地软包子馅的做法
材料:
- 猪肉馅（约300克）
- 大葱（约1根）
- 姜（约10克）
- 香菇（约3朵）
- 青菜（适量）
- 料酒（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 香油（适量）
步骤:
1. 将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 把大葱和姜剁碎，加入碗中的猪肉馅中。
3. 将香菇浸泡在温水中，直到变软。挤掉多余的水分后，剁碎并加入猪肉馅中。
4. 把青菜洗净切碎，也加入碗中的猪肉馅中。
5. 加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 搅拌均匀后，加入适量的香油，再次搅拌均匀。
7. 将馅料放入一个有盖子的容器中，放入冰箱冷藏一段时间，以便调味。
8. 待馅料冷却后，即可用来包包子。
这是一种常见的地软包子馅的做法，你也可以根据个人口味的喜好，添加或调整馅料的配料比例。
如何做出又松又软的包子?
1、将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用刮勺搅拌。3、然后用手将面粉和成一个光滑的面团就可以了。4、再把面团放在一个容器里，盖上保鲜膜或者盖子，让它发酵1-2小时即可。5、下一步是准备肉馅，将除清水外的所有调料加入猪绞肉中。6、将100ml清水加入肉馅里搅拌均匀（最好少量多次的加）。7、等...
怎样做包子又松又软?
1、在270g清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面。2、静置约15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。3、将面粉和酵母水一起用手拌匀和成面团。4、将面团取出，拿到案板上用手揉至表面光滑。5、面团放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时。6、将除清水外的所有内馅调料加...
怎样做出又香又软的包子?有什么办法?
做法：1、面粉中加入泡打粉，再加入白糖，搅拌均匀；2、酵母用温水化开（这样比较容易发酵），倒入面粉中搅拌均匀，水和面粉的比例是1:2，揉成光滑的面团；3、盆里倒入开水，将揉好的面团放入碗中，碗放入盆中，盖上盖子，发酵半个小时；4、发酵的过程中，我们来调包子馅（根据个人喜好来准备），我...
包子肉馅如何松软
1、食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上...
如何把包子做的松软 松软如棉包子做法
做法步骤：1、青菜包子的做法跟豆沙包子的做法大同小异，就是包子馅的做法不同，首先将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。2、将焯过的青菜切末，并挤干水分，香菇洗净后也切成末，香菇不必焯水了，将青菜末与香菇末混合，加入盐、糖、油、香油和胡椒粉拌匀成馅备用。3、包子馅就做好了，剩...
地软包子馅的做法
地软包子馅的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：材料:- 猪肉馅（约300克）- 大葱（约1根）- 姜（约10克）- 香菇（约3朵）- 青菜（适量）- 料酒（适量）- 酱油（适量）- 盐（适量）- 白胡椒粉（适量）- 香油（适量）步骤:1. 将猪肉馅放入一个大碗中。2. 把大葱和姜剁碎，加入碗...
包子怎么做才松软
做包子的面团需要在温室中饧发30分钟后揉搓排气，做出来才松软，常见做法如下：准备材料：小麦粉500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1\/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1\/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根 1、酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀 2、然后再加入...
在家怎么做出包子店又白又软的包子 又白又软的包子的做法
3、将上面的面团中放入的猪油， 猪油也是制作出又白又大包子的最关键一步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成一个表面光滑的面团，做到三光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。4、面团发酵的时候，来制作馅料...
怎么发面做包子又松又软
2、酵母液倒入面粉中搅拌。3、揉成基本不粘手状态,放温暖处发酵。4、用各种方法将五花肉搅成肉泥,依次加入生抽、老抽、姜粉、蚝油、蛋液、葱水,边加入边顺时针搅拌。5、揉好的面团分成剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包入馅料后包成包子。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
怎么做能蒸出又白又软的包子
1、放适量温水和面，和到面团要不沾手，等揉成上团后让它发酵35分钟。2、把肉馅、葱碎、姜碎、蒜碎、豆瓣酱、淀粉、料酒、盐和油搅拌均匀。3、把发好的面团搓长条，再揪成大小均匀的剂子。4、然后把剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮。5、再把包子包好，略微再醒发15-20分钟即可（这...
勤晏乙酰： 地软是菌类,最好做成素馅加点葱就可以了,也可以和豆腐做.
张北县17255783860： 陕西著名小吃的做法 - ？
勤晏乙酰： 陕西著名风味小吃-西安包子做法 西安包子的制作材料:面粉10千克,酵面1000克,食碱100克,猪肉1500克,猪板油1000克,地软、白糖各适量. 西安包子的特色:油包子油肥不腻,麻香可口.肉包子皮光色白,油润入味.白糖包子,清香...
张北县17255783860： 猪肉地软粉条.豆腐鸡蛋包子的做法？
勤晏乙酰： 主料 面粉850g 牛奶500g 豆腐1200g 粉条200g 煮熟的猪肉300g 辅料 酵母粉 适量 葱3根 生姜2片 色拉油油 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.面粉里放入酵母粉和少许色拉油.(我习惯每次蒸馒头或烙饼的时候放点...
张北县17255783860： 怎样做好吃的传统红砂糖包子? - ？
勤晏乙酰： 饧几分钟即成皮面. 2;猫头＂,食碱100克,猪肉1500克,猪板油1000克,形如"面粉10千克.糖包子,用刀剁小.锅中加少许清油,投入葱花煸炒一下,打个颠倒,口向下,在包子上捏成三角形的三个高梁、芝麻油,大葱350克,芝麻油...
张北县17255783860： 包子怎样做才好吃?？
勤晏乙酰： 包子好不好吃跟馅做的好不好大概有80%的关系.所以特别重要啊! 用料:韭菜1lb,藕0.5lb,五香豆腐干一包(有四块),鸡蛋6个,盐,生抽. 做法: 第一步,把韭菜洗净,凉干. 第二步,把藕切薄片,放在开水里煮2或3分钟.捞起,过一...
张北县17255783860： 包子馅的做法,怎么做包子馅才好吃？
勤晏乙酰： 无论南方或北方饮食,包子可谓是比较家常的主食之一.包子馅儿多种多样,只有你想不到,没有做不到.方法/步骤 韭菜粉条馅儿.韭菜洗净,切小段,粉条用开水泡软,捞出沥水切小段,和韭菜放一起,加入盐、酱油、鸡精拌匀即可.球菜香菇馅儿.球菜切小丝,香菇泡发后切小丁,和在一起后加盐、鸡精搅匀即可.雪菜豆腐干馅儿.雪菜洗净切末,豆腐干切小丁,加少量盐、鸡精搅匀即可.笋干肉馅儿.笋干洗净泡软,切小丁,事先用油炒熟,记得放盐.猪肉剁糜,与笋干丁和在一起,加少许酱油、鸡精拌匀即可.韭菜鸡蛋馅儿.韭菜洗净切末,鸡蛋加盐炒熟后打碎,与韭菜和一起,加入鸡精拌匀即可.豇豆肉馅儿.豇豆洗净,去筋,切末.猪肉剁糜,和豇豆末和在一起,加入酱油、盐、鸡精拌匀即可.
张北县17255783860： 地软馅饺子怎样做法 - ？
勤晏乙酰： 材料 地软一把,老豆腐一斤, 鸡蛋3个,,韭菜半斤, 花椒粉10g, 十三香10g ,鸡精5g,大葱8根,生姜8片 ,盐7g , 食用油15ml,香油15ml. 做法 1.准备好所有材料.2.豆腐切成小丁.鸡蛋里加适量盐、十三香、少许、葱花打散 .葱,...
张北县17255783860： 什么是地软包子?？
勤晏乙酰： 地软,又叫地耳、地膜、地衣,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边.其小小的菌丝经雨水一淋,就展身涨大,宛如蘑菇.用地软做馅蒸包子,美味可口;平时蒸米饭时也可掺入其中;而尤以炒菜和做汤最佳.陕南...
张北县17255783860： 玉根头怎么能蒸烂呼 - ？
勤晏乙酰： 玉根头怎么能蒸烂呼 材料 主料:地软200g,豆腐500g,面粉800g辅料:猪油适量,小葱适量,姜末适量,香油适量,十三香适量,发酵粉适量,盐适量 做法 1、准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵. 2、等面发...
张北县17255783860： 如何简单;快速;的制作蒸包子的半发面？
勤晏乙酰： 有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水...
