油焖蚕豆的正宗做法
油焖蚕豆的正宗做法如下：
食材：蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克。
1、蚕豆洗净，控水。
2、洋葱切块，小葱切段，大蒜对半切开。
3、热锅倒油，油温5成热时，下大蒜、八角，加蚕豆，翻炒2分钟。
4、放入洋葱、酱油、盐。
5、加清水没过食材，焖煮10分钟。
6、加入葱段，煮5分钟。
7、盛出即可。
蚕豆的几种家常做法值得推荐
清炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克。调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅...
蚕豆怎么做好吃?
使蛋液受热均匀，蛋液开始凝固后，翻面，继续煎至鸡蛋成块，呈现漂亮的金黄色，与蚕豆的翠绿，红椒的红色相互映衬，让人看了很有欲，吃起来既有蚕豆的粉糯，又有鸡蛋的松软鲜香，特别得美味。——小贴士——如果是油焖蚕豆或者葱油蚕豆等需要炖煮的做法，蚕豆焯水时间可适当缩短，只需断生即可。
蚕豆有哪些做法
1、豇豆清炒蚕豆2、红烧肉焖蚕豆3、炸蚕豆4、辣椒炒卤蚕豆5、清炒蚕豆1.豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。2.红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒...
蚕豆的做法
准备一个大一点的盆泡发，需要要48小时，天气热的时候，每天换两三次水。大火烧开锅中的水，准备煮蚕豆之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时，然后用高压锅，压个三十分钟就可以了。做蚕豆的注意事项：首先把锅里倒油，然后倒入葱沫，然后将蚕豆下锅翻炒。用大火炒蚕豆，然后加水焖煮，...
蚕豆煲的做法
饭店的油焖蚕豆煲为什么那么好吃，教你自己在家做，味道很不错！经过一天的辛勤劳作，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天就给大家带来一道别样的美味，让我们一起来看一下吧。我们把蚕豆先来用温水浸泡一下，提前浸泡一天就可以了。锅中加入清水，水可以多一点，倒入浸泡好的蚕豆，加入一勺盐入...
蚕豆的做法大全窍门
蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。把葱段用热锅冷油煸香，再倒入蚕豆大火翻炒，最后加入少许清水、葱花和适量盐，焖煮一下即可。...
蚕豆焖肉怎么做,便宜又美味,拌饭吃最香呢?
原材料：五花肉300g、蚕豆200g、郫县豆瓣酱30g、生抽2g、八角2个、麻椒1g、姜2g、白糖2g、砂仁1粒、盐油适当 第一步把蚕豆去壳，生姜切成片，五花肉切小块开水焯肉块，米酒一起炒匀放水，盖上中小火焖15分钟加蚕豆、白糖再焖到蚕豆烂熟捞出沥干水，热锅凉油加生姜片、麻椒、八角、砂仁小火炒出...
嫩蚕豆的做法大全家常菜
嫩蚕豆的做法大全家常菜1 一、清炒蚕豆 1、热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味 2、放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深 3、加很少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐、糖 4、最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了 二、培根炒蚕豆 1、培根切小块，蚕豆在开水中焯2分钟 2、炒锅倒入少许油，放入...
新鲜蚕豆的7种家常做法
食材：蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。做法：1. 新鲜蚕豆放入开水中煮15分钟，熟后捞起浸泡。2. 酸菜切碎，热油爆香葱姜蒜和干辣椒。3. 加入酸菜炒香，再放入蚕豆，加盐、酱油、五香粉调味。4. 加水焖煮五分钟，...
蚕豆有什么营养价值呢?蚕豆的做法有哪些?
蚕豆的营养价值如何？一、蚕豆的基本信息 蚕豆是官方中名，起源于《食物本草》，《中国植物志》年被确认为官方中名。别名在《本草纲目》中也记录为南斗、虎斗；《群芳谱》中记载为竖豆、佛豆等；我们经常称它们为大豆和大豌豆。是豆科植物蚕豆的黍稷。原产于地中海，欧洲，亚洲西南部到北非，在中国...
臧炕热淋： 主料: 蚕豆 500克 调料: 植物油 25克 酱油 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 各适量 油焖蚕豆的做法: 1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用;2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可. 更多油焖蚕豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youmencandou
云龙区18663754219： 油焖蚕豆的做法,油焖蚕豆怎么做 - ？
臧炕热淋： 主料蚕豆1500克葱1根辅料 玉米油 1 大勺 盐 适量 油焖蚕豆的做法 1. 剥掉蚕豆外壳,洗净控水.2. 葱洗净切成葱花.3. 炒锅内放适量玉米油烧热.4. 蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒.5. 锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用.
云龙区18663754219： 请问葱油蚕豆怎样烧才好吃? - ？
臧炕热淋： 准备材料 : 蚕豆:适量 葱花:适量 姜:适量 盐 :4勺 生粉:1勺 水:适量 味精:适量 糖 :2~3勺 鸡精:适量 步骤: 1、剥好的蚕豆洗净,过油,一分钟后捞出; 2、取适量水,加入3勺盐煮开,加入蚕豆煮约两分钟滤起; 3、锅中加入少许油,倒入葱花爆香; 4、加入煮过的蚕豆,少许水,2~3勺糖,1勺盐,少许味精翻炒两分钟.1勺生粉加水调开,勾芡出锅;
云龙区18663754219： 油闷蚕豆的做法 - ？
臧炕热淋： 1.将蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.吧锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.小贴士 为了保持蚕豆的鲜嫩,一定要高温大火来炒,又香又嫩,美味极了.营养价值 私家菜补气食谱、高血压食谱 小帖士-食物相克 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食.
云龙区18663754219： 油焖蚕豆的做法有谁知道? - ？
臧炕热淋： 操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可.注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味.小贴士1. 因为是油焖菜,油需要给的比较多.不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜.2. 蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了.3. 蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了.4. 只用到油和盐,无需别的调料哦,吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢,配上洋葱的葱香,少了豆子的豆气.
云龙区18663754219： 新鲜的蚕豆怎样做更有营养?？
臧炕热淋： 油焖鲜蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆500克 调料:姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克 油焖鲜蚕豆的做法: 1. 将蚕豆剥去表皮,洗净捞出; 2. 锅放火上注入油,烧热后投入蚕豆煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克; 3. 烧开后盖严,改用小火焖至蚕豆酥烂; 4. 汤汁稠浓时,加味精即成. 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食. 10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆.医生介绍,因为某些孩子在吃了蚕豆后,全身皮肤会发黄,出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深),因而取名为“蚕豆黄”.其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质.当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸,造成严重贫血.
云龙区18663754219： 砂锅油焖蒜香蚕豆的做法 - ？
臧炕热淋： 食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐,味精,香油少许 蒜香蚕豆的做法 选取新鲜的蚕豆荚,剥开蚕豆. 把嫩蚕豆洗净.剥葱蒜,并洗净.将洗净的葱蒜切成碎末.锅里加油烧至八成热,倒入葱蒜煸炒少许时间.葱蒜煸出香味后加入蚕豆,煸炒一分钟,加温水一小杯,转中小火,盖上锅盖闷煮约五分钟.打开锅盖,加入适量的盐、味精、香油,即可装盘.
云龙区18663754219： 油淋蚕豆怎么做的碧绿的 - ？
臧炕热淋： 菜谱做法:1.准备好半斤蚕豆2.将蚕豆去皮3.将葱,蒜,辣椒洗净4.洗净后切成丝5.蚕豆和适量的冷水入锅里,加点盐和食用油6.待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了7.蚕豆捞出摆盘中,调点盐,然后在表面撒上刚才切好的葱,蒜,辣椒丝等8.锅烧热,加入适量的食用油,烧热9.在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽10.再将烧热的油淋在蚕豆上即可
云龙区18663754219： 油焖蚕豆锅仔的做法 - ？
臧炕热淋： 食材 主料 带皮蚕豆500g 辅料 洋葱1/4个 盐 适量 色拉油 适量 小葱 适量 步骤1.蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.
云龙区18663754219： 香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊 - ？
臧炕热淋： 蚕豆剥去外壳,洗净备用,蚕豆要现吃现剥.锅里倒入适量清水烧开后,将蚕豆放入锅里焯水后,捞出.砂锅里倒入适量开水,倒入焯过水的蚕豆,大火煮至汤汁滚开,转中小火.汤汁煮至发白时加入香叶调入适量食盐,食材都熟软时关火.起锅上桌.
