干炸蘑菇神仙吃法
炸蘑菇
准备食材：
平菇300g
鸡蛋一个
面粉适量
淀粉适量（玉米、土豆、红薯淀粉都可以）
步骤：
1.蘑菇撕成小朵清洗干净 ，锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分
2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒
3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个放入锅中炸至变色捞出
4.油温8成热再复炸一遍炸至金黄色捞出 撒上花椒盐或者烧烤料都可以
干炸蘑菇怎么做比较好吃?要不要放鸡蛋?
那么这道菜一定是非干炸蘑菇莫属了。蘑菇味道鲜美，最平常的做法无非就是做汤，但是蘑菇还有另一种神仙吃法。能够让你吃起来欲罢不能。下面就有小编来给大家介绍一下干炸蘑菇的具体做法。然后就可以炸了，油烧到6，7成色放蘑菇进入，稍微定型后用漏勺轻轻翻一下防止黏到一块，中火炸个差不多5分钟...
干炸蘑菇神仙吃法
1.蘑菇撕成小朵清洗干净 ,锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分 2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒 3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个放入锅中炸至变色捞出 4.油温8成热再复炸一遍炸至金黄色捞出 撒上花椒盐或者烧烤料都可以 ...
济南名吃
芙蓉街小吃比较集中可以去看看
济南美食有哪些?
1、清油盘丝饼 清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。2、甜沫 甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。3、奶汤蒲菜 奶汤蒲菜是山东...
济南有什么好吃的
二、煎饼卷大葱，要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了，这里的人们吃着饼卷上一根大葱，再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜，煎饼也叫杂粮煎饼，以玉米面，小麦粉，鸡蛋做成的薄饼，听说是山东人闯关东路上带的干粮，易储存，方便携带，饿了就可以吃，味道又咸又辣略带点甜，因为蘸酱是甜面酱，他们...
济南有什么好吃的,特产。
啤酒鲇鱼也很有特色，但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好也尝尝。饱饱顿饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近洛源大街上，一个很小的门脸，看着不起眼，好吃还很便宜。还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好。光棍鸡历山路鲁艺剧院斜...
曾经在饭店喝过一种汤,想知道里面的一种不知道是海鲜还是植物的东西叫什...
哈哈。。。我可以很肯定的告诉你那叫竹荪。属于菌菇类的，很鲜美的东西哦，，买来的时候是干的，，在杂货店应该有的 《菜场？》回来剪好放水里泡开就可以用了
山东人都有什么必备的家常菜?
主料：蒜苗1把、鸡蛋2个。辅料：盐适量。1、首先准备好食材。2、鸡蛋放入大碗中用筷子打散，加盐适量搅匀。3、锅烧热，下适量的油，先下蒜白翻炒后再下蒜苗。4、接着下入鸡蛋，加入适量盐炒至8成熟。5、用锅铲将其打散，继续中小火翻炒。6、炒至微干即可盛出。7、成品图如下。
干炸蘑菇神仙吃法
1.蘑菇撕成小朵清洗干净 ，锅里放盐煮熟捞出过清水 沥干水分 2.一大勺面粉 一大勺淀粉 加入五香粉 花椒粉 适量的盐 一个鸡蛋加清水 搅拌至无颗粒 3.放入蘑菇 搅拌均匀使每一个蘑菇都沾满面糊 油温6.7成热一个一个放入锅中炸至变色捞出 4.油温8成热再复炸一遍炸至金黄色捞出 撒上花椒盐或者...
济南有什么好吃的?
二、煎饼卷大葱，要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了，这里的人们吃着饼卷上一根大葱，再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜，煎饼也叫杂粮煎饼，以玉米面，小麦粉，鸡蛋做成的薄饼，听说是山东人闯关东路上带的干粮，易储存，方便携带，饿了就可以吃，味道又咸又辣略带点甜，因为蘸酱是甜面酱，他们...
衡凡追风： 做法:1、先把鲜蘑撕成条(要是蟹腿蘑的话就不用了),然后烧开水焯一下,空净水,然后用盐、味精、生面粉、淀粉(面粉和淀粉的分量比是4:1)、还可以放些面包屑拌匀.(依据个人口味,还可以加孜然) 2、把油烧开,将拌好蘑菇逐条下锅,等炸至成型捞出,然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸.等成金黄色的时候捞出即可. 还可以用番茄沙司沾着吃,也很好吃.
盐亭县18687376926： 干炸鲜蘑怎么做更好吃? - ？
衡凡追风： ***材料:鲜蘑、盐、淀粉、面粉、鸡蛋1个、花椒数粒、大料1个、十三香、水、油 ***做法: 1、 鲜蘑撕成条,锅中加水,放入大料、花椒烧开,放入撕成条的鲜蘑,煮1—2分钟. 2、 捞出鲜蘑放入冷水中,冷却一下捞出控干净水. 3、 淀粉和...
盐亭县18687376926： 怎么做好吃,干炸鲜蘑的家常做法 - ？
衡凡追风： 用料:鲜蘑(平菇最好)、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜 制作流程1.先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.(为什么要焯蘑菇呢?因 为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质.如果直接炸会有一种杂草的味道) 2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止. 3.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿. 4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了. 干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆.
盐亭县18687376926： 干炸蘑菇怎么做才更好吃? - ？
衡凡追风： 把蘑菇的水分尽可能去掉,这样炸出来的蘑菇很有韧性,很有嚼头
盐亭县18687376926： 干炸鲜蘑的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
衡凡追风： 用料 鲜蘑 500g 鸡蛋 1个 淀粉 2大勺 面粉 4大勺 盐 1小勺 炸蘑菇的做法 鲜蘑摘成小朵,洗净,锅内烧水,水开了之后下鲜蘑,焯1分钟捞出来过凉水,用力挤出鲜蘑里的水分,放在盘子里备用. 鸡蛋,水淀粉,面粉,盐加水调成糊,要稍微稠一点,不要太稀,不好挂糊的. 把攥干了水分的鲜蘑倒进糊里,搅拌至每一朵鲜蘑上均匀地沾上面糊. 锅内倒油,多一点,烧热油锅逐一下蘑菇,炸到外壳变硬颜色稍微变了一点就捞出来,所有蘑菇分批过油,不要一锅炸. 第一次全部炸完之后,烧热油锅,油温要高一些了,准备第二次复炸,复炸是为了逼出里面多余的油,也可以巩固外壳.炸好控油捞出来.小碟子里倒上椒盐,开吃!
盐亭县18687376926： 油炸蘑菇怎么做好吃 - ？
衡凡追风： 1. 原料.2. 平菇洗净,用手尽量攥干水分,放到砧板上晾一会儿,进一步去除水分.3. 用鸡蛋,玉米淀粉,盐,孜然粉,少许油,少许面粉调面糊.4. 蘑菇挂面糊.5. 热油炸.6. 全部炸好后捞出,待油温升高后再复炸一遍,炸至酥脆即可.7. 复炸过的蘑菇,撒孜然粉就可以了.喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉.
盐亭县18687376926： 干炸蘑菇的做法 - ？
衡凡追风： 先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.炒锅...
盐亭县18687376926： 怎样做干炸蘑菇好吃？
衡凡追风：1.蘑菇洗净撕小块,控干水份.加少许花椒面,盐,腌十分钟. 2.蛋清打散,加淀粉,面粉,盐,和成糊. 3.锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸成金黄色即可. 4.出锅后在蘑菇上散上椒盐.
盐亭县18687376926： 干炸椒盐蘑菇怎么做好吃 - ？
衡凡追风： 食材明细 蘑菇一盘 鸡蛋2个 面粉适量 玉米淀粉2勺 面粉适量 盐孜然花椒粉适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 干炸椒盐蘑菇的做法步骤1 将蘑菇洗干净,小块的直接撕成小条.大块的,去掉根部,再撕成小条.2 用手把蘑菇攥干,放在...
盐亭县18687376926： 油炸蘑菇的家常做法 油炸蘑菇怎么做如何做好吃 - ？
衡凡追风： 食材明细 蘑菇适量 面粉适量 啤酒或清米酒适量 五香粉适量 盐适量 咸鲜口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 酥炸蘑菇的做法步骤1 蘑菇洗净,撕成条状,挤干水份,加适量盐,五香粉抓匀腌制15分钟左右.盐不要一次放太多,如果拿不准的话,...
