丸子馅的做法和配料
一、配料：土豆3个、胡萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、泡打粉1克、盐3克、鸡精1克、油适量。
二、做法：
1、土豆、胡萝卜洗净，去皮，然后擦成细丝备用。
2、把土豆丝和胡萝卜丝放到大盆中，然后加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精和泡打粉。
3、所有材料放好后，搅拌均匀，然后静默10分钟。
4、10分钟后，用手揉成均等的丸子，如图所示。
5、起锅倒油烧热，油温七成热后，把丸子放到锅中，炸至金黄色。
6、最后把炸好的丸子盛出即可食用。
肉丸子做法一
材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。
做法：
1、先把生姜、葱、切碎备用。
2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3、再用刀继续剁成泥。
4、把馒头放水里泡下。
5、等馒头把水分都吸收了即可。
6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7、搅拌均匀。
8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。
特点：口味鲜香，营养丰富。
功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。
肉丸子做法二
材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。
做法：
1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。
2、把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
3、放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。
4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，特点：色泽艳丽，口感浓香，也可以根据口感放些香菜，味道会更好。
主料：红萝卜100g、土豆100g、黄瓜50g、鸡蛋50g、面粉100g、小葱20g
辅料：油适量、盐适量
1、材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉
2、将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散
3、加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊
4、油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣
5、先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了
6、将团好的丸子放入油锅中炸制
7、一面炸至金黄色后翻至另一面炸制
8、掰开一个看看，是不是外焦里嫩呀
9、这一锅丸子火候确实太大了， 卖相虽然差了点，但是 真的很香的。
白菜素包子馅的做法
8、同时剁碎鸡蛋块和挤出水分的白菜细丝。直到剁碎为止。9、剁碎后即可倒入一个干净盆中，等待配料。10、再将香葱去掉外面的黄叶，根部，洗净后，甩干，放在案板上，用刀面拍几下，再切成小碎末，倒入盆中。11、最后依次放入老抽调色，调味料，用筷子搅拌均匀，淋上芝麻香油，搅拌均匀后素馅大白菜鸡蛋馅...
饺子馅用什么材料
一、白菜猪肉馅 【食材】：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下：1、将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。3、再加入白菜碎末，往一个方向搅拌，搅拌至白菜和猪肉末完全...
韭菜肉包子馅的做法及配料
如果喜欢口感更加细腻的包子皮，可以加入一些面筋和油，揉成的面团更加柔韧弹性。如果时间充足的话，可以将面团在室温下静置1个小时以上，让面团更加柔软，包出来的包子更加松软可口。韭菜肉包子馅是一道受欢迎的面食，做法简单，适合家庭自制。在制作过程中，需要注意面团和馅料的比例，做好面皮的松软和口感...
胡萝卜包子馅的做法有哪些?
在制作胡萝卜包子馅时，还可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇、芹菜等，以增加口感和营养。另外，为了让包子馅更加鲜美，可以在调馅时加入一些骨头汤或者鸡汤，这样能让馅料更加多汁，口感更佳。总之，胡萝卜包子馅的做法多种多样，可以根据个人喜好和饮食习惯进行创新和调整。无论是搭配肉类还是...
包粽子用的红糖馅怎样制作
准备材料：糯米适量、粽子叶适量、红糖适量、线绳若干 制作步骤：1、糯米浸泡过夜，沥去水份备用。2、适量的老红糖放进水里，煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米的容器里量好，水面高出米一公分。然后把水倒在小锅里，再放入适量的红糖。3、糖水煮好后，倒在蒸米的盆里，水面...
地软包子馅的做法
5. 加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。6. 搅拌均匀后，加入适量的香油，再次搅拌均匀。7. 将馅料放入一个有盖子的容器中，放入冰箱冷藏一段时间，以便调味。8. 待馅料冷却后，即可用来包包子。这是一种常见的地软包子馅的做法，你也可以根据个人口味的喜好，添加或调整馅料的配料比例。
豆腐包子馅的做法调制
第三步是将豆腐与配料混合。将切好的豆腐与配料放入一个大碗中，然后用筷子或勺子搅拌均匀。这样可以使豆腐与配料充分融合，增加整个馅料的口感和风味。第四步是加入调料。为了提升豆腐包子馅的味道，需要加入一些调料。常用的调料有盐、味精、酱油、料酒等。根据个人口味可以适量加入这些调料，调味均匀即可...
素菜包子馅做法大全
1. 青菜馅制作步骤：- 首先，将青菜彻底清洗干净，然后放入沸水中快速焯水至软化，捞出后立即放入冷水中冲凉，以保持青菜的绿色和口感，并沥干水分备用。2. 准备馅料配料：- 将茶干切成小丁，猪油渣也切成丁状，备用。3. 炒香配料：- 在锅中加入适量的菜油，加热后放入切好的茶干和猪油渣，简单炒制...
包子馅辣椒太辣了怎么补救
可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解，也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。下面来看一道包 子馅的做法：准备：面粉、粉条、五花肉、鸡蛋、韭 菜等。包 子和面：1、准备800克面粉，要准备温水450克，水内需要加白糖10克，再加酵母10克。2、混合好之后慢慢的倒在面粉内，边倒边搅，这样把面和匀，家庭有...
猪肉包子馅应该放哪些调料好吃呢?
猪肉包的馅放的调料有很多，并且每一道食材的做法都不是相同的，而且要在里面放些蔬菜等等。下面来看一道正确的做法步骤。【制作食材】豆角，五花肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉 【制作步骤】1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包，吃起来特别好吃，皮薄馅大，宣软可口，馅香十足...
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宗江夏天： 1、清洗廋猪肉后沥干水分,先切成薄片,再切成细细的丝,最后切成肉丁并剁烂.葱、姜、蒜根据个人爱好来准备,喜欢的朋友可以切成末后,都放一点在肉泥里.2、将剁好的肉泥,盛放在一个碗中,如果量多的话,放小盆里也行.3、往肉泥上均匀地撒盐花,用筷子或小勺搅拌均匀.4、用菜刀的角在鸡蛋的大头上,轻轻挖一个小洞,破膜后让蛋清流到肉泥上,这样做出的肉丸更嫩滑.5、将事先切得碎碎的姜末、葱末等,加入肉泥后搅拌均匀.6、可以根据个人口味,放入五香粉、胡椒粉、鸡精等其他调味品,搅拌后腌制5-10分钟,就可以下锅做菜了!7、下锅前,可以用手捏成一团肉丸子,不想沾手的也可以用勺子舀一团下锅.
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宗江夏天： 1、食材:肉馅750了、红薯淀粉200克、葱5克、姜10克、胡椒粉10克、盐10克、生抽5克、油500克.2、肉剁成馅,葱姜切碎,温水浸泡半小时以上,成为葱姜水.3、红薯淀粉,加水备用,这里一定要用红薯淀粉,炸出来才脆.4、找一个比较大的容器,放入肉馅,然后加入葱姜水,适量盐,胡椒粉,一点料酒和味精调味,然后加入红薯淀粉水.5、找一盘子,盘底略微抹一点油,用左手抓一把肉馅,左手大拇指一抹肉馅,同时略挤出丸子,右手食指中指接下丸子放入盘子.6、油温3成热冒烟,下入丸子,下丸子后不要搅动,否则丸子就散了.待丸子略微变色,外壳炸硬,再用漏勺翻动即可.
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宗江夏天： 1、主料:胡萝卜,猪肉.2、调料:白胡椒粉,盐,芝麻油,生抽,玉米淀粉.3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中,然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块,加少许生抽,加入刚挤出的胡萝卜汁,打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜,加入白胡椒,芝麻油,碎搅拌均匀(最好手工搅拌)取1小碗,加入玉米淀粉,用水调开搓丸子的时候,手上先沾点淀粉水,然后再搓丸子,这样出来的丸子卖相比较好.空气炸锅预热200度.搓好的丸子入炸锅,10分钟.
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宗江夏天： 食材 主料猪肉末200g 辅料味精适量盐适量大葱适量淀粉适量 步骤 丸子馅的做法步骤11.准备肉馅 丸子馅的做法步骤22.加半碗水 丸子馅的做法步骤33.顺着一个方向搅拌 丸子馅的做法步骤44.准备淀粉 丸子馅的做法步骤55.加适量的水 丸子馅的做法步骤66.倒入打好水的肉馅中,搅拌 丸子馅的做法步骤77.加盐、味精葱末搅拌 丸子馅的做法步骤88.搅拌好喽 小贴士1.肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行2.主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份.3.大家可以放点姜末,因为我不爱吃姜,所以没放.
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宗江夏天： 肉丸子馅的做法如下:做法: 1.准备肉馅. 2.加半碗水. 3.顺着一个方向搅拌. 4.准备淀粉. 5.加适量的水. 6.倒入打好水的肉馅中,搅拌. 7.加盐、味精葱末搅拌. 注意事项: 1.肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行. 2.主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份.
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