羊肉怎么炸好吃又简单
羊肉富含优质蛋白质和多种营养物质，具有补气血、暖胃肠、强筋骨等功效。适当食用羊肉还可以增强免疫力，改善体质。
材料：
1.500克羊肉片
2.适量盐
3.适量胡椒粉
4.适量生姜粉
5.适量料酒
6.适量淀粉
7.适量食用油
做法步骤：
1.将羊肉片洗净，用纸巾擦干净水分备用。
2.将羊肉片放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生姜粉和料酒，腌制约15分钟，使其入味。
3.将适量淀粉均匀撒在腌制好的羊肉片上，轻轻按压，使淀粉粘附于羊肉上。
4.热锅热油，待油温升至六成热时，将羊肉片放入油中炸制。注意不要过多，以免影响炸制的效果。
5.炸制至羊肉片变成金黄色并且表皮酥脆时，捞出沥油备用。
注意事项：
1.炸羊肉时要掌握好火候，以免炸糊或过油。
2.在加调料时，可以根据个人口味调整盐、胡椒粉和生姜粉的使用量。
3.选择新鲜且优质的羊肉片，腌制时间不宜过长。
4.炸制羊肉时应有一定的耐心，待羊肉片变得金黄色并且表皮酥脆时才能捞出。
这是一道简单又美味的炸羊肉的做法，只需几种常见的材料和简单的步骤即可制作出香气扑鼻、口感鲜嫩的羊肉片。无论作为正餐的配菜还是小吃，都是一道营养丰富的美食。尝试一下吧！
怎样炸肉比较脆?
2.使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。3.适量油炸：不要一次性炸太多食物，否则油温可能会下降，导致食物变得不够脆。4.事先将肉片切薄：将肉切成薄片有助于热油迅速将其加热并炸至金黄色，从而使它更加脆。5.烤箱炸法：您也可以在烤箱中烤制肉片，这样可以减...
瘦肉怎么做好吃又简单
要让瘦肉做得又好吃又简单，可以采用以下几种方法：1. 煎炸法：将瘦肉切成块或薄片，用适量的油煎或炸至金黄色。可以加入一些调料，例如盐、胡椒粉、酱油等，增添味道。2. 红烧法：将瘦肉切成块，用适量的糖和酱油炒至微焦。然后加入适量的水、料酒和姜片，烧开后转小火慢炖。可以加入一些调料，...
炸酥肉,关键的比例是什么?怎样才能酥香可口,放凉也不回软呢?
4、五花肉腌好后，逐片放入蛋糊中挂糊，用筷子搅拌均匀，让每片肉都裹上薄薄的一层糊。加入食用油，可以锁住水分，炸好后口感更加鲜嫩。5、锅里倒入适量油，油温六成热时转中火，保持这个油温，将五花肉逐片下锅，油炸1分钟定型后再翻动，炸至颜色微黄后捞出。6、开大火，将油温升至八成热，...
炸肉怎么做酥脆好吃
1. 准备材料：选择适合炸的肉类，如猪肉里脊肉、鸡胸肉等，切成均匀的薄片或条状。备好面粉、鸡蛋、面包糠（或者锅巴）等。2. 腌制肉类：用一些调味料腌制，比如盐、胡椒粉、蚝油、料酒、生姜蒜末等。腌制时间最好是30分钟以上，让肉块能够吸收调味料。3. 准备炸肉的 batter：在一个碗中，加入适量面...
油炸酥肉怎么做好吃
1、材料准备：选用600克猪肉，如五花肉或前腿肉，切成长条，肉中加入少许花椒粉、生抽、盐，打入六个鸡蛋，加入适量淀粉。2、制作步骤：首先将猪肉彻底清洗干净，然后切成厚片。为了制作出口感丰富的酥肉，建议使用带有肥瘦的五花肉或前腿肉。3、调制蛋液：将五个鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀。随后将蛋液...
炸肉怎么做又酥又好吃
1、选肉，选择择猪里脊肉、后腿肉或者五花肉都可以，后腿肉吃起来最香，瘦肉多，适合炸过以后蒸着吃；今天以最常用的五花肉为例，五花肉要选取肥瘦相间的，炸出来不肥不腻口感正好。2、腌肉。把五花肉先切成2个硬币厚度的薄片，然后改刀成3*4厘米的小片，放入盆中，生姜切末放入肉中，然后加盐、生抽...
好吃又好做
好吃又好做 一、小酥肉条:1.鸡胸肉切条、加一勺生抽、一勺料酒、适量胡椒粉、适量椒盐、抓匀腌制15分钟;2.碗中成放100克面粉,打入两个鸡蛋搅拌均匀;3.鸡胸肉裹上面糊,油温七成熟下锅炸,炸黄微黄捞出;4.油温升高复炸一遍,出锅撒椒盐辣椒粉。二、蒜香鸡柳:1.鸡胸肉切条、加蒜末、适量黑胡椒、少许盐、一...
鸡肉怎样炸好吃又简单
为了获得最佳口感，选择合适的鸡肉尤为重要。推荐使用鸡腿肉、鸡翅或鸡胸肉。鸡腿肉肉质细嫩，炸制后香而不柴；鸡翅肉带有骨头，炸制后更加入味；鸡胸肉热量稍低，兼顾美味与健康。2. 腌制入味 腌制是炸鸡入味的关键。将鸡肉放入加入盐、胡椒、花椒粉、料酒、酱油等调料的腌料中，充分按摩，静置至少30...
怎样做过油肉又滑又嫩
肉片炸好，捞出备用。炒锅里留底油，葱姜蒜下锅爆香。将炸好的肉片倒入，加老抽，陈醋，一汤匙花椒大料水，翻炒均匀。（这会儿你会闻到满厨房的醋香，放心陈醋这样用是不会让肉有酸味的，陈醋去腥解腻，会让肉质更加柔软。）加入蒜苔和木耳翻炒均匀，加适量的盐。添加适量开水，加盖中火炖5分钟。...
炸肉丸子,掌握好哪几个关键步骤丸子又香又酥脆呢?
一、炸肉丸子如何才能又香又脆 1、在家制作炸肉丸子之前，要把相应的食材可准备好，准备一些猪的前腿肉，然后准备淀粉，葱段，姜片，盐，花椒，八角，白胡椒粉以及干黄。在买肉的时候一定要买肥瘦相间的前腿肉或者是梅花肉，肥瘦相间的肉炸起来比较好吃，适合炸丸子，肉质也比较嫩。2、在制作的过程...
羊克银杏： 炸羊肉的做法1、加嫩肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅.等配菜差不多熟了,再下牛肉,放少许水煮一下就可以了;4、炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可;5、用高压锅压;6、牛肉加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒;7、牛肉丝切丝后,在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟,捞出滴干,再上浆烹调,牛肉丝就会变嫩;
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羊克银杏： 用料:羊腿500克辅料:芝麻适量 调料:色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量淀粉适量孜然适量五香粉适量炸粉适量辣椒粉适量 干炸羊肉的做法 1.羊后腿肉去掉筋后切成块备用 2.在肉中加入除了香炸粉和淀粉、芝麻以外其他的调味料揉匀腌渍半个小时 3.加入淀粉、香炸粉和芝麻抓匀 4.起锅热油,炸制羊肉,至约8分熟捞出,再放入油中复炸至表皮金黄色立即捞出 5.捞出后放在厨房用纸上吸油即可上桌
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羊克银杏： 食材 主料 羊肉 200g辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 一小勺 淀粉 适量 步骤1.将羊肉洗净切小块.2.加入胡椒粉,盐,料酒腌入味.3.加入一个鸡蛋4.再加入淀粉抓匀5.起锅热油,一个个下入羊肉块炸.6.捞出.7.油温升高后复炸至外面变脆捞出.
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羊克银杏： 炸羊肉片详细制作步骤 1.将羊肉(净羊后腿肉)洗净切成10段,用刀拍松拍薄;把芹菜、大蒜、葱头洗净切末,备用.2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡椒粉、芹菜、大蒜、葱头末拌匀腌约2小时,蘸上面粉、鸡蛋糊,拍上面包粉,备用.3.把锅烧热后倒入植物油,待油温五成热时,放入羊肉片炸至两面金黄色,码入烤盘放进烤箱烤熟.
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羊克银杏： 炸羊肉片 食材:羊五花肉300克,鸡蛋1个,湿淀粉30克,葱段、姜片、蒜片各1克,酱油20毫升,花生油1000毫升(约耗油40毫升),芝麻油15毫升,甜面酱15克,蒜瓣25克,大葱50克.炸羊肉片做法(1)将羊五花肉放锅内,用水煮5分钟...
兴国县17820701134： 香酥羊肉怎么做?？
羊克银杏： 香酥羊肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)150克 辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克 调料:淀粉(玉米)10克,香油25克,花生油75克,料酒10克,味精1克 教您香酥羊肉怎么做,如何做香酥羊肉才好吃 1. 将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的...
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羊克银杏： 原 料:羊排 500克.淀粉(豌豆) 250克 鸡蛋清 150克 甜面酱 25克 姜 25克 小葱 25克 小麦面粉 13克 大葱 150克 香油 125克 猪油(炼制) 188克 盐 4克 味精 2克 椒盐 15克 花椒 3克 各适量.特 色:色泽金黄,外形美观,入口焦酥,鲜香不膻...
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羊克银杏： 主料:羊肉(熟)150克 辅料:鸡蛋150克,小麦面粉25克 调料:酱油40克,料酒10克,味精2克,香油50克,花生油50克,大葱15克,姜10克,八角2克 做法:1. 将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块;2. 羊肉加入少许料酒、酱油拌匀;3. 用面粉裹匀,放入碗内,加入鸡蛋摆齐;4. 炒勺上火,放入花生油烧热,将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状,倒出沥油;5. 取汤勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片煸出香味;6. 加入料酒、酱油、白汤烧开,捞出佐料;7. 放入鸡蛋羊肉,用微火煨靠熟透,移旺火收汁;8. 放入味精,淋入香油,翻转过来,出勺装盘.
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羊克银杏： 生姜的营养价值:1. 生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁;2. 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”;3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神...
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羊克银杏： 芝麻羊排 羊排酥脆金黄,再撒上炒香的芝麻,更添食欲,给你不一样的味蕾享受!原材料 主料:羊排1千克,鸡蛋、芝麻各少许.调料:淀粉20克,面粉30克,味达美酱油、色拉油各适量.制作步骤1、鸡蛋敲破,入盆内,调入淀粉20克、面粉...
