吃素时都是能吃什么，什么不能吃

吃素（斋饭），都能吃什么？韭菜，鸡蛋算是素食吗？~

吃斋饭的话不能吃韭菜，鸡蛋。

一般人吃素，可以吃韭菜。也可以吃鸡蛋或者牛奶这些不伤害动物生命的食品。
决定纯素的人，不吃任何来自动物的产品，包括鸡蛋和牛奶。
因为信佛吃素的，可以喝牛奶，不吃肉，不吃五辛包括韭菜，不吃鸡蛋。

乌龟吃的素食有：植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。耐饥饿能力强，数月不食也不致饿死。
乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛、精猪肉等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、精猪肉、玉米。人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。

1、吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。

2、国际上通行的素食种类一般包括四种。

3、奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。

4、蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。

5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。

6、严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。

7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支。事实上，五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各色干果、食用菌类、豆类制品

扩展资料

纯素食容易缺营养

1、缺铁。铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉，其中的铁为血红素铁，吸收利用率高；而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高，但主要是非血红素铁，吸收利用率低。

因此，素食者易缺铁，女性更易缺乏，因为生育和月经等都会增加铁的排出，使体内铁贮存不足导致缺铁性贫血。维生素C有助非血红素铁在人体内的吸收利用。

2、缺维生素B12。这种维生素能营养神经，如果缺乏易引起巨幼红细胞性贫血，还会增加心脑血管疾病风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中，未发酵的植物性食品中几乎不含这种营养。

对于摄入奶制品和蛋类的素食者，即便不吃其他动物性食物，也可以摄入足量的维生素B12。

但对于不吃蛋类、奶制品的纯素食者来说，虽然发酵食品和菌藻类食品中含有维生素B12，但其吸收利用率不及动物性食品，因此建议纯素食者在膳食中增加发酵豆制品，如纳豆、腐乳、豆豉等，还应配合营养补充剂及营养强化食品。

3、缺钙。蛋奶素食者只要保证奶制品、大豆和绿叶菜摄入，就基本不会缺钙，因为奶制品是钙的最佳膳食来源；对于纯素食者，因为不吃奶制品，少了一部分钙来源，需要多吃其他富含钙的食物，比如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等。

同时还要注意户外活动，促进维生素D的合成，增加钙的吸收利用。另外，烹调蔬菜时建议水焯，以除去不利于钙吸收的草酸；煮粗粮时最好提前泡制，并倒掉泡豆、泡粮的水，以减少影响钙吸收的草酸。

4、缺锌。对于纯素食者来说，锌缺乏的危险较蛋奶素食者高，精白米和蔬菜、水果中的锌含量较低，但坚果和粗粮是锌的良好来源，例如黑芝麻、松子等。

发酵豆制品也是锌的良好来源，因为经发酵后，植酸被分解，减少了对锌吸收的阻碍，因此素食者特别是纯素食者，可以适当增加这些食物的摄入，但要注意控制坚果类食物的摄入量，以防摄入过多脂肪，增加肥胖风险。

5、缺优质蛋白质。谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源，但是谷类、菌藻类，特别是蔬菜和水果蛋白质含量低，易造成优质蛋白质缺乏。

另外谷类食物的蛋白质缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏蛋氨酸，两者搭配食用，可提高蛋白质的吸收利用率。

参考资料来源：百度百科-吃素

参考资料来源：人民网-纯素食容易缺营养

吃素嘛，一种是纯吃素，一种是一般吃素。一般吃素，不能吃肉、鱼，各种肉制品，动物脂肪等，但可以吃蛋，奶等。纯吃素，蛋奶这些涉及动物的食物都不能吃，只能吃一些植物类的食物，如米，面，蔬菜，菌类，坚果类，豆类等食物。

肉类，浑菜不能吃，只能吃点素菜。

葱和蒜不能吃，只能吃豆油。

---

铁东区19129201767： 吃全素,葱姜蒜香菜芹菜不能吃对吧!还有哪些不能吃? - ？
微贞消眩： 一、佛教素食戒荤腥,解析如下:1.荤:荤指的是葱、蒜、韭菜等,《梵网经》云:“若佛子不得食五辛.大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛.”,即葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠此5种蔬菜.在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食,而酒...

铁东区19129201767： 吃素不能吃什么 - ？
微贞消眩： 有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠.平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜. 五辛都是带有刺激性的东西会影响大脑细胞从而使我们有欲望. 同时吃了五辛我们嘴巴会臭.念诵经之前最好也不要吃五辛.吃了五辛之后再念经,诵经的功德几乎等于零,所念的经会大打折扣,也就无法成就诵经者的道业.这也是念经没有效果的问题之一.

铁东区19129201767： 素食有哪些?不可以吃什么?我想吃素 - ？
微贞消眩： 【吃素食的好处】素食的好处研究表明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪.和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多. 1、素食是最自然的长寿之道. 2、素食是最有效和最根本的美容圣品. 3、素食...

铁东区19129201767： 吃素的时候可以吃辣椒吗? - ？
微贞消眩： 吃素的时候可以吃辣椒,所谓吃素是指不吃肉食荤物. 素食是一种饮食习惯,也是一种饮食文化.但同时要注意很多人仅仅简单认为吃素就是不吃肉,而忽略了身体的营养摄取,明明是为了身体健康的目的而选择的吃素,但是却让身体健康因为...

铁东区19129201767： 吃素食,都有什么能吃啊 - ？
微贞消眩： 关于吃素的问题 吃素,也可以吃得很有营养很健康的. 我们应该要保证饮食调配均衡,因为我们要保护好我们的肉体,菩萨也让我们有好的肉身,这样才能更好的在人间修行. 吃素是能够吃鸡蛋的,里面营养成分很多.这个是菩萨同意的,因...

铁东区19129201767： 学佛吃素之人,可以吃蛋类、奶类、蜂蜜、燕窝、咖啡吗? - ？
微贞消眩： 香菜属五荤之列.辣椒、花椒、生姜、芹菜皆无禁忌.咖喱属复合调料所以要看成分. 蛋有分歧,有认为没有配种过的就可以吃;有认为现代的产蛋方式残忍,一概不吃.因此在八关斋戒时最好不吃.牛奶、蜂蜜、燕窝亦是如此. 要吃素,动物油肯定不能用. 至于蛋糕,奶糕,奶糖,奶油,含有蜂蜜的食品类,要看你持素的观点,因为道场内也是不统一的,尤其是奶制品和蜂蜜制品,大多是不戒食的,而蛋大多是戒食的.

铁东区19129201767： 吃素什么不能 - ？
微贞消眩： 那就看你是佛家素还是环保素,佛家素都是全素的,没有其他蛋奶素之类的,否则就达不到不杀生的目的了(戒一切动物产品,包括蛋,奶,蜂蜜,五辛,) 环保素是很多年轻一代都能接受的,不用戒五辛,(戒一切动物产品,包括蛋,奶,蜂蜜,) 本人是环保素全素的,其他蛋奶素之类的就不介绍了,本人觉得半素让身体根本达不到洁静的效果,《难道一头奶牛有病毒,挤出来的奶会没毒?一只母鸡有病下的蛋怎么可能会没携带病毒?)不过对于刚刚开始吃素的人来说最好选择吃蛋奶素几个月,让身体慢慢适应于没肉的日子,如果一开始就吃全素那么到最后坚持不下去的人高达99%!身体也接受不了.支持全素.

铁东区19129201767： 吃素有什么讲究 就是每天三餐都吃点什么好 我刚开始吃素 经验不足 希望能得到高人的指点 - ？
微贞消眩： 首先是身体的适应过程:刚开始吃素,你可能会发现自己的消化效率不高,饭量增加.因为你的肠胃以前分泌针对肉食的消化酶,需要一段时间调整成素食的消化酶,那时候你会发现自己的消化效率增加,饭量下降.另一点是,你会觉得比较容...

铁东区19129201767： 求佛友吃素必须不能吃葱姜蒜吗?只是做调料可以吗 - ？
微贞消眩： 先慢慢来.可以先初一十五吃素,慢慢来.吃素是一个长期的工作.如果你刚刚开始吃素,不要完全吃素,可以吃一点点肉,因为像我们几十年吃下来已经有一种抵抗能力了,像他刚刚开始又生病,先许愿不要吃活的海鲜.他身体的素质改变成...

铁东区19129201767： 佛家道家都是吃素,除了肉类还有哪些不吃的 - ？
微贞消眩： 植物和牛奶是可食之物.飞禽走兽,天上飞的地上跑的水里游的都不食.