正宗乡巴佬鸡蛋的做法
做法：
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。
第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。
第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用功效
1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
乡巴佬鸡蛋能代替鸡蛋吗?
不能，乡巴佬鸡蛋鸡蛋蛋源是怎么来的不说，加了各种防腐剂色素调味剂，其存放时间那么久营养价值肯定不一样，而且这种添加剂多了虽然说未必有害，但是饮食习惯改变，至少不是健康生活方式。而且普通鸡蛋能提供的东西不是乡巴佬鸡蛋能比的，当然乡巴佬鸡蛋的味道也不是一般鸡蛋能比的，但是新鲜肯定是普通自己...
像想问小时候吃的乡巴佬鸡蛋,到底哪个牌
你好。乡巴佬是温州卤蛋商标，后面因为被人注册了名字，改名为香巴佬。所以小时候吃的正宗味道现在为 香巴佬
卤蛋健康吗
卤蛋和普通的鲜鸡蛋相比，味道更加鲜美，口感更加有弹性，但是因煮制时间长，营养有一定的流失。卤蛋制作过程中产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，一旦相遇会产生凝固物质沉积在体内，这样就严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，维生素也会流失很多，鸡蛋的营养价值也浪费掉了，卤蛋属于腌制食品，腌制...
求广告语,真空乡巴佬鸡蛋,鹌鹑蛋,系列。要求简单.上口的一句话。采纳...
乡巴佬，最初的开始，最纯的感觉，最爱的你。
烤箱怎么烤烤肠
1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋,这个做法超级简单,新手零失误_知乎 1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋,这个做法超级简单,新手零失误乡巴佬卤鸡蛋,味道鲜美,口感有弹性,百吃不厌,回味无穷,隔着屏都能闻到香味.这么好吃的鸡蛋,1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋.这种做法超级简单,新手零失误,厨房小白也能做的...简单易学的热狗...
乡巴佬鸡蛋正宗做法
1、乡巴佬蛋的做法特别的简单，今天我在超市买了2斤的鹌鹑蛋，在家给孩子做一次，看看它爱不爱吃。首先把鹌鹑蛋大碗表皮洗干净，然后冷水下锅，加2克的精盐，加精盐煮蛋，蛋不容易碎，大约5、6分钟左右关火，再焖3分钟，就可以把鹌鹑蛋捞到冷水中泡一会，千万要泡，不然不容易扒皮。2、把扒好皮的...
乡巴佬鸡蛋的做法
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正宗乡巴佬的配方
主要以鸡蛋、鸡爪、鸡腿、鸡脖等鸡肉辅以多种名贵中草药和调料经过传统工艺卤制而成，成品主要有乡巴佬鸡蛋、乡巴佬鸡爪等 [1] 。由于温州商人都以正宗乡巴佬风味自居，因此大部分温州商人制成的卤制食品都加上乡巴佬的标识，以至于让很多人误以为这是一个品牌。精选鸡爪为原料，采用科学方法，引进先进...
“乡巴佬”类的鸡蛋吃多了有什么害处吗
而且乡巴佬卤蛋的制作没有经过合格的检验，不少新闻中都出现了乡巴佬卤蛋吃出异物的情况，由此可见，乡巴佬卤蛋的制作过程非常令人担忧。除了这些，乡巴佬卤蛋基本上是小工坊制作，没有办法阻止无良商家为了利益向里面添加各种有害色素的做法，而且，即使商家不往里面添加有害色素，反复卤制的鸡蛋吃了也容易出现...
像想问小时候吃的乡巴佬鸡蛋,到底哪个牌
你好。乡巴佬是温州卤蛋商标，后面因为被人注册了名字，改名为香巴佬。所以小时候吃的正宗味道现在为 香巴佬
底泊罗氏： 材料 鸡蛋10个,花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子),八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗(每颗约手指头这么大) 做法1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟 2、煮熟的鸡蛋剥壳. 3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底. 4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好. 5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉. 6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可.
邹城市13291051220： 乡巴佬鸡蛋的做法? - ？
底泊罗氏： 主料:老抽、生抽350ml(2:1)、红糖200克、 配料:鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶1.准备好原料.2.锅中放老抽生抽,红糖,桂皮等香料煮开.3.鸡蛋洗净,放锅中煮熟.4.煮熟的鸡蛋剥去皮.5.煮好的汤料放至半凉的时候,放入鸡蛋.6.倒入带盖的容器,放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好.
邹城市13291051220： 乡巴佬蛋怎么做最正宗 乡巴佬蛋怎么做最好吃 - ？
底泊罗氏： 乡巴佬鸡蛋步骤1 乡巴佬鸡蛋的做法大全 准备鸡蛋 下锅煮至7分熟 步骤2 乡巴佬鸡蛋的做法图解 冰糖:在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎) 盛起来备用 步骤3 准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木...
邹城市13291051220： 乡巴佬鸡蛋怎么做才好吃 - ？
底泊罗氏： 首先:准备二十五个鸡蛋,一袋酱油,四两白糖.就这些,简单吧?然后:把鸡蛋洗净煮熟,这个你会吧?太简单了!然后再把蛋壳剥下来,这个更简单,你会的!第三:把白糖,酱油放入锅内,点火,慢慢搅动.等白糖化了,把鸡蛋放进去.看看多简单啊!就这样就行了,小火慢慢煮,过一两分钟就慢慢搅动一下.搅动为的是着色均匀,明白?二十分钟后,带汤捞出放入小盆中.......如果你要急着吃,现在就动手吧.不过,继续放置三天后,口感受会更好!要点:1、鸡蛋煮熟后要放凉水里,打破壳丁一会儿,这样好剥皮. 2、酱油最好用黄豆酱油,这样着色好看.超市里到处都有. 3、小火煮,火大了会烧糊的.切记. 4、最好在小盆里多放两天,让味道彻底进入鸡蛋内.
邹城市13291051220： 乡巴佬卤蛋,怎么做乡巴佬卤蛋,卤蛋的做法,卤 - ？
底泊罗氏： 乡巴佬卤蛋的做法1.鸡蛋洗净.2.煮熟去壳.3.准备好配料.4.冰糖加水小火熬制糖色.5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒,加入少许盐,老抽,生抽,和一点啤酒(多余的啤酒一会用).6.放入鸡蛋,让鸡蛋全部裹上调味料.7.加入剩下的啤酒,大火煮开,转小火炖10分钟.8.关火,鸡蛋在卤汁里泡一天. (天气热的时候需要放冰箱冷藏)9.第二天再煮开几分钟,继续泡一天.10.卤汁里泡了两天的鸡蛋,已经非常入味了.11.泡的时间越长鸡蛋越入味.两天后的卤蛋味道非常棒!
邹城市13291051220： 乡巴佬蛋是怎么做的？
底泊罗氏： 原料 鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克 做法 1,鸡蛋加水加少许盐煮熟 2,剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油 3,煮至酒干即可 如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子. 放一夜会更入味的.
邹城市13291051220： 乡巴佬鸡蛋怎么做窍门 - ？
底泊罗氏： 做乡巴佬鸡蛋的窍门 一、怎样腌制乡巴佬鸡蛋 (一)原料: 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 (二)做法:1、 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分.在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以.然后滚上一层盐.用保鲜膜包好,...
邹城市13291051220： 如何做乡巴佬鸡蛋 - ？
底泊罗氏： 做法一 原料:鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克做法:1、鸡蛋加水加少许盐煮熟2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子.放一夜会更入味的.做法二 第一步:先把鸡蛋煮...
邹城市13291051220： 乡巴佬蛋的好吃做法 - ？
底泊罗氏： 材料 鸡蛋10个,啤酒一罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克 做法1、鸡蛋加水煮熟.2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.3、煮干即可.小诀窍 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子哦.
邹城市13291051220： 好吃的乡巴佬鸡蛋的做法怎么做好吃又简单 - ？
底泊罗氏： 食材 主料 鸡蛋25个辅料 啤酒1瓶 黄豆酱油200ml 白糖200g步骤 1.鸡蛋煮熟后剥皮. 2.锅中倒入啤酒,白糖,酱油,可以不加盐,如果要加也不要加多,因为酱油是咸的. 3.煮开后小火煮到汤汁收干.煮的过程中,用牙签把鸡蛋扎些眼,更容易入味. 4.凉后吃更好. 5.切开看看,不错吧. 小贴士 煮时用牙签把蛋鸡扎一些眼,扎透,这样更容易入味.
