一头猪身上最多只有1斤的肉，便宜却难买，爆炒下酒又下饭
一头身上最多只有1斤的肉，便宜却难买，爆炒下酒又下饭
当然，猪肉身上有很多部位， 不同的部位口感也不相同 ，例如 红烧肉适合用五花肉来做 ， 肉丝适合用里脊肉来做 等等，那么大家都喜欢吃猪肉身上的哪个部位呢? 我告诉你猪肉的这个部位口感特别好适合拿来下酒。
大家最常吃的部位无非就是 猪蹄、排骨 ，这些部位大家都爱吃，但是我认为猪肉身上最好吃的部位是它， 口感特别好 ， 吃起来非常香 ，但是却很难买到，它就是 护心肉 ， 是连着心脏的一块肉 。护心肉 口感Q弹 ， 咀嚼起来非常有弹性 ，比猪肉很多部位都好吃，很多人都爱吃它。
护心肉不仅吃起来好吃，而且还特别有营养，能够有益于身体 健康 。护心肉 含有比较优质的蛋白质 ，而且还 含有人体所需要的氨基酸 ，它能够起到 健脑 和 增强记忆力 的作用，可以 预防老年痴呆症 。它还有 滋补润燥 的作用，我们可以把它用来 炖汤喝 ，能够 缓解烦闷、咳嗽等症状 。 身体比较虚弱、脸色萎黄的人 吃它可以起到很好的 滋阴补肾、清热解毒 的作用，对身体有很大的好处。
护心肉的做法有很多，可以 干煸、烩制、爆炒 等等，做法非常简单，处理起来也不难，无论怎么做都好吃，我老公就经常拿它来 下酒 ，他说这样搭配特别香。接下来我就分享一道 尖椒护心肉 的菜谱给大家，这样做出来的护心肉非常好吃，做法简单易学，相信大家都可以学会做。
【菜名】 尖椒护心肉
【所需食材】 护心肉、尖椒、大蒜、料酒、食盐、食用油
【烹饪步骤】
1、首先我们需要把护心肉用清水清洗干净，然后把它切成片状。
2、尖椒清洗干净之后把里面的核给去掉，然后切成段；大蒜切成蒜末备用。
3、把锅热好之后倒入食用油，把油热好后就把蒜末放进去爆香，接着把护心肉放进锅中翻炒均匀。
4、翻炒到护心肉变色之后就可以把尖椒放进去继续翻炒。
5、接着加入适量的生抽和少量的食盐进去调味。
6、倒入少许清水炖煮片刻。
7、煮到水都干了就可以出锅了。
8、盛出盘子中。爽脆又鲜美的尖椒炒护心肉就做好了，吃起来味道特别香，非常下饭。
【烹饪贴士】
1、在煮的过程中 可以加入少许料酒或者白酒 ，这样可以 掩盖掉护心肉的腥味 。
2、大家可以 根据自己的口味适当添加调味料 。
3、虽然护心肉的营养丰富，但是 不能够一次性吃太多 ，因为护心肉 不易被人体消化 ，多吃可能会 引起腹胀或者是便秘 ， 注意患有痛风的人切忌食用 。
【文章编辑】目海食初之
一头猪肉的身上的肉有哪些分别?
猪肉的部位不同肉质也不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要，猪肉各个部位做法如下：1.里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中较嫩的肉，可切片、切丝、切丁，也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。 2.臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多...
一头猪大概多少斤
猪在育肥期间，温度湿度一定要保证好，如育肥猪体重60公斤前控制在16-22度，体重在60-90公斤时的温度为14-20度，湿度保持60%-70%。另外，育肥的期间要保证猪舍的通风透气，养殖的密度也不要过大，一般一平方米一头就差不多。我国部分地方猪种体重 1、民猪（大民猪、二民猪、荷包猪）：成年公猪...
一头猪多少斤?
一头猪通常有200斤左右，具体重量因品种而异。现在大部份的养殖场的饲料猪，养殖场一般每年出场3-4次，一般猪在180-200斤就送入市场卖掉。因为猪越大了吃的饲料就越多，但长的斤量就很少了，现在的猪一般是150-200斤。如果农家养的年猪，一般就有200-250斤。
一头猪用一什么量词?
一头猪。一般来说，形容体型较小的小动物用“只”，形容体型较大的动物用“头”。“只”和“头”的区别：一、适用范围不同：1，“只”用于比较小的动物，比如一只老鼠、一只兔子、一只鸡……2，“头”用于比较大的动物，比如一头牛、一头大象、一头狮子……二、含义不同：1、只，zhī：1，...
一头猪大概多少斤
但因现在养殖场的饲料猪，一般每年出场3—4次，猪长到180—200斤左右就可以上市售卖，猪越大吃的饲料越多，但是长的斤两就很少，继续饲养成本会更高，因此一头猪重量在150—200斤左右，而农家饲养的年猪，体重就有200—250斤左右。我国地方猪种体重简介：1、民猪（大民猪、二民猪、荷包猪）成年...
猪身上“最值钱”的一块肉是什么部位?为什么是“最值钱”的?_百度知 ...
猪肉是咱们日常食用最多的一种肉食，我国吃猪是很“彻底”的，反正基本哪个部位咱都不放过，整头猪都能全吃干净，不同猪肉部位的口味不一样，自然的价格也就存在偏差，今天要和大家分享的，就是猪身上一个不被大家熟知的部分，它是猪身上“最值钱”的一块肉，卖肉的留着自己...
屠夫被隔离,71岁解剖学教授分团购的1头猪,分割过程有多严谨?
老教授听后，自告奋勇用刀切均匀。花了一个多小时，把它切成17块，分给了17个邻居，真没想到医生退休后还能杀猪。有网友说，我爸不仅能卸猪，还能卸羊。他是骨科医生，每年都会买一只活的半只羊在家里卸。也有网友说，我们小区有人组织了一头猪，从一家借电锯到另一家。有网友说，以我多年杀猪...
猪身上的哪一块肉最好吃
那就让我们先了解一下猪身上各个部位的肉吧！1.五花肉，肚子上的肉。适合做红烧肉或是扣肉。2.里脊肉，我们本地又称为枚肉，是排骨下面的那条肉，适合剁肉饼。3.不见天，这块很好吃，但是一般不割出来，只能买一整块。用来炒了或是白灼很好吃。4.后座肉和胸沟肉，前后腿上各一块，一般也是不割...
元宝在笼子里养了一些鸭和猪这些动物一共有四个头和四条腿其中诸有多少...
如图，题目错误。一头鸭2条腿，一头猪4条腿。四头的话，最少2×4=8条腿；最多4×4=16条腿。一共有四个头和四条腿，这平均每1头只有1条腿~~不会是鸭腿不算腿，只有猪腿才算腿吧？
猪肉的科普|哪部分的肉好吃
特点:猪身上肉质比较嫩的部分,几平不含肥肉适用干多种料理方式肉质细腻 脂肪:一颗星 瘦肉:五颗星 常用烹饪方式:辅食、小炒肉、炒菜、煎炸。 5、梅花肉:猪的上肩肉像梅花一样 特点:每只猪身上的这块肉只有五六斤,横切面瘦肉占90%,肥瘦肉纵横交错,油脂分布均匀肉质香嫩且不老。 脂肪:两颗星 瘦肉:五颗星 常...
