乾隆白菜的由来与典故
乾隆白菜据说由乾隆皇帝南巡时在一家小酒铺品尝并赞不绝口的麻酱拌大白菜而得名。
1、乾隆白菜的由来：
乾隆白菜，一道享有盛名的菜肴，有两个主要的起源故事。第一个故事讲述的是乾隆皇帝南巡时，在大年三十的夜晚，因为找不到吃饭的地方，只能在一家小酒铺用餐。尽管这家酒铺条件有限，乾隆皇帝却对一道简单的麻酱拌大白菜赞不绝口。
这道菜因此得名乾隆白菜，并成为京城名菜。第二个故事是乾隆皇帝在江南微服出访时，纪晓岚为提醒他关注灾情，特设野菜宴，其中白菜的滋味也让乾隆皇帝印象深刻。
2、具体做法：
将白菜清洗干净，用手将白菜叶撕成适宜的大小。准备调料，芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖的比例为 1:3:3:0.3，搅拌均匀。根据个人口味，可加入少量盐和味精。需注意先使用醋将芝麻酱稀释，再添加其他调料。
将调料放入冰箱冷藏室静置半小时，然后将撕好的白菜与调料搅拌均匀即可。
乾隆皇帝的介绍和历史贡献
1、乾隆皇帝的介绍
乾隆皇帝，全名爱新觉罗·弘历，生于康熙五十年（1711年），是清朝入关后第四位皇帝，年号乾隆。他是雍正帝的第四子，自幼聪明过人，五岁开始学习，过目成诵。康熙帝第一次见到十岁的弘历，便对他宠爱有加，命他入宫学习。
雍正元年（1723年），雍正帝即位后，弘历被封为和硕雍亲王。雍正十三年（1735年），弘历即位，成为清朝第六位皇帝，年号乾隆。他在位六十年，退位后当了三年太上皇，享年89岁，是中国历史上实际行使最高权力时间最长的皇帝，也是中国历史上最长寿的皇帝。
2、乾隆皇帝的历史贡献
乾隆帝继位时，清王朝已经经过康熙、雍正两代的治理，社会繁荣景象显现。他继位后，励精图治，使清朝在他的统治下达到了强盛的顶点。乾隆帝在位期间，成功平定了大小和卓叛乱，巩固了多民族国家的发展，对于民族团结的贡献极大。
在他的统治下，文化、经济、手工业都达到了极盛时期。他主持编纂了《四库全书》，对于中国文化的传承和发展做出了重要贡献。乾隆帝在位期间，清朝的疆域扩张到了兴安岭、巴尔喀什湖和库页岛等地，巩固了国家的边疆。
乾隆白菜的由来与典故
乾隆白菜据说由乾隆皇帝南巡时在一家小酒铺品尝并赞不绝口的麻酱拌大白菜而得名。1、乾隆白菜的由来：乾隆白菜，一道享有盛名的菜肴，有两个主要的起源故事。第一个故事讲述的是乾隆皇帝南巡时，在大年三十的夜晚，因为找不到吃饭的地方，只能在一家小酒铺用餐。尽管这家酒铺条件有限，乾隆皇帝却对一...
乾隆白菜是个凉菜吗?
乾隆惩治了隐瞒不报的贪官，为百姓们开仓赈灾，百姓们为了感激乾隆皇帝，把乾隆喜欢的那道凉菜称为“乾隆白菜”。除此之外还有另外一个典故，这次乾隆在游历江山社稷，在返回的途中正好赶上了新年，处处张灯结彩，等皇帝到达京城的时候天已经黑了，一行人也是饥饿难耐，正巧碰见了一家小酒馆还在营业，于是...
乾隆白菜起源是什么?
乾隆白菜的起源有多种说法，相传乾隆皇帝在微服私访的时候，在一家小馆子里吃到这道菜，吃过后对这菜大加赞赏。还有一种说法是乾隆皇帝在江南微服出访，当地的官员隐瞒了灾情，纪晓岚为了让乾隆皇帝注意灾情的事而设计一桌野菜宴，其中的白菜让其大为赞赏。乾隆白菜的做法如下：用料：白菜叶适量、芝麻酱2...
乾隆白菜是什么
关于乾隆白菜起源的说法有两个：1、有一次乾隆皇帝去下江南的时候，一路游玩，十分惬意，但是等到打道回府的时候已经是大年三十了，并且也已经到了半夜，十分饥饿，最后只找到了一家存货不多的小酒铺。到酒铺之后，老板做了一道用麻酱拌的大白菜，乾隆皇帝吃了之后赞口不绝，从此这道白菜就名声远扬，...
乾隆白菜起源
乾隆白菜起源于乾隆微服私访时吃到的菜，据说乾隆在一家小馆子吃到这道菜后大加赞赏，还有一种说法是纪晓岚特意设计的一桌野菜宴，里面其中一道，它的制作方法很简单，就是普通的拌白菜，具有清热降火、养胃的作用。乾隆白菜的起源 乾隆白菜据说起源于乾隆微服私访时，在一家小馆子里吃到，且对此道菜的...
乾隆白菜谁什么梗?
梗的来源：乾隆白菜的名字来源于一段故事，乾隆皇帝下江南游玩，回到京郊时已经大年三十，实在是饥饿难耐，发现只有一家小酒铺开着门。但是酒馆里的厨子都回家过年了，只能有什么吃什么，店家为乾隆皇帝准备了花生米、玫瑰枣、切了一些肉，还上了一道麻酱拌大白菜。麻酱拌大白菜原本是一道非常家常的菜，...
乾隆白菜:一道传世佳肴的故事
当时，在北京的一家小饭馆，有一位陕西籍的年轻厨师，他在经营饭馆期间发明了一道新菜，就是今天的乾隆白菜。这道菜由于味道怡人，迅速在当地火了起来，很快就传遍了中国。当时，乾隆皇帝听闻此事后，亲自前往此饭馆品尝了这道菜，感到这道菜味道非常美妙，这就是乾隆白菜的由来。乾隆白菜的制作非常讲究...
乾隆白菜的由来与典故
乾隆白菜的由来与典故 乾隆白菜，这道流传至今的佳肴，其名字背后有两个主要的故事版本。第一个故事发生在乾隆皇帝南巡之时，一次在大年三十的夜晚，皇帝因故找不到合适的用餐之地，最终在一间简陋的小酒铺里解决了晚餐。那里的麻酱拌大白菜因其简单而美味，给乾隆留下了深刻的印象，从而流传至今，成为...
乾隆白菜为什么叫乾隆白菜 乾隆白菜的来历
1、之所以叫乾隆白菜是因为乾隆皇帝特别喜欢微服私访，有一次微服私访的时候路过一家饭馆吃到了这种菜，对这种菜的评价非常高，后来这道菜就在京城里传开了，成了现在的北京一道名菜，也用了乾隆的的名字，所以就有了这道乾隆白菜。2、乾隆白菜这道菜需要的食材有白菜、芝麻酱、蜂蜜、老抽、芝麻油、...
乾隆白菜是什么梗?
该梗出自天津交通广播男《红绿灯》节目，两人在直播时产生不愉快，后又因讨论“乾隆白菜”是热菜还是凉菜的问题而矛盾爆发，导致男主持情绪失控摔门而去。那乾隆白菜是热菜还是凉菜呢？我们先来乾隆白菜的出处吧。关于乾隆白菜的由来的说法有很多，但大部分人认同的说法是下面这种：话说乾隆下江南时期，在...
尹星补脑： 乾隆白菜传说中是乾隆微服私访的时候吃野菜的故事流传到现在的,做法是用芝麻酱陈醋枣花蜜和白糖调制出来.
尤溪县17834505938： 大白菜的历史典故 - ？
尹星补脑： 大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜,属十字花科.起源于我国,是我国特产之一,当代以山东、京津、河北等地的产品最著名.大白菜为高产蔬菜,一般亩产7000~15000公斤,因此能以低廉的价格大量供应.大白菜营养丰富,柔嫩适口...
尤溪县17834505938： 乾隆白菜怎么做呀 - ？
尹星补脑： 乾隆白菜的做法 主料:白菜芯一盘 副料:白醋、白糖、蜂蜜、麻酱(麻酱最好是现场用芝麻磨的)、熟白芝麻 具体操作过程: 先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋,然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道;然后加入白糖和蜂蜜继续搅拌均匀这个过程是白菜具有甜酸味道和营养;最后加入富含芝麻油的麻酱继续搅拌均匀,放入一个雅致盘中,然后撒上一层熟白芝麻.一道香、甜、酸、脆、爽口的乾隆白菜就做好了.
尤溪县17834505938： 乾隆白菜的做法? - ？
尹星补脑： 材料娃娃菜1颗,绿豆粉丝1卷,香菜,芝麻酱,白糖,陈醋,盐,蒜 做法1、娃娃洗净切成丝备用. 2、绿豆粉丝用热水泡软即可. 3、芝麻酱需要调和:比例为 芝麻酱5:陈醋2:白糖1:盐适量,用陈醋和白糖,盐倒入芝麻酱里,用深一些的...
尤溪县17834505938： 乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例 - ？
尹星补脑： 材料 大白菜 芝麻酱 老陈醋 蜂蜜 盐 味精 白糖 做法1. 把白菜洗净,用手把白菜叶撕成适当大小的块 2. 调料比例(以芝麻酱为1)芝麻酱:老陈醋:蜂蜜:糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀,依个人口味放少许盐和味精,说明先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料. 3. 然后将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后,和撕好的白菜搅拌均匀即可
尤溪县17834505938： 乾隆南巡振兴江浙菜系的故事有哪些? ？
尹星补脑： 清朝统治者入主中原后,经过顺治、康熙、雍正三朝的统治,到了乾隆时,已是政权稳固、社会稳定、经济繁荣、民泰国安,号称“盛世”.乾隆是一位骄奢豪纵的人,在...
尤溪县17834505938： 中国菜名典故 - ？
尹星补脑： 中国菜源远流长,众多风味佳馔均为历代名厨所创,由於深受食者喜爱与推崇而流传至今.人们根据历史的传说编写了很多这些菜名的起由与故事,因而流传了许多烩灸人口的中国菜典故. 神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜,相传始于孔子七...
尤溪县17834505938： 谁知道莲与古代的皇帝之间的传说或者典故?？
尹星补脑： 龙颜莲子粥——与皇帝平起平坐 乾隆六下江南,名为体察百姓疾苦,实为行口腹之私.乾隆每到一处,地方官员必上供珍馐佳肴,但乾隆并不满足,仍要“微服”去街巷之中寻访平民美食.一日乾隆在扬州闹市行走,忽闻阵阵清香从一小摊扑面而来,原来是一个老汉在卖一种莲子粥,看上去晶莹透明,里面悬浮着芝麻、麦仁、花生仁等各种果仁,光看就已十分诱人,人们争相食之.乾隆经不住美味的诱惑,告诉老汉给来一碗,吃在嘴里顿感满嘴生香,香入肺腑,龙心大悦.乾隆把老汉请入宫中,每日清晨必饮一碗莲子粥.
尤溪县17834505938： 白煮肉的历史典故 - ？
尹星补脑： 北京传统名菜,肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用.此菜创始于明末的满族,约有300多年历史,清入关后从宫中传入民间.北京“砂锅居”饭庄制作此菜最为著名.传说,清乾隆六年(1741),砂锅居初建时,用一口直径 133厘米的大砂锅煮肉,每天只进一口猪,以出售白肉为主,由于生意兴隆,午前便卖完,摘掉幌子,午后歇业,于是在民间逐渐流传开一句歇后语:“砂锅居的幌子——过午不候”.
尤溪县17834505938： 乾隆皇帝的尚方宝剑和慈禧太后的翡翠白菜现在流落何方? - ？
尹星补脑： 乾隆的剑随着戴笠的坠机烧毁于戴山,可参看有关戴笠之死的文章.慈禧太后的翡翠白菜是否随着东陵盗宝而丢失至今是个谜.
