油焖笋的正宗做法
正宗油焖笋的做法步骤如下：
主料：春笋适量。
配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。
1、将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗干净，将春笋放在案板上。
2、用刀将其拍裂，再一边滚动一边切成块，准备好春笋后，香葱准备出2根，将其去掉不能食用的部分后，仔细清洗干净，然后将香葱切成葱花用。
3、准备好所有的食材后即可开始烹饪，炒锅中添上适量的食用油，比平常炒菜稍微多一点，将锅置于火上加热，然后将处理好的春笋放入在热油锅中。
4、爆出其中的香味，过程中春笋中的水分会慢慢被逼出，这个时候，便可以在其中加入3勺的生抽，翻炒均匀，使得春笋上色后，就可以加上锅盖，闷一会。
5、差不多5分钟的时间，春笋断生的时候就可以加上点白糖翻炒均匀。可以略多放一点糖，既提鲜也可以使颜色更漂亮。之后加点盐调味就可以出锅，撒上葱花做点缀。
正宗油焖春笋的做法是什么?
正宗油焖春笋是一道具有浓厚地方特色的中国传统菜肴，以嫩绿的春笋为主料，经过精心的烹饪工艺制作而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。下面是正宗油焖春笋的做法：所需材料：春笋 500克 生姜 1块 大葱 1根 食用油 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 清...
正宗油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做好吃又简单
油焖春笋 材料 春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花 做法 1.材料：春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点醋调成汁备用。（没有高汤用水代替）6.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄 7.倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖...
油焖笋的正宗做法,油焖笋怎样做才好吃的做法步骤
春笋两个。配料：- 食用油适量 - 葱花适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 糖适量 油焖笋的制作步骤：1. 选购新鲜的春笋，确保摊主已经去除外皮并洗净。2. 去掉老皮和底部较硬的部分，将笋切成滚刀块。3. 在炒锅中加入适量食用油，放入葱花，小火炒出香味。4. 加入切好的笋块，用中火翻炒。5. ...
焖笋的做法,焖笋怎么做好吃,焖笋的家常做法
·配料:鲜笋200克。酱油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。·操作:①将鲜笋洗净切条，用刀面拍松；花椒放入热油中炸香后，捞出花椒。②将笋条放入炸过花椒的油中，不断煸炒，笋条略收缩、颜色变黄时，加入酱油、料酒、白糖颠锅，倒入适量开水，用小火慢烧至汤汁收干，淋上香油，拌匀即可...
每一口都能感受到春笋特有的鲜美滋味,油焖春笋怎么做?
比如杭州的传统名菜，油焖春笋，摒弃了清淡的烹饪方式，采用了重油重糖的做法，类似于红烧，使得清淡的竹笋色泽鲜亮，非常入味。材料:一个春笋2勺盐，1小块腊肉，1根香葱，1勺酱油，2个干辣椒，1片蒜叶。在锅里进行油焖。竹笋的营养作1祛痰止咳，对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于治愈局部炎症，...
正宗油焖春笋的做法是什么?
油焖春笋是一道传统的中国菜肴，尤其在春季时节，春笋新鲜嫩绿，口感鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的食材。下面是一种正宗的油焖春笋的做法：材料：春笋 500克 生姜 2片 蒜瓣 2瓣 青蒜或者小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 白糖 少许 酱油 适量 料酒 适量 清水 适量 鸡精或味精（可选）少许 步骤：准...
正宗油焖春笋的做法视频,让你轻松学会
正宗油焖春笋的做法视频，让你轻松学会 油焖春笋是一道非常美味的家常菜，以春笋为主要原料，加入适量土豆和腐乳，经过炒煮之后，口味鲜美，回味无穷。下面让我们来看看这道正宗油焖春笋的做法视频。材料：春笋300克，土豆1个，鸡蛋1个，大葱2段，姜3片，蒜2瓣，辣椒适量，腐乳2块。步骤：1. 准备工作...
正宗的油焖笋是怎么做的?
油焖笋是一道具有悠久历史的中国传统菜肴，起源于江南地区，以其鲜嫩的口感和独特的香味而广受欢迎。正宗的油焖笋选用新鲜的竹笋为主要原料，通过精心的烹饪工艺，使竹笋的鲜美味道得到充分展现。下面详细介绍正宗油焖笋的制作方法。【食材准备】新鲜竹笋：500克 生姜：适量 大葱：适量 食用油：适量 盐：...
油焖春笋怎样做,脆爽鲜美总吃不腻,一家人赞不绝口呢?
油焖春笋怎样做，脆爽鲜美总吃不腻，一家人赞不绝口呢？雷笋，又称为雷公笋，因初春雷电出笋而出名，自然界恩惠的美味佳肴。远方的亲朋好友正晒春笋特色美食，唤醒了我美好记忆——今日又下雨了，明天就要可以跟姐姐们进山找笋了。雷笋营养全面，带有粗蛋白、人体脂肪、纤维及有机物等，它膳食纤维...
油焖春笋的做法
春天是最适合吃春笋的季节，特别是油焖春笋。油焖春笋是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩爽口。今天，我们就来分享一下油焖春笋的做法。材料：鲜嫩春笋数根 鸡腿肉一块 大葱一根 姜片适量 蒜瓣适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 色拉油适量 做法：1. 将春笋清洗干净，斜着切成薄片。鸡腿肉切成小块...
倪莺三联： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
米林县19222331032： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
倪莺三联： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
米林县19222331032： 家常油焖笋怎么做好吃 家常油焖笋最正宗的做法 - ？
倪莺三联： 1.冬笋切长片;2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出;3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4.锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味,放入冬笋、香菇慢火煨焖入味;6.最后将汤汁收干,淋花椒油,取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成.
米林县19222331032： 怎样做油焖笋 - ？
倪莺三联： 原材料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油.做法:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味(根据自己的喜好放入调料);3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可.4、最后就是装盘.你可以试一下,看看味道如何啊!
米林县19222331032： 如何做油焖笋 - ？
倪莺三联： 原料净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量.2做法一1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,...
米林县19222331032： 油焖笋的做法,油焖笋怎么做好吃,油焖笋的家常 - ？
倪莺三联： 用料 主料 竹笋4根 调料 色拉油 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖2克 油焖笋的做法 材料集合图:1.事先准备:竹笋去壳切小(片、滚刀块、条等等均可)2.锅内热油(略多些),加入竹笋煸炒一会儿3.加入适量生抽和老抽4.加入少许糖,炒匀后加盖焖煮至熟即可
米林县19222331032： 葱香油焖笋的家常做法大全怎么做好 - ？
倪莺三联： 材料 鲜笋500g,白糖20g,白醋,盐,酱油,葱花少许 做法1、鲜笋切片先焯水,沥干水份备用;2、锅内放入食用油,加热锅7成热;3、倒入鲜笋翻炒3分钟左右;4、加入适量的盐、酱油及水烧煮;5、约5分钟后放入白糖开始收汁;6、收完汁放点白醋及葱花拌匀装盘即可.
米林县19222331032： 红油焖笋怎么做好吃 - ？
倪莺三联： 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段.2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟.3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右.4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可.
米林县19222331032： 油焖笋的简单做法,你学会了么 - ？
倪莺三联： 油焖笋的做法1.春笋剥去外壳,切花刀.2.锅内加油,油热后加入春笋翻炒,尽量将笋块和油炒匀些;3.依次加入酱油、白糖翻炒后,加入3汤匙水,盖上锅盖,小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可.为了使味道、颜色均匀,焖的过程中要翻炒2-3次.4.5.油焖笋成品图烹饪技巧1、这道菜不加盐,所以酱油可以略微多加些;
米林县19222331032： 油焖笋这道菜怎么做呢?？
倪莺三联： 油焖笋 原料:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克,鲜汤、麻油及味精适量. 做法: 1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段. 2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟. 3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右. 4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可. 超级罗嗦: **除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜. **加入少许水发香菇,菜的味道会更鲜美.
