现在在市面上在卖的糖葫芦是怎么加工的吃着干净吗？
一、原料。冰糖葫芦原料广泛，除传统的纯山楂外，还有山楂间桔子瓣、去核山楂、葡萄、软枣、红枣、山药及山药豆、小型苹果等等。
二、串棒。将选好、洗净的果实，按照从小到大的顺序串列到竹棒或木棒上，一般一根竹棒串6～8个果。苹果串5个果，山药豆串12～16个，带桔子瓣的4个山楂果间3个桔瓣，山药每串（段）30～35厘米。对山药、山药豆，应煮熟后晾干水分再串；小型苹果应放在80℃以上的开水中烫一会儿，但不能烫熟；串葡萄串时，将新鲜葡萄串上后，应用凉水冲洗掉渗出的果汁，再摆开停放10小时左右以后蘸糖；串红枣时应先将红枣煮熟，然后串上串并压扁。
三、熬糖。糖液应用铝锅或铜锅熬制。1公斤糖加1．5公斤水，放入锅内熬煮，最好将锅放到能控制火势强弱的炉子上熬煮。待熬到糖锅内糖浆泛花，用筷子搅和感觉有拉力时，将大火改为中火，边熬边搅，当用筷子试挑糖浆出现拔丝并能遇冷酥脆时，改用小火，要保持糖浆泛花。
四、蘸糖。将串好的糖葫芦串在熬好的糖浆里转一圈，然后放到预先准备好的木板上或大的瓷盆里，为防止粘连，木板和瓷盆上可涂些花生油。待冷却后，即可放到竹筐内或插到特制的草靶挑上待售。
五、注意事项。制作冰糖葫芦要讲究干净卫生，品种多，质量好，这样才能卖高价，才能受消费者的青睐。同时应注意，最好在－10℃以下时制作，以免化糖粘连。
就是这么做的看到有店面的你就买了，店面的会干净的很多的，
自己做最卫生
买来山楂，去籽，用竹签穿上，熬糖，蘸糖，拍面
不干净，山楂不洗，但没事，不干不净，吃了没病，我吃20年了
在现在的市面上,有哪些超级好吃又不贵的糖?
1. 大白免奶糖：春节必备的糖果之一，奶香味浓郁，口感细腻，营养丰富，适合所有年龄段的人食用。只需一口，就能感受到满满的幸福感，而且不粘牙，真的好吃又不贵。2. 俄罗斯糖：近年来备受欢迎的糖果，包装精美，颜色鲜艳。口味独特，软糯香甜，不腻人，纯手工制作，无添加无色素，天然健康。一旦尝试...
在现在的市面上,有哪些超级好吃又不贵的糖?
迷你的千纸鹤糖果，外包装用彩色塑料纸包裹，看着闪闪发光，五颜六色，一包就有好多的口味，每颗都是不同的水果味，有葡萄、香橙、草莓、菠萝、猕猴桃、西瓜、柠檬等等，身版小，味道却十分诱人，让人越吃越想吃，过年接待亲朋好友，桌子上就得摆这么漂亮的糖果，不仅好看还好吃，而且还便宜，不买才...
市面上比较好的有真实水果的那种糖有哪些?就是像一个小包装,里面有一颗...
1.软心果汁糖：一种口感软糯，味道酸甜可口的水果糖，外层是糖衣，内部是果汁液心，口感丰富。2.拉芳果味软糖：这是一种嚼起来柔软有弹性的水果糖，口感绵密，多种口味，例如草莓、葡萄、绿苹果等。3.芝士味水果糖：这种水果糖口感细腻，有芝士的浓郁香味和水果的甜味，口感丰富，深受年轻人喜欢。4....
在我们的日常生活中,白糖、红糖、黑糖到底有什么区别呢?
目前市面上也有专门售卖黑糖粉和黑糖果，都是以黑糖砖上生产加工制作而成的。从营养成分上来讲，黑糖姜茶和红糖的作用是一样的。而老冰糖，这类晶莹剔透糖果，原料是白糖，将白糖溶化、澄静后，再次结晶体制成的糖。老冰糖相比白糖比较容易储存，储存时间比较长。由于白糖和老冰糖都要经过提炼出的糖...
有什么零食便宜又好吃?
过年了，除了瓜子花生，最该囤的就是糖果了，这款俄罗斯风味的紫皮糖就是好选择。紫色的包装高贵喜庆，咬上一口，丝滑的巧克力在口腔中蔓延开来，醇厚浓香，巴旦木、花生碎的加持，口感更为丰富，又酥又脆，不像一般水果糖那样硬邦邦，也不像一些奶糖、软糖那么甜腻，丝丝甜香，越嚼越好吃，就连平时不...
请问在菜市场有一种黄色,有小孔的块状糖是什么东西?据他们说是块状蜜糖...
据你的描述，我认为是麦芽糖。一般是个体制作，由于卫生条件不能保证，又未经检验，所以质量是参差不齐的。
警惕市面上卖的糖,吃了极大危害健康,我们该如何分辨?
市面上卖的大多都是果糖,但这些果糖和普通的蔗糖和葡萄糖可不一样。 这种果糖在进入孩子身体中后,会让孩子的血尿酸上升,使身体无法完成正常的新陈代谢,导致过多脂肪堆积在一起,最终导致血压升高。 不仅如此,果糖还会导致动脉硬化,而动脉是我们身体中输送血液不可或缺的一环,如果它一旦出现了问题,那么所带来的后果...
市场上的冰糖主要都是白色的,冰糖到底是黄的好还是白的好呢?
2、与此同时黄冰糖的颜色深浅不一，多数为不规则晶体形状，因此我们目前市面上看见的黄冰糖都是非常块状一些的，样子没有白冰糖那样整齐。3、而白冰糖则在黄冰糖的加工工艺前提下，再加上褪色除杂质等工序精练出的，其颜色是透明色乳白色，杂质偏少，糖度比黄冰糖的高些。4、综上所述，论营养元素上...
请问市面上兜售的:白砂糖、蜂糖、冰糖的成分,它们哪个含葡萄糖最多...
你说的这三种都不含有葡萄糖成份。。。在食糖，只有红糖（赤砂糖）含有葡萄糖成份，可以迅速补充体能。。当然，假蜂蜜是含有葡萄糖的（成本就是葡果糖浆）。
市面上的功能糖都有什么,现在比较流行的是啥? 有没有专门的QQ群?谢谢...
功能性糖果是在传统糖果的基础上创新发展而成的新品类,在记者的采访中,对于功能性糖果的定义,业内人士也给出了一些不同的答案。比如厦门猎鹰团队的营销专家陈伟辉认为,功能性糖果应该是“外在附加特性大于糖果本身特性的糖果”。也就是说,糖果诉求的重点不是在本身,而是糖以外的特性。而世界领先的食品配料生产商...
晨通芙宝： 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺: 先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌...
马鞍山市13845567492： 请问有谁知道糖葫芦是怎么制做的?？
晨通芙宝： 山楂洗干净晾干,竹签子,还有冰糖和食用红色素,山楂先按大小从小的开始穿一串七个,最大的在上面,穿好了用热水稍微汆烫一下去生,冰糖用小火熬化加入食用色素,然后准备一张干净的玻璃板,山楂串山楂朝下浇上糖浆,均匀的沾上糖浆后拿出来放在玻璃板上晾凉,最好放在温度低点的地方,糖不容易流下来. 我家以前做过,自己吃,还可以. 现在有加一种什么东西然后糖不粘塑料袋了,不知道是什么东西.
马鞍山市13845567492： 糖葫芦怎么制作 - ？
晨通芙宝： 糖葫芦做法一 酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品.制作时还可以夹上各种馅心,口味各异.除了用山楂做糖葫芦外,用海棠、熟山药也可制作. 原料配方 鲜山楂20千克 砂糖10千克(实耗砂糖6~7千克) 制作方法 1.将山楂去掉果柄,挖出...
马鞍山市13845567492： 请问冰糖葫芦制作工序是什么? - ？
晨通芙宝： 制作方法 材料主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等.步骤1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个...
马鞍山市13845567492： 冰糖葫芦是如何制作的?？
晨通芙宝： 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分...
马鞍山市13845567492： 怎样制作糖葫芦 - ？
晨通芙宝：材料山楂28个,冰糖250克,水250克,芝麻少许做法1.最好用多晶冰糖(白砂糖、单晶冰糖均可).如果冰糖块大,可用微波炉大火几秒种后出炉,用手轻轻一掰即可. 2.选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果...
马鞍山市13845567492： 谁知道武汉街上在卖的那种水晶冰糖葫芦怎么做?？
晨通芙宝： 冰糖葫芦的制作材料: 主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量. 冰糖葫芦的特色: 红亮晶莹,酸甜绵脆,一咬一流汁水,滋味鲜美. 教您冰糖葫芦怎么做,如何做冰糖葫芦 1.将红果洗净后,加以消毒处理,用竹签穿成一串.2.将冰糖加适量水熬成糖液,再将红果蘸满糖液,待糖液全部凝附在果实上即成.视频教学:http://www.ttmeishi.com/Video/a8f8c072949932af.htm
马鞍山市13845567492： 怎么制作糖葫芦?还有熬糖的过程,和裹糖的步骤 - ？
晨通芙宝： 其实简单的不得了. 冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗? 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖...
马鞍山市13845567492： 在家里怎么样做好糖葫芦! - ？
晨通芙宝： 在家制作糖葫芦要准备哪些材料呢?山楂是必不可少的,然后就是冰糖,如果您希望做出来的糖葫芦口赶一流的话,一定要准备质量好一点的冰糖哦.最后就是把山楂串到一起的竹签,在超市就可以买的到. 首先第一步就是把买回来的山楂洗干...
马鞍山市13845567492： 冰糖葫芦的做法 - ？
晨通芙宝： 冰糖葫芦. 首先说明一下,本人的糖葫芦技术是在安徽宿州花了3000元学习的,我就不提是跟哪个公司学的了,熬糖的技术是没问题,但他所谓的不化技术是骗人的.就是真的有不化的技术也不行,为什么这么说呢,因为糖葫芦在蘸的时候,...
