油炸豆腐一般炸多久才熟油炸豆腐简介
1、油炸豆腐一般炸10分钟即可。油炸豆腐是中国传统风味名吃，鲜香可口，很受欢迎。制作原料主要有豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄豆芽、茴香等。
2、油炸豆腐，即把豆腐块油炸着吃，这种做法到处都很常见，是大众菜。做法简单味道也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
求推荐美食炸豆腐
炸豆腐用空气炸锅就对了,真的超好吃,而且又简单,油也只需要一点点。食材:1.老豆腐做法:1.豆腐切块,盐水先泡8分钟,再擦干2.锡纸上先刷一层油,再将豆腐平铺,然后再刷一层油3.200度,15分钟。翻个面,再200度,10分钟4.酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、少许蒜末、少许小米椒、少许白芝麻,淋上一层热油,再放一些香菜...
炸豆腐如何做,外酥里嫩,营养高,别有一番风味呢?
炸豆腐如何做，外酥里嫩，营养高，别有一番风味呢？豆腐，比较常见的豆类食品之一。民俗经常说：大白菜豆腐守护平安，由此可见豆腐的营养成分非常高。目前市面上比较常见的豆腐被分成嫩豆腐、老豆腐，有的地方又叫南、北豆腐，价格不贵，是人们饭桌上普遍食材。它吃法也各种各样，剁椒鱼头豆腐汤、客家...
秘制炸豆腐
展开全部 秘制炸豆腐 做法 食材:老豆腐蘸料:香菜+大蒜+小米辣+白芝麻+生抽+白醋+蚝油+白糖+芝麻酱(按口味清淡适量)老豆腐直接切块放空气炸锅里第一步:160度5分钟左右 然后翻面再烤五分钟第二步:温度调到200度再烤8分钟左右记得翻面 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
炸豆腐的做法是?
酱油、蚝油 1、选择硬一些的豆腐，买回后用盐水泡半小时 2、锅里放入调和油，加热至7－8成热后放入豆腐，小火慢炸至金黄酥脆 3、小葱切段，用筛子放入热油中炸熟，然后放上炸好的豆腐上面，把切碎的蒜米，冰糖，酱油，蚝油放入锅里煮成稠糊状，然后浇到豆腐上，炸豆腐完成。4、炸豆腐成品图 ...
有哪些方法才能让炸豆腐既干又酥又脆?
炸豆腐是一种受欢迎的亚洲菜肴，尤其在中国、日本和东南亚地区。要想炸出既干又酥又脆的豆腐，需要注意以下几个关键步骤：选择合适的豆腐：炸豆腐最好选择老豆腐（北豆腐），因为它含水量较低，质地较硬，更适合炸制。嫩豆腐（南豆腐）含水量高，炸的时候容易碎，不易形成酥脆的外壳。切块和排水：将...
空气炸锅炸豆腐多长时间
15分钟。在空气炸锅里铺上双面烹饪烘焙纸，再把切小块的豆腐放进去，使用180度烤15分钟即可。
麻辣炸豆腐
炸豆腐 食材 老豆腐 蒜 小米椒 香菜 辣椒面 白芝麻 生抽 蚝油 醋 白糖 盐 做法 1.调酱汁:辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末淋热油,两勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+适量白糖和盐搅匀 2.老豆腐切块,清水浸泡5分钟,厨房纸巾擦干 3.放入空气炸锅,表面刷点油,200度烤15分钟 4.翻个面再烤15分钟,出锅拌酱即可! 已...
炸豆腐怎么做好吃?
炸豆腐：准备用料：老豆腐半块、鲜韭菜少许、盐一勺、凉开水适量、木薯淀粉适量 步骤一：韭菜摘干净。步骤二：切碎。步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。步骤五：老豆腐切1CM厚的小三角块。步骤六：取一平盘，放入木薯淀粉，或是红薯，土豆都淀粉...
豆腐怎么炸才外酥内嫩
首先将豆腐切成3厘米见方的块状。取一锅将适量水（以没过豆腐为宜）烧开，加少许盐再将豆腐放入，稍煮一会，大约2分钟，捞起把水沥干，然后裹上酥炸粉（市场有卖）。取一锅倒入适量油，待油温6成热时将豆腐逐块放入炸至四面金黄色即可捞出，这时的豆腐是里嫩外酥，你要撒上焦盐也可，或是浇上...
怎样炸新鲜豆腐好吃
首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后；炸豆腐的时候，由于豆腐比较软，容易烂，所以我们炸的时候先不要去翻动它，等炸到...
除满双甲： 产品名称】炸豆腐泡 【加工工艺】1.生产要点 (1)烧浆前的工序与北豆腐相同.煮浆时每100公斤原料大豆加650公斤左右的水,烧至95℃时滤浆.滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水,降至70℃左右时点脑. (2)点脑方法有两种.其一,...
略阳县15949386203： 谁知道炸豆腐的温度是时间 豆腐厚度大概3mm 跪谢 - ？
除满双甲： 油温一般控制在120度到140度之间,炸好后捞出 炸豆腐的做法 洗干净油炸锅,不可带有水珠那会造成迸溅 放上大约1升花生油,到标尺的下线 不锈钢炸篮儿先入油中浸一下,再放入切好的豆腐块儿,这样就不沾 将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内,油量差不多在被炸物的水平线 按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子 这图应该在图四的位置余下顺延就对了,提前开机选定140度油温预热 盖子有很好的过滤装置,上面冒出很多的水气不是油烟额,担心卡槽露烟加快湿布即可 经过启动---灭掉--再启动---通过盖子视窗看到在焦黄,提起炸篮儿可在锅边控油
略阳县15949386203： 小吃油炸豆腐的做法? - ？
除满双甲： 【材料】老豆来腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量.【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用.2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块.3、大火烧热炸自锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连.4、炸至金黄色捞出沥干油百.5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜.6、放入红度椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火.7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可.
略阳县15949386203： 怎么做油炸豆腐内里是蓬松的? - ？
除满双甲： 想把油炸豆腐炸的外表香脆,内心蓬松,必须得选择卤水豆腐,油锅的温度要适宜,加热到刚刚冒烟就可以了,具体步骤如下1.卤水豆腐沥水后切大小薄厚适中的方块备用2.待油烧热后豆腐顺锅边滑入锅中开始炸3.豆腐入锅中不要搅动 待定型后用漏勺沿锅边顺时针方向推4.待豆腐炸至金黄色浮出油面 用漏勺将豆腐翻面炸5.两面都炸至金黄色捞出6.炸好的豆腐捞出 放在盘中晾凉按照这样的方法,外焦里嫩,香脆可口的炸豆腐就做好了
略阳县15949386203： 油豆腐是怎么做的?谢谢回答 - ？
除满双甲： )烧浆前的工序与北豆腐相同.煮浆时每100公斤原料大豆加650公斤左右的水,烧至95℃时滤浆.滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水,降至70℃左右时点脑. (2)点脑方法有两种.其一,每100公斤豆浆(豆浆浓度与制豆腐片用浆浓度相同...
略阳县15949386203： 炸油豆腐的做法 - ？
除满双甲： 主料:毛豆腐400g调料:食盐适量、调和油适量炸油豆腐的做法1.豆腐切成薄片.2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸.3.开始的炸的时候,不要去翻动,过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以.4.炸到两面呈金黄色就可以.5.起锅晾一会,就加入盐拌匀.6.最后的成品.
略阳县15949386203： 油炸豆腐的做法介绍 豆腐有什么营养价值 - ？
除满双甲： 今天我就教大家做油炸豆腐泡,让每个人都在家就能吃到好吃的豆腐泡.1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下.2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时.3、然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等,薄厚也相等的豆腐块、4、开始起锅,用炒锅倒入500克的食用油,开始加热,等油锅热后,从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块.5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后,用漏勺给它翻个.6、最后,等豆腐被炸成金黄色后,而且每个都漂浮到了油上面是,就可以用漏勺捞出油锅了.注意事项:注意香嫩的豆腐一定要用食盐水泡30分钟以上,不然豆腐容易碎掉.注意炸豆腐是,一定要将豆腐慢慢的顺着油锅边倒入油锅中小心烫伤.
略阳县15949386203： 炸豆腐的做法？
除满双甲： 主料:豆腐(北)250克 调料:盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克 炸豆腐的做法: 实板豆腐放入淡盐水中,浸2小时,片开2件,再切成三角形,放进滚油中,大火炸至金黄色捞起,带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃. 炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右.
略阳县15949386203： 怎样才能炸出好看的油豆腐? - ？
除满双甲： 主料:毛豆腐8块. 调料:食盐适量,调和油50ml. 炸豆腐的做法 1.豆腐买回来后洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小颗粒状,待用. 2.起锅,热锅热油后放入豆腐. 3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄. 4.出锅前改大火逼出油份,捞出沥干油,晾凉了装瓶.
略阳县15949386203： 油炸豆腐要怎样才蓬松也就是显得多 - ？
除满双甲： 1、宜用卤水老豆腐,忌用石膏豆腐,味道不好! 2、豆腐改刀成1.5CM见方的小块! 3、锅烧热,必须锅很热了以后再放油,推荐豆油或色拉油! 4、6-7成热时(如果不会看油温,告诉你一个简单的办法,下豆腐块,一次3、4块,切忌下太多...
