想要炸出的馒头片金黄酥脆不油腻，都有哪些制作方法？

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这样做出来的炸面包片因为外面的蛋液裹起来之后没有那么油腻，而且因为加入了白砂糖更带来了甜甜的口感而更受小朋友们的欢迎呢。不是很酥。如果想吃纯馒头片可把馒头直接放进油锅里炸制，不蘸鸡蛋了。这样炸馒头片很费油了，但是吃起来很酥（比挂鸡蛋的油腻）。大家可以根据自己的喜好选择炸制方法。

而第二种，馒头干的话，我会把馒头沾点水，再把馒头蒸一下，然后切成馒头片，放油里炸，这样炸出来就是外酥里软，但是这第二种吸油较多！馍干外面裹着蛋液，遇热后，快速使馍干表层炸成金黄，但里面受热，变得软糯，吃起来外酥里嫩，不同口感和味蕾体验，简单做法做出食材香味。真正让我们享受到美食的乐趣。

捞出来不要马上装盘，让馒头片表面的油沥干再装盘，这个时候馒头片表面金黄又酥脆，吃起来味道非常好。当然吃的时候，可以根据自己之前准备好的调料按照自己的口味撒上一层锅内加入适量的油，开火烧油，油温烧到5城热时转成中火，接着将馒头片均匀蘸满鸡蛋液放入油锅中，在炸的过程中需要多次翻动馒头片。

用电饼铛制作，等电饼铛跳档后，开锅翻过来炸另一面，如果发现锅里的油被馒头吸收了很多，油有点少，可以再加一些进去就不需要再做菜了，所以非常方便，非常省时，我们也特别爱吃，因为馒头经过炸制以后，会有特别酥脆，所以我从小也就学会了炸馒头片，接下来说一下炸馒头片的具体步骤。冷馒头切片备用，淀粉，鸡蛋，一点清水，盐，五香粉，搅拌均匀。油烧7成热，馒头片在蛋糊里面裹匀，放油锅里炸至两面金黄色，捞出即可。馒头裹的蛋糊在油的炸制下，水份遇热。

第一馒头片裹鸡蛋，第二馒头片在油锅里时间不要太长，第三锅里多倒一些油，第四馒头片切薄一点，第五馒头片出锅之后要控油。

温水化盐。馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，晾几分钟。下热油炸，变色即可。非常简单！不会很油腻，咸味又能进入整块馒头，酥酥脆脆，百吃不厌。虽然浸水了，但是炸的时候也不会溅油哦。

可以把馒头放在鸡蛋液里沾一下，然后放在锅里油炸，这种制作方法做出的馒头，特别好吃，而且不油腻。首先、把馒头切成薄片，放在鸡蛋液里蘸一下，要让馒头的正反面都蘸满鸡蛋液。第二、锅里放油，油热后，放入馒头，用中小火慢慢地炸，直到馒头变得金黄酥脆。第三、用厨房纸吸干馒头上的油，在馒头上撒上盐和辣椒粉，好吃不油腻的炸馒头片就做好了。

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雁峰区13436338732： 炸馒头片时,怎么炸馒头外黄里嫩,既好吃又省油 - ？
台泊复方： 炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油.1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可.这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看.2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸.注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散.3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片.炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片.这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油.注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎.祝你生活愉快

雁峰区13436338732： 巧炸馒头片酥脆不油腻怎么做 - ？
台泊复方： 巧炸馒头片~酥脆不油腻的做法步骤 1. 温水化盐.馒头切片,在盐水里稍微浸两三秒钟,晾几分钟.下热油炸,变色即可.非常简单!不会很油腻,咸味又能进入整块馒头,酥酥脆脆,百吃不厌.虽然浸水了,但是炸的时候也不会溅油哦.

雁峰区13436338732： 炸馒头片怎么脆又不油 - ？
台泊复方： 全个炸吸油,所以油炸馒头时,先准备好一碗凉水,把馒头切成片状,油烧至八成热',用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透,立即放在锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出来的馒头既好吃,又省油.为使油遇凉水不“炸锅”,可在油锅里加点盐.

雁峰区13436338732： 怎样炸馒头好吃又简单 - ？
台泊复方： 方法/步骤1 首先将剩馒头切成块,不要太厚,最好是薄一点,如果馒头很硬的话需要用水泡一下,不然炸出来的馒头也会很硬的.2 将鸡蛋打散,倒入适量的盐调味.3 将电饼铛或平底锅加热1分钟,接着倒入一勺花生油.4 将馒头块放入鸡蛋液里裹一下,然后放入电饼铛里,将馒头都摆放好.5 盖上电饼铛,过一分钟后开锅盖,将馒头翻一下,盖上盖继续煎炸,知道两面金黄即可.6 将萝卜或者黄瓜切成丝,倒入一点味极鲜,搅拌均匀即可装盘.7 将火腿切成好摆盘,当当当 好吃的早餐就做出来啦.

雁峰区13436338732： 怎样才可以炸出焦黄酥脆的馒头片的秘籍 - ？
台泊复方： 炸馒头片的做法步骤1 馒头切片2 鸡蛋打散加少许盐搅匀3 每片馒头都裹上蛋液4 不粘锅里放少许油油温五成热时放入馒头片,煎至2面金黄即可.5 煎好的馒头片6 配上一碗小米薏米粥美味好早餐

雁峰区13436338732： 炸馒头怎么做?？
台泊复方：做法:1.白馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm.太厚炸不透.一小碗盐开水,根据自己的口味喜好,放盐.喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点.起油锅,稍许油不要太多.火不要太旺.七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘. 2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花. 3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦! 油炸馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油.

雁峰区13436338732： 炸馒头片怎样才不费油? ？
台泊复方： 炸前把馒头片先用水浸透,取出,待馒头 片表面无水珠时再入油锅炸,馒头片要即浸 即炸,防止馒头片被泡碎.这样馒头片吸饱了 水,炸时消耗的主要是水,馒头片不再吸油, 很省油.这样炸出的馒头片金黄均匀且外焦 里嫩,撒上白糖食用更香甜可口.同理,把馒 头片掰成如丸子般大小的块,炸出后撒上白 糖也很有风味.

雁峰区13436338732： 炸馒头片的做法怎么不油 - ？
台泊复方： 1 把馒头均匀的切成1-2cm的片、放在一旁备用 2 两个鸡蛋打散、加入1/3鸡蛋量的清水搅匀、根据口味加入适量的盐、胡椒粉 3 把馒头放入蛋液中、两面都要蘸匀蛋液哦 4 锅烧热、倒入适量油、油温合适时下入馒头片、小火炸至两面金黄即可出锅咯、

雁峰区13436338732： 馒头怎么炸最好吃? - ？
台泊复方： 炸馒头片的做法介绍: 1.将花椒放入碗内,用沸水浸泡后,捞出花椒,放入精盐,备用. 2.将馒头切成片,备用. 3.锅内倒入花生油,烧至七成热,放入蘸过花椒水的馒头片,炸成金黄色捞出,即可食用. 炸馒头片做法小技巧: 1.调料中的花...

雁峰区13436338732： 炸馒头片怎么做 ？
台泊复方： 馒头是大家都喜欢吃的一种主食.但是馒头一直都是蒸着吃,不免有点单调.油炸馒头片就是有效改善馒头口感的一种好方法.尤其是如果馒头隔夜或者不新鲜了,拿来油...