吃素时都是能吃什么,什么不能吃

作者&投稿:圭澜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1. 素食是指不食用动物肉类和动物制品的饮食习惯。具体来说,素食者不食用大蒜、韭菜、葱等被称作五辛的植物,以及动物的血肉、胎盘和蛋类等。
2. 国际上通常将素食分为四种类型:
3. 奶素食:允许食用奶制品,但不吃蛋类和肉类。
4. 蛋素食:可以食用蛋类,但不包括奶制品和肉类。
5. 蛋奶素食:同时食用蛋类和奶制品,但不吃肉类。
6. 严格素食或纯素食:不吃蛋类、奶制品以及其他任何与动物相关的食品,包括燕窝和蜂蜜等,只食用植物性食物。
7. 素食还包含其他植物性食物,如瓜果等。在素食的分类中,谷物(如水稻、小麦、大豆等)和坚果(如核桃、花生、瓜子等)也被视为素食的两个分支。实际上,五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各种干果、食用菌类和豆类制品都是素食者的良好选择。
扩展资料:
纯素食容易缺乏的营养素:
1. 缺铁:铁的主要来源是动物血、肝脏和瘦肉,这些铁被称为血红素铁,容易被人体吸收。而植物性食物中的铁是非血红素铁,吸收率较低。因此,素食者特别是女性更容易因铁摄入不足而患贫血。维生素C有助于非血红素铁的吸收。
2. 缺维生素B12:这种维生素对神经系统有益,缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血和增加心脑血管疾病的风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中,植物性食品中几乎不含维生素B12。不吃蛋类和奶制品的纯素食者应增加发酵豆制品的摄入,如纳豆、腐乳、豆豉等,并考虑补充剂。
3. 缺钙:蛋奶素食者如果保证奶制品、大豆和绿叶菜的摄入,通常不会缺钙,因为奶制品是钙的最佳来源。纯素食者则需要多吃富含钙的食物,如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等,并注意户外活动以促进维生素D的合成,增强钙的吸收。
4. 缺锌:纯素食者缺锌的风险较蛋奶素食者高,因为精白米、蔬菜、水果中的锌含量较低。坚果和粗粮是锌的良好来源,如黑芝麻、松子等。发酵豆制品也是锌的良好来源,因为发酵后植酸减少,有助于锌的吸收。
5. 缺优质蛋白质:谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品是素食者蛋白质的主要来源,但这些食物的蛋白质含量较低,容易导致优质蛋白质缺乏。谷类和豆类食物搭配食用可以提高蛋白质的吸收利用率。


吃素时都是能吃什么,什么不能吃
3、奶素食:可吃奶类制品,不吃蛋类、肉类。4、蛋素食:可吃蛋类,不吃奶类制品及肉类。5、蛋奶素食:蛋奶均食,不吃肉类。6、严格素食或纯素食:蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃,只吃植物。7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中,大家比较常见的谷物(...

像大S这种“全素食主义者”都吃什么,不吃什么?
吃素的人主要食物是:豆制品:豆腐、豆浆、豆干等。水果:香蕉、苹果、梨、桃等所有水果。蔬菜:根、茎、叶、菌类等所有蔬菜。坚果:花生、核桃、松子、瓜子等。五谷杂粮:米、面、玉米、黄豆、红豆、绿豆、小米、黑米等。大自然中,除了肉类,能吃的东西非常丰富的。而且这些食物中,人体所需的蛋白质...

吃素都吃什么不吃什么
常吃的比如白菜、黄瓜、花生米等等。水果、干果也都不错,能吃的很多很多。一家之言、仅供参考。

素食主义者都吃什么?
我是蛋奶素:所有新鲜水果,蔬菜,豆制品,各种菌类,各种藻类,蛋类,红豆,绿豆,酒酿,小米,黑米,紫薯 各类面食(特别爱吃素炒饼)什锦豆腐脑啥的 腌制品有:韩国泡菜还有中国腐乳啥的都可以吃,酱黄瓜,榨菜,玫瑰菜,等等 西餐可以吃:西多士,通心粉,蔬菜PIZZA,甜点:几乎各种甜点 饮料:豆浆,...

不吃肉的人,平时要多吃什么
平时多吃豆类、蛋类、牛奶、腰果、杏仁等核果类。吃素的人应该注意一下几点:1、素食中蛋白质的主要来源是各种豆类,其中以大豆食品为首选。坚果仁、米、面和蔬菜中也含有蛋白质,适量食用蛋、奶也可以起到锦上添花的效果。2、要注意铁的摄入。铁是人体运送氧气所不可缺少的元素,素食中所含的铁较难...

吃素时都是能吃什么,什么不能吃
1. 素食是指不食用动物肉类和动物制品的饮食习惯。具体来说,素食者不食用大蒜、韭菜、葱等被称作五辛的植物,以及动物的血肉、胎盘和蛋类等。2. 国际上通常将素食分为四种类型:3. 奶素食:允许食用奶制品,但不吃蛋类和肉类。4. 蛋素食:可以食用蛋类,但不包括奶制品和肉类。5. 蛋奶素食:同时...

素食主义者,如何注意额外补充营养?
素食指的是不吃畜禽肉、海鲜等动物性食物,根据所吃食物的不同,还可以分为全素食、蛋奶素食、奶素食、蛋素食等,完全不吃任何动物性食物的是全素食,吃蛋奶及相关食品的是蛋奶素。对于素食主义者,由于以植物性食物为主,素食人群可能会缺乏的营养是蛋白质、钙、维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、...

吃素,都是那些菜啊
1、素菜的原料一般包括五谷杂粮,豆类,蔬菜,菌类,,藻类,水果,干果,坚果等。2、经初加工的常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品 经面粉加工成的面筋和烤麸等 以及粉皮 粉丝等。3、菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。4、豆制品的品种有:...

吃素的正确方法
坚果中含有丰富的蛋白质及各种人体所需的微量元素,尤其是吃全素者,一定要多吃“坚果”。具体包括:花生,瓜子,核桃,开心果,杏仁,扁桃仁等等,每天都要坚持食用20~30克坚果,就可以保证多种营养元素的补充。第四、禁食“五荤”这是佛经中有明确规定的。据《梵网经》记载,所谓“五荤”为:大蒜、...

吃斋和吃素有什么区别?
吃斋,不仅不吃荤腥,五辛也不能吃,即:葱,洋葱,蒜,大蒜,韭。2、吃素 不吃鱼肉等荤腥食物。三、戒律不同 1、吃斋 吃斋,不仅不吃荤腥,五辛,要过午不食。过午不食是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在...

老边区13050424648: 吃全素,葱姜蒜香菜芹菜不能吃对吧!还有哪些不能吃? -
迟谦吉法: 一、佛教素食戒荤腥,解析如下:1.荤:荤指的是葱、蒜、韭菜等,《梵网经》云:“若佛子不得食五辛.大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛.”,即葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠此5种蔬菜.在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食,而酒...

老边区13050424648: 吃素不能吃什么 -
迟谦吉法: 有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠.平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜. 五辛都是带有刺激性的东西会影响大脑细胞从而使我们有欲望. 同时吃了五辛我们嘴巴会臭.念诵经之前最好也不要吃五辛.吃了五辛之后再念经,诵经的功德几乎等于零,所念的经会大打折扣,也就无法成就诵经者的道业.这也是念经没有效果的问题之一.

老边区13050424648: 素食有哪些?不可以吃什么?我想吃素 -
迟谦吉法: 【吃素食的好处】素食的好处研究表明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪.和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多. 1、素食是最自然的长寿之道. 2、素食是最有效和最根本的美容圣品. 3、素食...

老边区13050424648: 吃素什么不能 -
迟谦吉法: 那就看你是佛家素还是环保素,佛家素都是全素的,没有其他蛋奶素之类的,否则就达不到不杀生的目的了(戒一切动物产品,包括蛋,奶,蜂蜜,五辛,) 环保素是很多年轻一代都能接受的,不用戒五辛,(戒一切动物产品,包括蛋,奶,蜂蜜,) 本人是环保素全素的,其他蛋奶素之类的就不介绍了,本人觉得半素让身体根本达不到洁静的效果,《难道一头奶牛有病毒,挤出来的奶会没毒?一只母鸡有病下的蛋怎么可能会没携带病毒?)不过对于刚刚开始吃素的人来说最好选择吃蛋奶素几个月,让身体慢慢适应于没肉的日子,如果一开始就吃全素那么到最后坚持不下去的人高达99%!身体也接受不了.支持全素.

老边区13050424648: 吃素食,都有什么能吃啊 -
迟谦吉法: 关于吃素的问题 吃素,也可以吃得很有营养很健康的. 我们应该要保证饮食调配均衡,因为我们要保护好我们的肉体,菩萨也让我们有好的肉身,这样才能更好的在人间修行. 吃素是能够吃鸡蛋的,里面营养成分很多.这个是菩萨同意的,因...

老边区13050424648: 吃素有什么讲究 就是每天三餐都吃点什么好 我刚开始吃素 经验不足 希望能得到高人的指点 -
迟谦吉法: 首先是身体的适应过程:刚开始吃素,你可能会发现自己的消化效率不高,饭量增加.因为你的肠胃以前分泌针对肉食的消化酶,需要一段时间调整成素食的消化酶,那时候你会发现自己的消化效率增加,饭量下降.另一点是,你会觉得比较容...

老边区13050424648: 佛家道家都是吃素,除了肉类还有哪些不吃的 -
迟谦吉法: 植物和牛奶是可食之物.飞禽走兽,天上飞的地上跑的水里游的都不食.

老边区13050424648: 求佛友吃素必须不能吃葱姜蒜吗?只是做调料可以吗 -
迟谦吉法: 先慢慢来.可以先初一十五吃素,慢慢来.吃素是一个长期的工作.如果你刚刚开始吃素,不要完全吃素,可以吃一点点肉,因为像我们几十年吃下来已经有一种抵抗能力了,像他刚刚开始又生病,先许愿不要吃活的海鲜.他身体的素质改变成...

老边区13050424648: 我想吃素,但不知道什么是正确吃法 -
迟谦吉法: 信佛的话,葱不能吃!普通吃素,可以吃蛋,可以吃面包,馒头.你就吃的时候想下怎么来的,不是动物都可以啊,像蛋没有孵小鸡的可以吃,里面有鸡的就不可以.面包馒头不是动物啊,油炸要看什么油,豆油菜油橄榄油精制油都可以,猪油就不可以,是杀了猪然后做的油.其实鸡蛋严格意义上属于小荤.

老边区13050424648: 我想修佛问一下都什么不能吃 -
迟谦吉法: 南传佛教并不强调吃素.汉传佛教提倡吃素,也就是肉不能吃,五荤也不能吃(五种吃了口臭的蔬菜).鸡蛋和牛奶有争议,最好也不要吃.藏传佛教由于自然环境的问题,原本和南传佛教一样,不忌荤腥.现在随着生活水平的提高,也在提倡吃素

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