煲仔饭和盖浇饭有什么区别吗?
特点不同：煲仔饭是把腌好的生肉放在七成熟的米饭上面一起煮熟。盖浇饭是把已经煮熟的肉和菜放在煮熟的米放上面。
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
煲仔饭注意事项
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
分量太多：吃过煲仔饭的人都有体会，大大一煲，自己却不知不觉间都咽下肚了。据报道，成人每餐适宜饭量为1~1.5碗，即约150~225克米饭；而餐馆里的煲仔饭，一般都有1.5~2碗饭。吃煲仔饭一定要量力而为。饭量较小的人，最好两人分吃一份。
点击了解更多加盟项目特点不同：煲仔饭是把腌好的生肉放在七成熟的米饭上面一起煮熟。盖浇饭是把已经煮熟的肉和菜放在煮熟的米放上面。
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
煲仔饭注意事项
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
分量太多：吃过煲仔饭的人都有体会，大大一煲，自己却不知不觉间都咽下肚了。据报道，成人每餐适宜饭量为1~1.5碗，即约150~225克米饭；而餐馆里的煲仔饭，一般都有1.5~2碗饭。吃煲仔饭一定要量力而为。饭量较小的人，最好两人分吃一份。【加盟煲仔饭自己也能当老板】
煲仔饭和盖浇饭有什么区别吗?
特点不同：煲仔饭是把腌好的生肉放在七成熟的米饭上面一起煮熟。盖浇饭是把已经煮熟的肉和菜放在煮熟的米放上面。煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好...
煲仔饭和盖浇饭的区别
2、米饭口感：由于烹饪方式的不同，煲仔饭的米饭口感更加饱满、有嚼劲，而盖浇饭的米饭口感相对较软。
煲仔饭和盖浇饭的区别
1、根据查询生活常识网得知，盖浇饭就是普通的白米饭上面倒上一层菜就做好了，煲仔饭制作时要和菜放在一起，料不能多，出锅之后米饭多一层锅巴，香甜酥脆。2、盖浇饭是把菜提前炒好，用菜汁熟菜汁给米饭入味，煲仔饭制作时料不能多不能少，多了米饭会油腥，少了米饭不入味，菜下锅要半成品和...
煲仔饭和盖浇饭有什么区别?
煲仔饭是把菜放在6，7成熟的米饭上一起熟；盖浇饭是把炒好的菜放到手米饭上，盖浇饭是香浓的酱汁铺在晶莹剔透的米饭上，煲仔饭是精细的小火慢蒸。
煲仔饭与盖浇饭有什么区别?
区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。盖浇饭 西北甘肃地区叫盖浇饭，我们东北叫烩饭，广东这边叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。
煲仔饭不就是盖饭吗?
是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
煲仔饭vs盖浇饭
我喜欢煲仔饭，煲仔饭工艺相比较盖浇饭更复杂，有锅巴，更香了。我们六安市有个玉华煲仔王的煲仔饭最好吃了。
煲仔饭与盖浇饭有什么区别?耐心回答下!
煲仔饭是用砂锅把米煮熟后放上你喜欢吃的菜，而盖浇饭就是用已经做好的米饭浇上菜就好了。
木桶饭跟煲仔饭、盖浇饭的区别是什么?哪个更易操作
木桶饭是用木桶装的白米饭上面放菜，煲仔饭是锅巴饭上面摆好菜，盖浇饭用盘子装的白米饭上面放菜。
盖浇饭菜谱
大排盖浇饭 ￥：6元 红烧肉盖浇饭 ￥：8元 咖喱呢喃盖浇饭 ￥：7元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：5元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：4元 香菇笋片盖浇饭 ￥：5元 大排盖浇饭 ￥：7元 红烧土豆盖浇饭 ￥：5元 腊白蒜苗盖浇饭 ￥：6元 青菜牛肉盖浇饭 ￥：8元 酸辣大白菜盖浇饭 ￥：5元 香辣鸡翅...
佼咐优普： 煲仔饭是用砂锅把米煮熟后放上你喜欢吃的菜,而盖浇饭就是用已经做好的米饭浇上菜就好了.
汾西县18151385880： 煲仔饭不就是盖饭吗? - ？
佼咐优普： 不一样吧.盖饭是饭是饭,菜是菜,把两样放到一个盘子里.煲仔饭是饭煮到熟了再把菜放上去,然后一起出锅.
汾西县18151385880： 煲仔饭vs盖浇饭 - ？
佼咐优普： 我喜欢煲仔饭,煲仔饭工艺相比较盖浇饭更复杂,有锅巴,更香了.我们六安市有个玉华煲仔王的煲仔饭最好吃了.
汾西县18151385880： 木桶饭跟煲仔饭、盖浇饭的区别是什么?哪个更易操作 - ？
佼咐优普： 木桶饭是用木桶装的白米饭上面放菜,煲仔饭是锅巴饭上面摆好菜,盖浇饭用盘子装的白米饭上面放菜.
汾西县18151385880： 盖浇饭和煲仔饭哪个火? - ？
佼咐优普： 煲仔饭----把菜放在6,7成熟的米饭上一起熟 盖浇饭----把炒好的菜放到手米饭上 盖浇饭是香浓的酱汁铺在晶莹剔透的米饭上 煲仔饭是精细的小火慢蒸
汾西县18151385880： 阿明造型怎么样 - ？
佼咐优普： 大家千万不要去阿明造型去,否则的话,你会气的五脏俱伤.首先:服务不到位.连杯水都不给倒一杯.服务论乱,没有专门的人管你,任你到处找人帮你弄.二、发型师老土,做得发型奇差无比.这个年头,他们生生给我弄出一个直发出来,还是三四年前的发型.三、发型师根本就是吃闲饭的.我问他染那个颜色合适,他根本没有好的建议,眼光极差.四、引导你额外消费,说网上的药水不好,让你用好药水.药水不要还敢给我们用?分明就是想额外敲诈.五、给你代金券就是让他们继续敲诈,没有任何实际作用.总之,没有最差,只有更差,千万不要去,否则,你亲爱的头发会遭到蹂躏!
汾西县18151385880： 煲仔饭和盖浇饭哪个好吃啊?? - ？
佼咐优普： 煲仔饭
汾西县18151385880： 煲仔饭是什么菜?好吃吗?怎么做才好吃? - ？
佼咐优普： 不是一种菜,是盖浇饭. 香菇滑鸡煲仔饭 主料:粳米200克 辅料:香菇(鲜)35克,油菜心20克,鸡腿200克 调料:酱油15克,料酒10克,白砂糖3克,五香粉2克,胡椒粉1克,香油5克,大蒜(白皮)10克,姜10克 做法: 1. 鸡腿肉洗净斩块...
汾西县18151385880： 笼仔饭 煲仔饭 蒸笼饭,这三种有区别吗?在成本、口味方面,各有什么优势?有文化、养生价值的特色吗? - ？
佼咐优普： (1)笼仔饭是广东省汉族的传统小吃,荷叶笼仔饭和煲仔饭很相似,香喷喷的味道浓厚,口味有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜味等等供选择,煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子挖锅巴时比较有感觉,而笼仔饭就没有这个.笼仔饭最大特点是饭里面有浓浓...
汾西县18151385880： 什么是盖饭?就是盖浇饭吗? - ？
佼咐优普： 盖浇饭是一种古老的汉族小吃.属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭.
