糖汁温度不要过高,适当控制火候以免烧伤糖衣和果实。
五、提升口感的技巧
在糖汁中加入适量的蜂蜜,可以使糖衣更柔软,口感更好。糖煮制后可用冷水冲洗,促使糖衣更快速地凝固。
六、完成冰糖葫芦
将煮制好的糖葫芦放置在烤盘或烤纸上冷却,糖衣凝固后即可完成制作。
七、注意事项
在制作过程中,需小心糖汁的高温,避免烫伤。制作过程中不要过度煮制,以免糖衣变得过硬。
总结:
手工制作冰糖葫芦需要准备好食材和工具,依次进行准备糖汁、串好果子、糖煮制和冷却等步骤。同时,可以通过加入蜂蜜和冷水冲洗等技巧提升口感和糖衣质地。制作过程中要注意安全,并避免糖衣煮制过度。制作完成后,可享用制作出的可口冰糖葫芦。
通过以上的步骤我们可以轻松制作出美味的手工冰糖葫芦。制作冰糖葫芦需要耐心和细致的操作,但同时也提供了一种有趣的制作过程和享受美食的机会。
同时,制作冰糖葫芦也是一种锻炼动手能力和创造力的方式,让我们能够自己动手创造出自己喜爱的甜食。无论是在节庆日、儿童活动或者休闲时间,制作冰糖葫芦都可以成为一项有趣的活动和味蕾的享受。所以,大家可以尝试制作自己喜欢的口味和风味的冰糖葫芦,创造属于自己的美味小吃。
主料:山楂20个辅料:冰糖150克.开水150克
1.山楂洗净,去掉蒂部。
2.用竹签穿起来。
3.准备150克的冰糖和同等重量的开水。4.将冰糖和开水放入平底锅中,中火加热,不要搅拌,等冰糖溶解。
5. 熬冰糖的时间大概5-7分钟,一定要有耐心,用小火熬。熬的时候,不要用勺子搅拌,可以稍微晃动锅子。
6.这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧:准备一碗凉水,用一根筷子放锅里粘冰糖,然后迅速放入凉水中,冰糖液能迅速结块,是嘎嘣脆的那种硬度,就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
7.将山楂在糖浆里迅速转一下,快速拿出来放在案板上,如果粘的糖浆多,可以放在案板上迅速往下拉一下,这样长长的冰糖就出来了,就直接放在案板上。
8.做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。
手工,糖葫芦怎么做?
4.冰糖加水,放一起熬煮,一开始时大火,起大泡,转成小火,慢慢熬转化成小泡泡,逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡,糖略熬煮成微黄色,用筷子蘸取一下有粘稠感,把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻,取一根串好的糖葫芦,在糖泡沫中转一下,立即拖出(注意是在...
手工冰糖葫芦制作方法
制作手工冰糖葫芦的方法如下:一、准备食材和工具 准备新鲜的红果(如草莓、葡萄、杨梅等),冰糖、竹签或者小木棍、蜂蜜、炉子或微波炉、烤盘或者烤纸等。二、准备糖汁 将适量的冰糖放入锅中,加入适量的水搅拌均匀,然后加热,煮至冰糖完全融化,形成糖汁。三、串好果子 将红果用竹签或小木棍穿好,注...
冰糖葫芦的手工做法
冰糖葫芦的手工作法步骤:做法:山楂1斤、白砂糖500克、水250克 1、将1斤山楂洗干净后,用厨房纸擦干表面水分。一定要完全擦干,要不然裹糖浆的时候,裹好的糖浆不容易变硬 2、接着我们用竹签把山楂挨个串起来,然后放置一旁待用,没有竹签的话,大家也可以用牙签来替代,做成小小的一个也不错。3...
我是一位下岗工人,很想知道冰糖葫芦的制作方法
制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。
手工冰糖葫芦制作方法
1.将山药带皮洗净,如果太长的可以断开。2.洗净断开的山药放在蒸锅里。3.开锅蒸二十分钟左右,山药蒸熟变软。4.将山药串成串,晾凉。5.菜板在凉水中泡二十分钟左右,取出擦去水份,抹一点点玉米油备用。6.将轴冰糖压碎。7.冰糖和清水一起放入锅中。8.大火将糖融化。9.发现水中出现大泡时转中小...
做冰糖葫芦需要什么工具
做冰糖葫芦的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:山楂30个。2、辅料:冰糖200克、水200克。第一步:准备好所需的所有原料。第二步:将山楂洗净后控干水分。第三步:控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。第四步:用竹签子将山楂串成串。第五步:准备冰糖和水,按照1:1...
做糖葫芦窍门 冰糖葫芦的做法
1、我们需要准备的食材有,山楂,竹签,白砂糖(冰糖 ),清水,或者根据每个人喜欢的口味不一样,草莓,猕猴桃,橘子都可以加工,口味都非常好吃。2、将自己准备好的山楂和水果清洗干净,将上面多余的水擦干净。3、准备一把小刀,把山楂切成两半,去核(去核吃起来更好吃)然后按着自己喜欢的水果搭配...
冰糖葫芦手工
冰糖葫芦手工如下:冰糖葫芦:冰糖葫芦是中国的传统小吃,一串串的冰糖葫芦非常喜庆,很能吸引小朋友,那么就自己动手在家做冰糖葫芦吧!做法:山楂去核串到竹签上,注意把竹签的尖部剪掉。串好山楂串后就开始熬糖浆,冰糖和水一比一的比例小火熬制,直到冰糖由白变成淡黄色、并可以拉出丝就说明熬好了...
现在在市面上在卖的糖葫芦是怎么加工的吃着干净吗?
冰糖葫芦制作一、原料。冰糖葫芦原料广泛,除传统的纯山楂外,还有山楂间桔子瓣、去核山楂、葡萄、软枣、红枣、山药及山药豆、小型苹果等等。二、串棒。将选好、洗净的果实,按照从小到大的顺序串列到竹棒或木棒上,一般一根竹棒串6~8个果。苹果串5个果,山药豆串12~16个,带桔子...
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1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果粘牙,说明火候小),如此反复多次,直到感觉发脆时就...
益农景天: 用料:绵白糖,清水,竹签,山楂.1、山楂清洗净.2、山楂晾干备用.3、山楂去... 花样冰糖葫芦的做法 1、自己在家中制作冰糖葫芦时,需要准备山楂500克,冰糖150...
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益农景天: 冰糖葫芦的制作 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸...
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益农景天: 食材用料:山楂适量 冰糖适量 水适量 竹签或牙签适量 菜谱做法:1.冰糖称重2.山楂去蒂,洗净3.用竹签或牙签穿好4.入盘码好,待用5.净锅,放入同等重量的冰糖跟水6.中小火熬煮至黏稠7.关火,下山楂全身粘上糖浆8.出锅,码盘,间隔9.成品图,可以盖上保鲜膜,放入冰箱冰冻,日后想吃就吃10.冰冻后的冰糖葫芦
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益农景天: 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.
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益农景天: 冰糖葫芦做法 1. 山楂清洗干净,去掉蒂部 2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片 3. 清理干净的山楂用竹签子串起来 4. 将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解 5. 当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧 6. 仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可
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益农景天: 方法1材料 冰糖葫芦 主料:山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果.(随你选择) 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签5支. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),将红果拦腰...
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益农景天: 用料 主料山楂500克调料 冰糖 250克 纯净水 250克 白芝麻 3克 芝麻 3克 自制冰糖葫芦的做法 1.山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出 2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用3.用竹签将其一个一个的串起来 ...