正宗乡巴佬卤蛋的做法
用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋。
正宗乡巴佬卤蛋的做法如下：
1、准备好喜蛋和香料等食材。
2、生姜去皮后切片，葱白去根切段。
3、喜蛋剥壳备用。
4、电饭煲里放入香料和生姜。
5、把喜蛋放在香料上。
6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。
7、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤喜蛋。
8、煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻身，继续卤到程序结束。
9、卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看，关键是咸淡合适。
用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋。
乡巴佬卤蛋正宗做法
1、取一煮锅，加入半锅清水，把鸡蛋用水冲洗干净后，放入锅里煮熟，再剥去蛋皮备用。煮5分种就可以，不用时间太长，否则就煮老了，口感不好。2、炒锅里放入少许水，再把白糖入锅翻炒，炒到把糖化开，炒成焦色，注意不要糊了。3、把去掉皮的鸡蛋放入炒好的糖色锅里，把鸡蛋裹上糖色，再加入适...
正宗乡巴佬卤蛋的做法
正宗乡巴佬卤蛋的做法如下：1、准备好喜蛋和香料等食材。2、生姜去皮后切片，葱白去根切段。3、喜蛋剥壳备用。4、电饭煲里放入香料和生姜。5、把喜蛋放在香料上。6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。7、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤喜蛋。8、煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻...
如何制作乡巴佬卤蛋乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
1、准备原料：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只，老抽半碗，姜蒜葱适量，八角适量，陈皮1\/3个果皮，花椒适量，桂皮两小片，香叶两三片，冰糖50g；2、先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；3、煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用；4、准备好半碗...
卤蛋的做法及配料
再说卤蛋的具体做法：1，香料的浸泡 在卤制食物时，主要是提取香料中的各种香味，但是往往会出现一个问题，那就是香料的味道太浓，做出的卤菜药味太大，所以之前往往要把香料浸泡一下，稀释一下香料的浓度。将上述香料装入香料袋，草果要先拍碎再放进去，然后将香料袋在清水中浸泡半个小时。2，卤制之...
如何制作乡巴佬卤蛋乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
1、准备食材：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20个，老抽半碗，姜蒜葱适量，八角适量，陈皮1\/3个，花椒适量，桂皮两小片，香叶两三片，冰糖50克；2、将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火，约10分钟煮至鸡蛋熟透；3、将煮熟的鸡蛋捞出，剥去蛋壳，备用；4、准备半碗老抽、适量的八角、陈皮...
你会做正宗地道卤蛋吗?
我会做正宗地道卤蛋，做法如下:食材:鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤:1、煮鸡蛋。2、去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。3、.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶。4、大火烧开。5、加入鸡蛋，翻几下上色。6、然后加水，超过鸡蛋就行，...
乡巴佬鸡蛋的做法
详情请查看视频回答
乡巴佬卤蛋做法
详情请查看视频回答
正宗乡巴佬鸡蛋的做法
清水 300克 乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1 鸡蛋洗干净放笼屉上蒸，水开以后蒸20分钟 步骤2 把蒸好的鸡蛋倒入凉水中搅一下倒掉再加入凉水，没过鸡蛋，泡5.6分钟。磕破鸡蛋在案板上滚一滚，皮超好剥。步骤3 把清水，白糖，老抽，花椒，八角，姜片全倒入锅里，烧开，稍微搅拌使白糖融化 步骤4 把剥好的...
正宗乡巴佬鸡蛋的做法
做法：第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，...
蛮贷洛卡： 乡巴佬卤蛋的做法1.鸡蛋洗净.2.煮熟去壳.3.准备好配料.4.冰糖加水小火熬制糖色.5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒,加入少许盐,老抽,生抽,和一点啤酒(多余的啤酒一会用).6.放入鸡蛋,让鸡蛋全部裹上调味料.7.加入剩下的啤酒,大火煮开,转小火炖10分钟.8.关火,鸡蛋在卤汁里泡一天. (天气热的时候需要放冰箱冷藏)9.第二天再煮开几分钟,继续泡一天.10.卤汁里泡了两天的鸡蛋,已经非常入味了.11.泡的时间越长鸡蛋越入味.两天后的卤蛋味道非常棒!
西安市19638025820： 乡巴佬卤蛋(关于乡巴佬卤蛋的基本详情介绍) ？
蛮贷洛卡： 1、乡巴佬卤蛋,是卤蛋的一种,因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋.2、其制作方法简单,是一种老少皆宜,十分可口的食品.
西安市19638025820： 乡巴佬卤蛋的做法,乡巴佬卤蛋怎么做 - ？
蛮贷洛卡： 主料:鸡蛋、红酒、辣椒、八角、甘草、花椒 辅料:老抽、蜂蜜、糖、盐、鸡精1.鸡蛋洗干净,放冷水锅里煮熟2.剥去外壳3.八角,干辣椒,甘草,花椒4.倒一碗红酒备用5.倒一碗老抽备用6.所有材料全部下锅小火煮30分钟
西安市19638025820： 乡巴佬卤蛋怎么做 - ？
蛮贷洛卡： 乡巴佬卤蛋 材料 鸡蛋10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块 做法1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右. 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳. 3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄. 4、将划好的鸡蛋放到锅里,倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮,煮沸. 5、煮十分钟后,关火. 6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存.大概二十四小时后,鸡蛋就入味了.
西安市19638025820： 的做法,乡巴佬卤蛋怎么做好吃,乡巴佬卤蛋的家常做法 - ？
蛮贷洛卡： 乡巴佬卤蛋主料 鸡蛋16枚 八角2个 花椒适量 干辣椒1个 冰糖4颗 啤酒2听 生抽适量 老抽适量 乡巴佬卤蛋的做法步骤1. 将料准备好!2. 生鸡蛋凉水下锅煮熟!3. 过凉水剥皮备用!4. 炒锅倒入八角、花椒、干辣椒、冰糖、加入生抽、老抽调色、倒入啤酒烧开!放入剥好的鸡蛋同煮!5. 让鸡蛋均匀上色!加盐调味!6. 闷一晚!就OK啦!
西安市19638025820： 自制乡巴佬卤蛋的做法,自制乡巴佬卤蛋怎么做 - ？
蛮贷洛卡： 食材明细 鹌鹑蛋 30个 香叶 3片 啤酒 1罐 八角 2个 桂皮 5克 干辣椒 2个 冰糖 15克 食盐 3克 老抽 适量 生抽 适量 食用油 适量 五香 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤 【北京】自制乡巴佬卤蛋的做...
西安市19638025820： 谁知道“乡巴佬卤蛋”的制作方法?？
蛮贷洛卡： 卤汁制作要点 提醒:重复使用的卤水味道更好,往往第一次卤出来的味道可能并不佳. ★熬卤水料的时候,煮沸后一定要转小火. ★当原料卤好取出以后,再把卤水煮沸一次,以防卤水变坏. ★每次卤肉的时候,要加入适量的味料. ★十天左...
西安市19638025820： 如何制作“乡吧佬”卤鸡蛋? - ？
蛮贷洛卡： 乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果,如果你想吃就这么做:先将鸡蛋冲洗干净,煮至7成熟,剥去壳;在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包,加鸡蛋炖20分钟后取出,晾凉,搁冰箱里,第二天再搁入昨天的卤料...
西安市19638025820： 正宗乡巴佬卤蛋的做法可以陪糖么 - ？
蛮贷洛卡： 主料 鸡蛋6个 辅料 白糖10ml 盐3g 卤料5ml 啤酒1瓶 生抽15ml 老抽15ml 步骤1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳.2.鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋.3.加入糖.4.加入生抽和老抽.5.加入一点卤料.6.汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开.7.改小火煮20分钟-30分钟.8.卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了.
西安市19638025820： 乡巴佬蛋怎么做最正宗 乡巴佬蛋怎么做最好吃 - ？
蛮贷洛卡： 乡巴佬鸡蛋步骤1 乡巴佬鸡蛋的做法大全 准备鸡蛋 下锅煮至7分熟 步骤2 乡巴佬鸡蛋的做法图解 冰糖:在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎) 盛起来备用 步骤3 准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木...
