腌制五香咸鸡蛋的最佳方法
教你快速腌制咸鸡蛋的方法，腌的咸鸡蛋个个出油，一次能吃好几个
材料
鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤
做法
1、鸡蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。
2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸡蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。
3、泡制1个把月即可。
腌制五香咸蛋，最主要是先把鸭蛋洗干净，然后在酒里沾一点酒，放些盐，五香粉在香料里面转一圈，然后用一个容器装起来，要密封起来，差不多20天就可以吃了。
要腌五香咸鸭蛋，最好是把咸鸭蛋清洗干净，蘸一下酒，然后在包裹盐和五香粉。
腌制五香咸鸭蛋，可以把鸭蛋泡入配置好的佐料水中。加入少量的食用盐和白酒，就可以了。
腌制五香咸鸡蛋，我认为把鸡蛋全部洗干净，以后放在一个大的瓶子里。然后放上五香粉，然后盐放点酒进去就可以了。
怎样腌五香鸡蛋? 五香咸鸡蛋的腌制方法
1、选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个，洗净，晾干水分，取一大碗，倒入高度白酒，将洗净晾干的鸡蛋，挨个浸泡在白酒中，浸泡15分钟，中途翻转鸡蛋，保证鸡蛋周身都浸透白酒；2、准备熬制五香盐水的材料：海盐1000g（可多备一些），桂皮1截，香叶2片，花椒半小把，大料半小把，姜5片；3、大锅倒入2500g水，...
五香咸鸡蛋怎么腌制
- 鸡蛋：30个 - 高度白酒：适量 - 海盐：1000克 - 桂皮：1根 - 大料：半小把 - 香叶：2片 - 花椒：半小把 - 姜：5片 五香咸鸡蛋的做法详细步骤：1. 选择30个新鲜且无裂痕的鸡蛋，彻底清洗干净，然后晾干水分。2. 准备一大碗，倒入适量的高度白酒（例如二锅头）。将鸡蛋逐个浸泡在白酒中，...
如何腌制五香咸鸡蛋?
4. 锅中加入适量清水，放入适量的盐、大料和花椒，煮沸后待水冷却至室温。5. 将冷却后的盐水倒入装有鸡蛋的容器中，确保盐水能完全覆盖鸡蛋。6. 使用保鲜膜密封容器，将其放置在温暖的地方，腌制一个月时间。经过一个月的腌制，五香咸鸡蛋就完成了。参考资料：百度百科-咸鸡蛋 ...
5种方法轻松腌制咸鸡蛋怎么腌鸡蛋又好吃又入味
1. 五香咸鸡蛋制作：取适量生鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香和白酒。先在锅中加水，水量需没过鸡蛋，开火煮沸后加入香料，煮15分钟。关火后加盐，直至盐水饱和，再将鸡蛋洗净、擦干或风干后放入容器中。最后滴入几滴白酒以防菌，密封保存。若喜淡味，20天即可食用；若偏好咸油，需三四十天。...
如何腌制五香咸鸡蛋?
3、吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中，把剩余的白酒也倒进去。4、锅中倒入适量的水，加盐、大料、花椒，煮开之后在常温环境放凉。5、把凉好的水倒入装有鸡蛋的容器中，盐水一定要浸没鸡蛋。6、用保鲜膜封好，放温暖的地方腌制一个月就好了。参考资料：百度百科-咸鸡蛋 ...
家庭腌咸鸡蛋如何腌制 家庭腌咸鸡蛋怎么腌制
1、五香咸鸡蛋：生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量。锅内放水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟;水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器，生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中，盖盖前滴入十几滴白酒(...
如何腌制咸鸡蛋?
腌鸡蛋的方法有很多，我常用的一种是五香咸鸡蛋的腌制方法。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a用料我一般不是很严格:取一小撮花椒，两三个八角，两块桂皮，切几片姜，有时再放上几片香叶，然后放上水煮，水开以后换小火再煮十几分钟，最后一边放盐一边用勺子搅动，差不多要达到饱和为止。也可以用筷子沾上...
腌制五香咸鸡蛋的最佳方法
鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤 做法 1、鸡蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸡蛋小心放入...
腌制咸鸡蛋的最佳方法和配料腌制咸鸡蛋的最佳方法
1、腌制咸鸡蛋的最佳方法：取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋...
五香咸鸡蛋
2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。3．五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微...
柏祁中宝： 用料:鸡蛋:35个、盐:500克、白酒:150克、花椒:少许、大料:少许、装鸡蛋的容器:1个 ,具体步骤如下: 1、将鸡蛋洗净,在干净的鸡蛋也必须洗,因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的,洗过好入咸味,洗净凉干.2、拿一大碗倒2两白酒,把鸡蛋放到碗里浸泡一下.3、吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中,把剩余的白酒也倒进去.4、锅中倒入适量的水,加盐、大料、花椒,煮开之后在常温环境放凉.5、把凉好的水倒入装有鸡蛋的容器中,盐水一定要浸没鸡蛋.6、用保鲜膜封好,放温暖的地方腌制一个月就好了.参考资料:搜狗百科-咸鸡蛋
丰泽区15359107047： 腌五香咸鸡蛋怎么做好吃,腌五香咸鸡蛋的家 - ？
柏祁中宝： 主料鸡蛋9个 辅料花椒适量大料适量桂皮适量水900ml盐320g 步骤 腌五香咸鸡蛋的做法步骤11.准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮 腌五香咸鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋洗净晾干 腌五香咸鸡蛋的做法步骤33.锅内烧水,加入花椒大料和桂皮煮沸 腌五香咸鸡蛋的做法步骤44.分次加入盐,直到盐不再溶解为止,这样饱和盐水就做好了 腌五香咸鸡蛋的做法步骤55.将鸡蛋逐一沾满白酒 腌五香咸鸡蛋的做法步骤66.码入容器中 腌五香咸鸡蛋的做法步骤77.倒入晾凉的盐水,没过鸡蛋 腌五香咸鸡蛋的做法步骤88.盖紧盖子放入阴凉处,一个月以后就可以了 腌五香咸鸡蛋的做法步骤99.腌好后的鸡蛋放入锅中煮10分钟 腌五香咸鸡蛋的做法步骤1010.成品
丰泽区15359107047： 五香味道的咸蛋怎么样腌制？
柏祁中宝： 五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成.腌制方法:先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干.一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克,加水3000克;煮1小时,冷却后弃渣,然后将五香粒50克,制成不稠不稀的泥料.腌制时,用左手取鲜鸭蛋3-5只,放入泥料内,右手把沾有泥料的蛋放入小缸内,装满后用盖盖紧封好,不使漏气.五香咸蛋在夏季25-30天,春、秋季40-50天即可成熟,以70-80天的味道最佳.
丰泽区15359107047： 怎样腌制五香咸蛋?？
柏祁中宝： 先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干.一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克,加水3000克,煎煮1小时,冷却后弃渣,然后将五香液加黄泥3000克搅拌,调均后加入盐粒50克,制成不稠不稀的泥料.腌制时,用左手取鲜鸡蛋3——5只,放入泥料内,装满后用盖盖紧封好,不使漏气.五香咸蛋在夏季25——30天,春、秋季40——50天即可成熟,以70——80天味道最佳.
丰泽区15359107047： 如何腌五香咸鸡蛋 - ？
柏祁中宝： 准备好500克五香,盐水比例为3:5,把五香干炒 至散发出一种香味备用,然后放进陶瓷罐倒进盐水泡制一晚,第二天就可以把新鲜鸡蛋放进去,不过本人觉得鸭蛋更好吃!
丰泽区15359107047： 五香咸蛋怎么做? - ？
柏祁中宝： 材料: 鸭蛋20个,花椒20粒,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,海盐适量,红星二锅头白酒100毫升. 做法: 1.鸭蛋洗净外皮晾干; 2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧; 3.锅接适量水,放入2的调料盒,开火,烧开后转小火再煮...
丰泽区15359107047： 咸鸡蛋腌制的方法 - ？
柏祁中宝： 准备材料:鸡蛋、水、盐、八角 1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾. 2、这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中. 3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的. 4、最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了.
丰泽区15359107047： 五香腌鸡蛋的做法30颗鸡蛋放多少盐 - ？
柏祁中宝： 食材明细 鸡蛋30个 高度白酒适量 海盐1000g 桂皮1截 大料半小把 香叶2片 花椒半小把 姜5片 五香咸鸡蛋的做法详细步骤1、选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个,洗净,晾干水分2、取一大碗,倒入高度白酒(俺偏爱二锅头),将洗净晾干的鸡蛋,...
丰泽区15359107047： 怎样腌制五香咸蛋 - ？
柏祁中宝： 最简单的方法就是先用煮好大料水然后放入饱和的盐.让水冷却下来后,再放入鸡蛋,大概30天就可以了
丰泽区15359107047： 鸡蛋怎么做好吃,腌五香咸鸡蛋的家常做法 - ？
柏祁中宝： 一、鸡蛋解冻至室温,用纸巾或布,用高度酒给蛋蛋们擦个澡,要擦遍全身哦,没有二锅头,用威士忌也行,50°左右最好,以前用过43°的威士忌做过,也成功.二、擦过身后趁身体有点湿,赶快粘上盐,再用薄膜包些盐,裹好,放在烈日下晒,如果太阳不够猛,多晒一天,我晒了两天.三、用罐子装好,盖好盖子,三个星期左右就OK了.我在盖子上写上日期,就不会忘记是什么时候晒的了.
