干菌类煲汤的做法大全 干菌类煲汤怎么做好吃
2、做法二：准备用料。熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克。将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里；加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出；拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗；将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆；加上汤、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上；炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。
3、做法三：准备用料。排骨500克、姬菇适量、鹌鹑蛋适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。排骨加水烧开焯烫一遍；鹌鹑蛋洗净煮熟；焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开；煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用；排骨汤烧开改炖至肉质烂；加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟；撒上葱花就可以。
杂菌汤怎么做好喝
杏鲍菇 1个 鲜茶树菇 50g 平菇 50g 野生竹荪 5个 瘦肉 150g 豆芽 50g 葱
春天要多煲汤,体质增强少生病,6道好汤别错过,孩子正需要
将所有准备好的材料都放入砂锅中，一次性加足水（别忘记前面浸泡羊肚菌的水要先放入）。煲汤最忌讳中途加水，那样会破坏营养素的，所有尽量要一次性加足。然后盖上盖子，首先大火先烧开，接着我们转小火慢慢煲，文火煲汤更好喝，大约50分钟左右。最后放点盐和鸡精调味就好了。芡实可以帮助消化，猪肚可以...
菌类的汤都有哪几种啊、
2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入浓鸡汤、野山菌、西兰花、枸杞子烧开，调味即可 百菌鲜菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖百菌鲜菇汤的制作材料： 主料：姬菇,鸡腿菇,平菇,草菇各100克,香菜适量。调料：鸡汤500克,盐,味精,鸡精各适量。教您百菌鲜菇汤怎么做，如何做百菌鲜菇汤才...
鸡腿菇如何煲汤?
多吃菌类，对身体有益。【鸡腿菇煮圣女果】材料：鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心适量、盐少许、香油适量、小葱适量 做法：1. 清水加姜片煮开2. 放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒3. 蘑菇鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去4. 最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱。【鸡腿菇酸辣汤】材料：鸡腿菇1只、酸辣...
羊肚菌应该怎样煲汤才好喝?
一、羊肚菌排骨汤1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油 2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起锅烧水，把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、料酒...
请教一下鲜菌汤怎样做?
养生菌菇汤的做法 步骤step 1 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配 步骤step 2 美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片 步骤step 3 选择“速热”模式两分钟爆香 步骤step 4 将准备好的菌菇洗净切小 步骤step 5 倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好 步...
菌汤的配料都有什么???
一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。二、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。三、选择“速热”模式两分钟爆香。四、将准备好的菌菇洗净切小。五、倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。六、选择“煲汤”模式。七、等煲汤时间结束。八、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可...
鸡腿菇煲汤怎么做好吃
1个 排骨 400克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好食材 2.排骨先入水中焯去血水 3.然后泡在冷水里冼净 4.鸡腿菇切片 5.泡在水里冼净 6.铺于砂锅底 7.撒上姜片、葱段 8.铺上焯好的排骨 9.倒料酒、撒盐，加适量水盖上锅盖大火烧开，转小火慢顿 10.调味...
羊肚菌怎样煲汤
新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。将羊肚菌撒上百合粉，抹匀鸡茸，再抹上蛋皮；上边撒上红萝卜花、...
猴头菇煲汤放什么一起煲为好
鸡肉500克 辅料：盐适量 1、鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净 2、将所有煲汤材料洗净备用 ，鱼胶，猴头菇要提前泡发2小时 3、将所有煲汤材料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用小火炖90分钟 4、关火前加点盐调味，即可食用 5、成品 参考资料来源：百度百科—花胶 ...
欧奋加味： 材料 鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g(四人份)、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花. 做法 处理食材: (1)鲍鱼干泡发48小时(中间换水4次以上),炖锅炖3小时以上. (2)虫草花泡水一小时,其他菌也泡水一小时. 注意:虫草花与菌分开泡.因虫草花的水可以当水烧. 操作步骤: (1)将鲍鱼放入沙锅,倒入泡虫草花的水和清水,开大火煮开,转中小火炖3~4小时. (2)加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1~2小时. (3)加入适量的盐、葱花即可.,
南阳市18846719709： 怎样做干品白葱菌排骨汤 - ？
欧奋加味： 干品白葱菌排骨汤 洗净的排骨炖煮30分钟,加上白葱菌再炖30分钟 喝的时候加点配菜或者枸杞,一点盐就好了,其他的调料都不要 排骨肉软烂,蘑菇爽脆,汤鲜味美 材料 玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉 做法1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒4.煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
南阳市18846719709： 野生干红菌如何做汤 - ？
欧奋加味： 先用温水泡软,然后把菌洗干净,一定要好好的洗哦!因为野生的菌子沙子有点多.洗干净后可以直接放汤里炖10-20分钟就可以吃了!真正的红菇吃起来是甜的
南阳市18846719709： 荔枝菌干煲汤 - ？
欧奋加味： 荔枝菌干煲汤原料:荔枝菌 冬瓜 猪肉 盐 酱油 糖 香油 鸡精 做法:1、荔枝菌洗净.剥荔枝菌的时候,不能用刀切,记得用手剥开.2、备冬瓜,洗干净后,冬瓜切块,留用.3、猪肉可以挑肥瘦恰好的,能带出荔枝菌的鲜味.4、将调料放入锅中,一起放进汤锅,用电磁炉煮15分钟.5、煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味,这种比较原始的做法,尝上一口,也是非常鲜味!
南阳市18846719709： 平菇和金针菇放在一起怎么煮汤 - ？
欧奋加味： 把平菇先用开水烫一下,然后重新做一锅凉水,把平菇和金针菇一起放进去,小火熬,开十分钟左右放自己喜欢的作料. 1、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用. 2、金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降 解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类.金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上.
南阳市18846719709： 排骨炖红菇汤怎么做 - ？
欧奋加味： 食材熟排骨适量、土豆适量、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、干红辣椒适量、麻辣火锅底料适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香菜适量、麻椒酱适量、葱适量、蒜适量.做法1、炖好的红菇排骨,汤喝了,排骨,...
南阳市18846719709： 怎么做菌汤 - ？
欧奋加味： 野生菌汤 用料:鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克,红枣、圮子、姜、葱少许.调料:盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量.制法:将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水,用旺火烧开放调料调好...
南阳市18846719709： 竹荪怎么做汤? ？
欧奋加味： 竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,教教竹笙、竹参等,味道鲜美,清香诱人,... 可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤,上面两种竹荪汤的做法也是非常的简单,也是我...
南阳市18846719709： 怎样做好喝的菌汤 - ？
欧奋加味： 我想你说的一定是西式的那种吧 奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软,约3-5分钟,再加入蘑菇...
南阳市18846719709： 砂锅菌汤的做法步骤图,砂锅菌汤怎么做好吃 - ？
欧奋加味： 用料 金针菇 香菇 朵 平菇 鲜茶树菇 姜 蒜苗 砂锅菌汤的做法 准备食材砂锅菌汤的做法 步骤1 所有菌类洗干净并适当沥水砂锅菌汤的做法 步骤2 砂锅内放入1/3的水、姜片,烧开水砂锅菌汤的做法 步骤3 如果家里有猪油,放一勺猪油;如果没有用食用油1勺代替.砂锅菌汤的做法 步骤4 放入所有菌类,中火炖5分钟;再撒入葱花或者蒜苗;适量的盐(根据自己喝汤的咸度调整);再炖5分钟开锅即可.砂锅菌汤的做法 步骤5 根据个人口味调点蘸料.我的蘸料(麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝)
