1头猪也就1斤的哪个部位，能够补虚损健脾胃呢？
猪身上最贵的部位是哪个？经常买菜的朋友肯定会知道这个答案，也有朋友会认为是排骨或者是里脊，虽然这个部位的肉质很好，但是它不是最贵的。其实最贵的就是猪肚！
它也是今天给大家推荐的食材，平时我们去市场买菜，很少有看到卖猪肚的，它比牛羊肉还要滋补。里面的营养物质非常丰富，含有钾，钙，镁，铁等矿物质和多种维生素，从饮食保健的角度来说还有补虚损健脾胃的功效，所以身体虚弱，或者是气血不足的人可以经常买猪肚过来吃，滋补身体，平时买猪肚的时候一定要早点去市场，去晚了基本上就没有了，下面就看一下猪肚怎样做才好吃。
【菜品】： 湘莲板栗猪肚汤
【配料】：猪肚一个、莲子一大把、板栗一大把、枸杞一小把、红枣一把、生姜一块、白醋四勺、食用盐两勺、料酒两勺、普通面粉半碗、芝麻油一勺、胡椒粉一勺
【烹饪步骤】：
1、根据自己的喜好，准备适量的板栗和莲子。莲子提前清洗干净，用清水浸泡好待用。板栗也要处理下，将板栗的外壳剥下来，只要里面的板栗的果肉。
2、接下来就处理下猪肚了，猪肚处理起来非常的麻烦，一般好的食物都需要经过精工细作的。不过猪肚的处理的方法，详情请见下面的烹饪小贴士。
3、经过一番折腾后，将猪肚清洗干净，控水。生姜洗净去皮后，将老姜切成片待用。
4、准备炖锅，将猪肚、姜片和两勺料酒一起倒进锅里，倒入足够的凉水，开大火烧开后，继续炖煮个五分钟左右。
5、焯过的猪肚捞出，用流动水将表面煮出来的浮沫清洗干净，然后放到案板上，用切熟肉的刀将猪肚切成小块。
6、另外准备干净的砂锅，砂锅的外面用干抹布将表面的水擦干，放到炉火上，倒入足够的清水，然后将剩余的姜片和猪肚片倒进砂锅里。
7、为了更好的将猪肚的营养完全释放出来，需要向锅里倒入适量的白醋，用汤勺拌均匀后，就可以开大火，将水烧开，然后转文火，盖上砂锅盖，慢慢炖煮一个小时左右。
8、在炖煮的时候，我们处理下一会用到的食材。红枣用水将表面的灰尘清洗干净，然后用工具将红枣的枣核去掉，这样枣也能很好的将营养释放到汤汁里。
9、等猪肚汤炖至奶白的时候，出锅前的半个小时，将处理过的板栗、莲子和红枣一起倒进砂锅里，汤勺搅拌，混合均匀。继续炖煮半个小时。
10、半个小时后，就可以将清洗干净的枸杞放进砂锅里，炖煮个两分钟，再向里面加入适量的食用盐、胡椒粉，拌均匀即可关火。煲好的汤汁不要着急，最后倒入适量的香油，盖上锅盖，焖上片刻就好了。
【烹饪小贴士】：
1、用清水将猪肚的内外都冲洗一遍，然后每次倒入两勺料酒，将猪肚的内外都搓洗一会，这样猪肚的腥味就能很好的清除些。料酒去腥结束后，再次用清水冲洗干净。这一步做完还有一步，就是将面粉和一勺盐融化到清水里，再将猪肚放进去，不断的用手搓洗，不要忘了翻面，要将猪肚的里外，每一个地方都要清洗到，最后就是用流动水清洗干净就行
2、怀孕的女士，可以多食用猪肚汤，可以大补。
3、猪肚的食用和药用价值尤其出色。
猪肚 能够补虚损健脾胃
猪肚含有蛋白质 碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等具有补虚损、健脾胃的功效对人有很好的温补效果
应该是猪肚。它里面含有钾，钙，镁，铁等矿物质和多种维生素。从饮食保健的角度来说，还有补虚损健脾胃的功效。
猪肚，含有丰富的钙、镁、铁、维生素、脂肪，具有补虚损、健脾胃、护眼明目的作用。身体弱、气血不足的人可以常吃猪肚来补身体。
应该是猪腰，一只猪有2个猪腰，猪腰即是猪的肾，古人常说以形补形，应该是有一定道理，以此来看猪腰可以补虚损健脾胃
1头猪也就1斤的哪个部位,能够补虚损健脾胃呢?
猪身上最贵的部位是哪个？经常买菜的朋友肯定会知道这个答案，也有朋友会认为是排骨或者是里脊，虽然这个部位的肉质很好，但是它不是最贵的。其实最贵的就是猪肚！它也是今天给大家推荐的食材，平时我们去市场买菜，很少有看到卖猪肚的，它比牛羊肉还要滋补。里面的营养物质非常丰富，含有钾，钙，镁，铁...
一头猪身上最多只有1斤的肉,便宜却难买,爆炒下酒又下饭
大家最常吃的部位无非就是 猪蹄、排骨 ，这些部位大家都爱吃，但是我认为猪肉身上最好吃的部位是它， 口感特别好 ， 吃起来非常香 ，但是却很难买到，它就是 护心肉 ， 是连着心脏的一块肉 。护心肉 口感Q弹 ， 咀嚼起来非常有弹性 ，比猪肉很多部位都好吃，很多人都爱吃它。护心肉不仅吃起来好吃...
猪身上最差的肉叫什么
4、小里脊。里脊肉也是猪身上最嫩的一块瘦肉，可以用来炸里脊，其实里脊肉中也有上里脊、中里脊和小里脊之分，在这三个位置的里脊肉中，小里脊是最嫩的一块。不过小里脊的量也比较少，一头猪身上的小里脊肉大概也只有2斤，这块肉最适合炒着吃，在里面加入葱姜，料酒，淀粉腌制过后，用大火青椒爆...
炒肉丝的时候怎么让肉丝炒后不老并且还很滑嫩呢?
1、肉丝一般都是选用瘦肉,猪肉为例,最嫩的部分是猪里脊,也称黄瓜条,小里脊,这个部位一头猪只有2斤左右,不怎么好买,但是选用这个部位来做炒肉丝是最好的。 2、猪身上第二嫩的部位就是猪通脊肉,也就是我们经常能买到的“猪里脊”,一般炒肉丝都选择这个部位的肉,比较嫩,而且形状规整,好切。 3、第三选择的...
关于西游记的测试题附答案
14.八十一,十万八千里,七十二15.菩提老祖,东海龙宫,定海神针,二万三千五百斤的如意金箍棒16.金蝉子,陈光蕊,玄奘17.唐僧——旃檀功德佛;孙悟空——斗战胜佛;猪八戒——净坛使者;沙僧——金身罗汉;白龙马——八部天龙广力菩萨18.例如:皇帝轮流坐,明年到我家;人生一世,草木一秋等。19.三打白骨精,智取芭蕉扇等20...
一个猪头一般能出多少斤熟的猪头肉
猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，惟猪肉无补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚...
一头猪多少斤
长白猪成年公猪体重400-500kg，母猪体重300kg。汉普夏成年公猪体重315-410kg，母猪体重250-340kg。一、我国地方猪种体重1、民猪（大民猪、二民猪、荷包猪）：成年公猪体重为195kg，成年母猪体重为151kg。2、八眉猪：分为大八眉猪、二八眉猪以及小伙猪。其中大八眉猪成年公猪体重为104kg，成年母猪...
一头猪多少斤
一头猪一般在200斤左右。大规模养殖猪一般吃的都是饲料，长大后的猪吃混合饲料、豆皮、秸秆等，猪还喜欢吃灰菜、鸡爪子菜等，特别喜欢吃甜食。养殖猪的注意事项：选择好的养猪场地；做好打疫苗、猪舍消毒工作；保证有充足的饮水，投食也要科学合理。一、一头猪多少斤 一头猪通常有200斤左右，具体重量...
一头猪身上只有几斤,猪身上“最好吃”的肉是哪个部位?
说到里脊肉想必大家都非常的熟悉了，里脊肉是猪背脊上的一块长条肉，脂肪少且纯瘦，但是口感相较于梅花肉会稍微的差一点。由于里脊肉的形状很特别，其他的部位无法冒充，所以买错的可能性较小，买的时候注意一下看仔细就可以。3、五花肉 五花肉是猪肋骨上的一块肉，肥瘦相间，在日常生活中很常见，...
一头猪大概多少钱?
一头猪一般200斤左右，现在养殖场的饲料猪，一般每年出场3-4次，猪长到180-200斤左右就可以上市售卖，猪越大吃的饲料越多，但是长的斤量就很少，继续饲养成本会更高，因此一头猪重量在150-200斤左右，而农家饲养的年猪，体重就有200-250斤左右。一头猪一般有多少头猪大概多少钱 一头猪大概多少钱...
独阅能力： 要问猪身上哪个部位是最有营养,其实都差不多,看各人喜好,比如滋补的时候都说吃猪前蹄.猪肾--补肾填精 猪肾俗称猪腰子.用它与各种中药配合制成药膳,对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有...
福泉市18579651181： 人们常吃猪肉,哪部分的猪肉最有营养价值?？
独阅能力： 肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖
福泉市18579651181： 猪最有营养的部位是不是猪肚? - ？
独阅能力： 营养讲究的是荤素搭配,多吃五谷杂粮,瓜果蔬菜!肉类的营养价值也基本相似:主要是蛋白质,脂肪 所以要吃不同种类的食物最营养!
福泉市18579651181： 猪身上哪个部位最有营养价值? - ？
独阅能力： 肾!先天之本嘛
福泉市18579651181： 猪身上什么肉吃了最好 - ？
独阅能力： 里脊肉.里脊肉是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,没有肥肉的,是精瘦肉.里脊肉功效1、补肾养血、滋阴润燥2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴.
福泉市18579651181： 猪皮有什么用途 - ？
独阅能力： 猪皮药用名为猪肤.猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用. 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料.以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用. 还可以用来做皮鞋. 更多作用可看http://baike.baidu.com/view/195624.htm
福泉市18579651181： 吃猪皮对人有什么好处? - ？
独阅能力： 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之.殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康. 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使.近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用.因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化.尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳.
福泉市18579651181： 一岁小孩吃猪肉什么部位营养高? - ？
独阅能力： 其实猪身上各个部位都有一定的营养价值,不存在哪个最高的问题,关键看你的身体需要补充什么.猪肾——补肾填精猪肾俗称猪腰子.用它与各种中药配合制成药膳,对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下...
福泉市18579651181： 一头猪身上只有几斤,猪身上“最好吃”的肉是哪个部位? - ？
独阅能力： 现在特殊时期,大家都很少出门,但是还是会每隔几天就会出门采购食材,想必猪肉是每次出门必买的东西了吧,然而现在猪肉的价格比较贵,几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右,而且疫情当下,大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时...
福泉市18579651181： 猪的夹心肉是指哪个部位 - ？
独阅能力： 猪夹心肉是哪部分?夹心肉位于于前腿上部,质老有筋,吸收水分能力较强,适于制馅,制肉丸子.在这一部位还有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨,或煮汤.不同猪肉部位的吃法是怎样?1、五花肉五花肉又叫三层肉,相信大家都...
