活冻虾和冻虾的区别
1、形状：活冻虾是在虾活着的时候冰冻的虾，所以在形状上比较杂乱；冻虾是虾死后冰冻的虾，所以形状很规则。
2、营养：活冻虾是虾活着的时候冰冻的虾，营养比较高；冻虾在死后，破坏体内胶原蛋白，造成虾的营养下降。
3、颜色：活冻虾的颜色鲜亮有光泽，颜色呈现出红色；冻虾的颜色多呈乌黑色，光泽度没有活冻虾好。
4、味道：活冻虾吃起来没有异味；冻虾因为是死后冻得虾，所以其体内已经繁殖有大量细菌，吃起来有一种异味。
5、口感：活冻虾吃起来比较有弹性，有嚼劲；而冻虾吃起来像腐烂肉的肉一样，所以口感不好。
冷冻的虾怎样区分是活的冷冻的还是死了后冷冻的?
接着就是味道上的区别，如果是死冻的冻虾肯定有异样的味道，跟活冻的冻虾的味道不一样。接着就是口感上的区别，活冻的虾的肉有弹性，有嚼劲，吃起来很香。死冻的虾的肉比较肉一些，没有嚼劲，另外有点像腐烂的肉一样，像豆腐渣，口感能很明显的区分开来。以上就是关于冷冻的虾如何区分的，...
青岛冻虾和菜场活虾区别在哪?
冻虾和活虾的区别主要表现在新鲜程度和食用口感上，一般来说，冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。1、新鲜程度：一般来说，活虾的虾肉富有弹性，也更有嚼劲，但是冻虾的肉质发软。2、食用口感：活虾做出来之后味道更加鲜美，不管是煮着吃，还是煎着吃，肉质弹性更足，但是冻虾的鲜味感没有那么强。虾...
冻虾怎么分辨活冻死冻
观察虾的形状可以区分。如果冻虾的形状规整，那么可能是死后经过整理再冷冻的。相反，若虾体形状杂乱或呈弯曲状态，这通常表明虾是在活着时直接被冷冻的。
如何判断冻虾是否新鲜 判断冻虾是否新鲜的方法
2、同时，我们可以观察冻虾的虾头，如果虾头呈现出红色的状态，则说明这个冻虾的储存时间可能已经比较长了，可能会不新鲜。3、可以闻一闻冻虾的气味，如果冻虾的气味比较鲜，则冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，如果冻虾已经发出了比较臭的气味，那么这个冻虾便可能已经不是很新鲜了。4、可以观察冻虾...
为什么要买冻虾而不是活虾
买冻虾主要是因为价格有区别。相对来讲冻虾还会便宜一些，并且回到家以后可以直接再冷冻。下面来看看相关知识。挑选冷冻虾 1、看色调 冻虾分成二种，一种是红虾。红虾即煮开后再冷藏的虾。针对这类，看虾脑色调。虾脑十分亮头，不黑，那就是好的虾。而假如变黑便是不新鲜的了。红虾是熟的头部有...
冻虾和活虾哪个激素多
冻虾和活虾若相同饲养情况则激素差别不大。鲜虾和冻虾我们从口感上面来说当然是鲜虾口感更甜脆一些，因为从虾仁、从虾肉的质感来说一个甜、一个脆是虾最好的也是最宝贵的一个味道。那从营养价值上来说，经过长时间的冷冻，我们在化冻的时候，虾肉必然会脱水，会有一部分水分的流失，那就会有一...
冻红虾和冻青虾的区别
颜色和口感不同。冻红虾和冻青虾都是冷冻的虾，但它们在颜色和口感上存在明显差异。冻红虾的虾头颜色亮丽，发黑表示不新鲜；而冻青虾的虾壳颜色青白为最佳，发红或发黑则表示不新鲜。冻青虾的肉质鲜嫩，外壳柔软，口感较为鲜美；冻红虾的肉质富有弹性，吃起来Q弹十足，略带土味。
冰冻大虾与活虾有什么区别?
冷冻工艺不同：盐冻虾是先单独冷冻再一起包装的,虾与虾之间不会粘连在一起，而冻虾是通过水结冰而冰在一起冻的，因此有很大的区别。其次盐冻虾和冻虾的区别还有食用方法的区别，首先盐冻虾是比较容易消化，但是由于太咸的缘故而不适合做菜，而冻虾则不同，口感好且易于烹饪，而盐冻虾最好是洗干净...
冻虾和盐冻虾有什么区别?
虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟后不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。3、食用方法不同：盐冻虾虽然易化冻，但是太咸了，不方便烹饪，水冻虾的口感刚刚好，不咸，易于烹饪入味。
盐冻虾和冻虾的区别是什么?
这二种虾外形较为类似，唯一的差别便是所含成分不一样，一种含盐量比较多，而另一种含盐量较少，存储时间也较为短。1、海面冷藏的就叫盐冻虾，淡水冷藏的就叫冰块儿冻虾。二者并没什么大差别，解除冻结后口味一样。虾，是一种日常生活在水中的高身长小动物，属节肢动物甲壳类，类型许多，包含青虾...
始吉世欣： 活的冷冻比较结实.死的往往头和身体分开的比较多,在买的时候看一下,无头的或头颈连接不好的不要买
那曲县19474954239： 冷冻的虾子和新鲜的虾子哪个会有差别吗 - ？
始吉世欣： 冷冻的虾子不如新鲜的虾子营养丰富,冷冻能破坏一部分营养素,长期冷冻可造成营养的逐渐流失,而且并非冷冻就能保证食物一点不变质.
那曲县19474954239： 怎么样分辨冰冻的虾是死的还是活的 - ？
始吉世欣： 如果是死虾,头部会黑黑的,头部像是要和身子断了一样,全身都软软的,这个好像语言不太组织的出来,呵呵
那曲县19474954239： 如何选冰冻虾 - ？
始吉世欣： 市场上同样是冻块虾,有冰冻虾和冰鲜虾之分.冰鲜虾是活体虾,冻出来都是不规则形状的,也叫活体冻,是虾活着时冻的!冰冻虾是码放的(既冻出来的形状规则),虾体比较大,但是是死虾,出水以后死了把它摆在盒子里,虽说也新鲜但毕竟是死的!
那曲县19474954239： 市面上冰冻的基围虾和活基围虾区别大吗? - ？
始吉世欣： 冰冻的基围虾和活基围虾区别是很大的. 冰冻的基围虾不能确定虾是否新鲜.鲜活的可以有保障.刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”.软甲纲,对虾科.体长8cm左右.体表有许多凹陷部分,其上生有短毛.额角平直,仅上缘具7-9个齿.头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺.前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃.是重要的经济种,为人工养殖对象.
那曲县19474954239： 买冻虾怎么分辨死活 - ？
始吉世欣： 冻虾本来就是死的啊,不过可以分辨出新鲜的冻虾,就是虾头没有掉,还有颜色透亮的,比较新鲜了.希望可以为你所用!
那曲县19474954239： 冷冻虾 活虾 哪个好 - ？
始吉世欣： 海虾冷冻的好,淡水虾就活的好,海水虾一般捕上来就会死掉,淡水虾好养,我们都知道吃鱼吃虾要吃活的,不过现在市面上的虾都不是天然的了,少吃点好!
那曲县19474954239： 活虾,冷冻虾比一比,哪一种才好 - ？
始吉世欣： 同等条件的情况下,当然是活虾好啦;
那曲县19474954239： 海鲜的冰鲜和冻鲜货该如何辨别? - ？
始吉世欣： 一般来说,海鲜的运输保存有三种方式:活鲜、冰鲜、冻鲜.活鲜:运输过程中在水中存放,通过充氧等方式保证存活,主要用于养殖鱼类;冰鲜:用冰将海鲜温度保持在0,这个温度下肉不会结冰,是一种用于短时间保鲜,又兼顾口感的做法...
那曲县19474954239： 王婆大虾是用的什么虾? - ？
始吉世欣： 这个问题正好我专业一点,王婆大虾用的虾是南美白对虾,鲜冻活虾!干脆说冻虾不行吗?这个和普通冻虾还是有区别的,活虾速冻,能保证虾新鲜和口感.槐店王婆大虾优选美白对虾筒体透亮,壳薄体肥、肉质鲜美,含有丰富蛋白质及微量元素.活蹦乱跳的鲜虾搭配新鲜时蔬,演绎一场时尚美食盛宴.槐店王婆大虾用几十种辛料熬制火锅汤底,私家配置酱料及其他蘸料;每一锅虾都经过特色配方调制,汤汁润而不腻,辣而不油,鲜而不咸,达到了滋补与美味的双重追求.王婆大虾秉承了虾的原汁原味,结合火锅饮食的特点,在火锅中充满虾的鲜美,在虾中充满火锅的特色味道,先吃吓再涮菜,鲜美无比回味无穷.
