白萝卜中间淡蓝色能吃吗
白萝卜心发蓝的原因：
异花授粉所致：
异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，可能会导致蓝心萝卜的出现。
食物花青素：
含有花青素的白萝卜，如果跟其他的碱性食物放在一起，可能会发生反应，从而变成蓝色的。
储存环境导致：
白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。
失水所致：
白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。
保鲜剂造成：
一部分人认为白萝卜变成蓝色，是因为一些商家为了能让白萝卜长期存放，给白萝卜打了保鲜剂所导致的。
刀具原因：
刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西，然后再来切萝卜，也可能会导致萝卜是蓝色的。
萝卜切开里面是蓝色可以吃吗
萝卜切开里面是蓝色可以吃，萝卜切开内芯为蓝色，是自然现象，是因为异花粉授粉造成的，即白萝卜与红萝卜杂交而成，只要萝卜内芯没有发黑发臭，都是可以食用的，食用萝卜时需注意，脾胃虚弱者也不建议食用。萝卜切开里面是蓝色可以吃 萝卜切开里面是蓝色可以吃，这是萝卜自然现象，很可能是异花粉授粉造成的...
萝卜有点淡蓝色还能吃吗
萝卜有点淡蓝色不能吃了，变质了。尽管现在还不清楚淡蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的白萝卜变成淡蓝色了，就不要再吃了，以免给身体健康带来隐患。白萝卜里面变淡蓝的原因：1.是异花授粉所致异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到...
白萝卜里面变蓝色能吃吗
白萝卜里面变蓝色可以吃。网上流传的说法是蓝心萝卜是商家为了让萝卜能长期存放，特意打的保鲜剂。实际上萝卜变蓝是很罕见的情况，这其实是植物本身的自然变化现象。萝卜变色与储存条件和环境有关，有时在受凉情况下，萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色，遇到酸性物质会变成...
白萝卜切开有浅蓝色能吃吗
白萝卜切开有浅蓝色能吃的。白萝卜变蓝色是比较罕见的一种现象；这主要是因为植物自身的自然变化引起的现象，白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素。而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象。因此白萝卜变蓝很有可能是因为和...
萝卜切开有点淡蓝色能吃吗
萝卜切开有点淡蓝色不能吃，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的一个品种。气温较高不适宜萝卜生长，容易导致萝卜脱水空心，进而出现了变蓝的情况。目前无法判断“蓝心”萝卜食用后是否有害，但基于该现象比较少见且较为反常，...
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗
根据情况而定。白萝卜切开里面发蓝有可能是白萝卜中含有酚类物质，酚类物质经过低温保存后会转换成花青素，而当花青素遇到碱性物质时就变成蓝色，这是白萝卜本身的自然变化现象，通常不影响食用。若是由于白萝卜变质引起的变蓝则不适合食用。
白萝卜中间有蓝色能吃吗
白萝卜中间蓝色的出现可能源于两种原因：一是冻害。如果白萝卜在生长过程中遭受低温侵袭，其细胞结构会受损，紫色的花青素可能会泄漏出来，造成蓝色。二是真菌感染。某些真菌感染可能导致白萝卜产生蓝色素，对食用安全构成潜在威胁。鉴于无法确定蓝色是低温导致还是真菌感染的产物，含有蓝色部分的白萝卜不宜食用，...
萝卜空心能吃吗 萝卜切开有点淡蓝色能吃吗
不宜再吃。白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关，在温度较低的环境下，萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。此外如果萝卜采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况...
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃。萝卜发蓝有可能是萝卜中含有酚类物质，这个酚类物质经过经低温保存后会转换成花青素，而当花青素遇到碱性物质的时候就变成蓝色，因此这种情况的萝卜并不影响食用。萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色...
萝卜为什么会变蓝?还能吃吗?
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，萝卜变蓝是很罕见的情况。这其实是植物本身的自然变化现象。实际上，萝卜变色与储存条件和环境有关，有时在受凉情况下，萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色；遇到酸性物质会变成紫红色。因此含有花青素的萝卜，如果跟...
莱方再宁： 您好,有两种情况,不知您是哪一种,有一种心里美萝卜,里面就是篮紫色的.另一种情况是,萝卜中的多酚物质在碱性条件下会被氧化成蓝色醌类物质.
蔚县13198112479： 超市买的白萝卜切开后里面是蓝色的 怎么回事 能吃 - ？
莱方再宁： 萝卜有问题,不建议食用. 希望我的回答能帮到你.
蔚县13198112479： 为什么白萝卜切开萝卜中间会有点蓝颜色? - ？
莱方再宁： 有一种说法说是昆虫蜜蜂采粉时把红白萝卜的花粉混合而杂交的一种新品种;另一个说法则是认为这是农药的残留
蔚县13198112479： 我今天切一条白萝卜,从中间分开的,一半有蓝色一半没有,这又是为什么? - ？
莱方再宁： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用. 挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜; ★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心; ★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜; ★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重; ★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃.
蔚县13198112479： 小腹坠胀,白带呈浅绿色 - 妇科 - 复禾健康？
莱方再宁： 1、异花授粉所致:异花授粉即蜜蜂采摘花粉时,将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现.2、食物花青素:含有花...
蔚县13198112479： ...2H2O 通电 2H2↑+ O2 ↑现象:(1)电极上有气泡产生.正极产生的气体能使带火星的木条复燃.负极产生的气体能在空气中燃烧,产生淡蓝色火焰 请问现象... - ？
莱方再宁：[答案] 请问现象后＂H2:O2=2:1＂面的对吗 没理解你这句话的意思…… 正极是氧气,负极是氢气,两者比例当然是2:1咯~
