红烧鱼怎么做？
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
1、首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。
2、将鱼用清水洗净，洗到没有血水。用刀将鱼的中部用刀横切两刀。
3、将葱花，姜切好，蒜切成蒜末。
4、将锅中水倒掉，加入食用油，将油烧开。
5、向锅中加入花椒爆出香味。
6、向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。
7、将鱼放入锅中，用油将鱼两面都煎一下。
8、向锅中加入耗油、老抽。
9、然后向锅中加入清水，没过鱼即可。
10、然后向锅中加入盐和十三香，盖上锅盖，炖20分钟，可以多炖一会。
11、在炖的时候要勤用铲子动一动鱼以免糊锅，炖好后加入味精和蒜，也可加入些香菜即可出锅。
1把鱼去鳞去肠宰杀干净。
2切好葱，姜，蒜，辣椒。
3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4锅里倒油煸香葱姜蒜。
5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
6把腌制好的鱼放入锅内。将鱼煎至微黄
7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花和辣椒，炖一下就可以出锅啦
9这鱼好鲜呢。
首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。
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将鱼用清水洗净，洗到没有血水。用刀将鱼的中部用刀横切两刀。
多图
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将葱花，姜切好，蒜切成蒜末。
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将锅中水倒掉，加入食用油，将油烧开。
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向锅中加入花椒爆出香味。
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向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。
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将鱼放入锅中，用油将鱼两面都煎一下。
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向锅中加入耗油、老抽。
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然后向锅中加入清水，没过鱼即可。
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然后向锅中加入盐和十三香，盖上锅盖，炖20分钟，可以多炖一会。
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在炖的时候要勤用铲子动一动鱼以免糊锅，炖好后加入味精和蒜，也可加入些香菜即可出锅。
烧鱼怎么做
1、准备用料。鲫鱼、姜、蒜、葱、花椒、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、郫县豆瓣酱。2、鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，两面都要划。3、加料酒，少许盐，姜丝抹匀，腌制二十分钟左右。4、姜蒜切末，蒜多一点，花椒一小把。5、锅里油烧热，稍稍多一点，煎的时候鱼皮就不容易破，煎至两面金黄。6...
红烧鱼怎么做的做法
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、...
做红烧鱼的步骤是什么
第一种做法：红烧带鱼 食材准备：带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐 红烧带鱼的做法：第一步：带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;第二步：锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;第三步：取另一口锅，锅中...
红烧鱼怎么做?
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
烧鱼的做法和步骤 正确做烧鱼的方法
1、鲩鱼、扁豆、木耳、盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油。2、做法：将鲩鱼去鳃、鳞、内脏清洗干净，剞上一字刀至背部脊骨处，放入盐、料酒、腌制5分钟；将扁豆择洗净，斜刀切成段，用开水焯一下过凉，木耳洗净待用；坐锅点火放入油，油温5...
红烧鱼的做法,红烧鱼的家常做法大全怎么做好吃
生抽白糖 生姜味精 红烧鱼的做法步骤 红烧鱼的做法图解11. 胡葱清洗干净后切断；红烧鱼的做法图解22. 姜洗净切片 红烧鱼的做法图解33. 青鱼段去鳞片用纸擦干；红烧鱼的做法图解44. 热锅冷油；红烧鱼的做法图解55. 加入生姜片到散发出香味；红烧鱼的做法图解66. 把鱼小心放在姜片上面，小火煎；...
烧鱼怎么做好吃又简单 烧鱼如何做好吃又简单
1、主料：草鱼1条。2、辅料：植物油适量、料酒1汤匙、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、酱油1汤匙、精盐10克、香菜叶一小把、醋2勺。3、草鱼收拾干净后。切大块放进盆中，加入少许盐和料酒腌制15到20分钟。4、锅中倒入适量的油烧热后，放入盐制好的鱼，用小火煎至金黄。5、放入姜片，蒜片，葱段，酱油...
红烧鱼怎么烧
1.红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀 2.锅烧热，放油，煎鱼 3.两面都煎香后，把姜、葱、红椒、豆豉放入锅内煸香 4.接着沏入开水 5.放入适量的盐、糖 6.加入适量生抽、蚝油、红烧酱油一起烧制 7.当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个薄芡 8.大功告成，可以出锅啦...
红烧鱼怎么做才好吃?
今天我就和大家分享一下做红烧鱼的技巧,如果你也喜欢吃,快跟我学一学,保证不粘锅不破皮,鲜美无腥味,还非常入味,全家都爱吃。 【红烧鱼】 福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。 1、我用的是福寿鱼,大家可以用...
烧鱼的家常做法是什么?
烧鱼：将煎好的鱼放回锅中，加入适量的水或高汤，水量以没过鱼身为宜。烧制：大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，期间可以翻动鱼身使味道均匀。收汁：待鱼肉熟透，汤汁浓稠后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁附着在鱼身上。出锅：撒上葱花，出锅前可以根据个人口味调整盐分。注意事项：煎鱼时...
拔卷鹤蟾： 一、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片...
洮南市13161328855： 红烧鱼怎么做? - ？
拔卷鹤蟾： 回来我教你!!! 鱼切好了,把葱姜蒜,花椒,辣椒,酱油,醋一起炝锅,然后放鱼,小火慢炖一小时,放味精,轻翻,出锅~!
洮南市13161328855： 怎么做红烧鱼？
拔卷鹤蟾： 红烧鱼的原料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙.[美食中国]、淀粉一...
洮南市13161328855： 怎样做红烧鱼？
拔卷鹤蟾： 红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一,那么红烧鱼怎么做呢?红烧鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下: 红烧鱼的做法一: 材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜.把配料切好,鱼洗干净...
洮南市13161328855： 怎样做红烧鱼?？
拔卷鹤蟾： 红烧鱼做法 红烧鱼的原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净. 2、熟鸡肉约半两,切薄片. 3、鲜蘑菇半两,切片. 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟. 5、葱半两,切段. 6、老姜一小块,切片. 7、蒜两瓣...
洮南市13161328855： 红烧鱼怎么做?？
拔卷鹤蟾： 煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆.如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉.注意,面粉抹之前要用水和一下.无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不粘锅”有一定关系,但...
洮南市13161328855： 红烧鱼的做法？
拔卷鹤蟾： 红烧鱼的原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净. 2、熟鸡肉约半两,切薄片. 3、鲜蘑菇半两,切片. 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟. 5、葱半两,切段. 6、老姜一小块,切片. 7、蒜两瓣,切片. 8、...
洮南市13161328855： 红烧鱼怎么烧？
拔卷鹤蟾： 最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下:红烧鱼的做法一:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜.把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐,胡椒粉,麻油腌20分锺.烧热油锅把鱼两面煎金黄. 热油把配料爆香.配...
洮南市13161328855： 怎么样做红烧鱼 - ？
拔卷鹤蟾： 用料 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.红烧鱼 2、熟鸡肉约半两,切薄片. 3、鲜蘑菇半两,切片. 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟. 5、葱半两,切段. 6、老姜一小块,切片. 7、蒜两瓣,切片....
洮南市13161328855： 红烧鱼怎么做 - ？
拔卷鹤蟾： 食材准备主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)调料:葱半两,切段.老姜一小块,切片....
