春天要多煲汤,体质增强少生病,6道好汤别错过,孩子正需要

作者&投稿:冉家 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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春天要多煲汤,体质增强少生病,6道好汤别错过,孩子正需要!

大家都知道广东人擅长煲汤,作为邻居的福建人其实更喜欢喝汤了,春天气候变化大,早晚温差如果不能适应就容易生病,所以这时候经常为家人煲一些适合的汤水是很重要的,尤其家里有孩子和老人的更是不能少了。作为家里有一位高考生的妈妈,每天煲汤也是我的功课之一了。

下面就和大家分享6道好汤的做法,都不难,我家孩子特别爱喝,体质增强了不生病,自然心情就愉快,释放压力平缓心情,冲刺高考考出好成绩!

食材:排骨300克,羊肚菌适量,玉米一根,山药适量,盐和鸡精少许。

将羊肚菌清洗干净,然后浸泡半个小时。浸泡的水不要倒了,我们要留着用的。

将排骨放入冷水锅中煮开,焯烫,玉米切成薄片,铁棍山药去皮也切成段。有些人觉得铁棍削皮难处理,不妨带个手套就容易了,然后洗干净再切。

将所有准备好的材料都放入砂锅中,一次性加足水(别忘记前面浸泡羊肚菌的水要先放入)。煲汤最忌讳中途加水,那样会破坏营养素的,所有尽量要一次性加足。然后盖上盖子,首先大火先烧开,接着我们转小火慢慢煲,文火煲汤更好喝,大约50分钟左右。最后放点盐和鸡精调味就好了。

芡实可以帮助消化,猪肚可以养胃,而蛏干营养护肝,是春天不可多得的一道营养好汤,福建人最钟情这道汤了。

材料:猪肚一个,蛏干适量,芡实一小把 枸杞少许 调料:盐 胡椒粉 味精

做法:猪肚买回来清洗干净放入冷水锅中煮开焯烫,然后再次清洗干净后切成粗条、除枸杞外其它材料都清洗干净后一起放入高压锅内胆、加入少许的花椒粉,加入适量的水,水量不能低于最低水位线然后高压锅选择手动,加压烹饪,时间设置20分钟就成、最后加入盐、胡椒粉和鸡精以及枸杞搅拌好即可。

山药对于失眠缓解烦躁的情绪是很有用处的,春天很多人容易失眠,所以这道汤可以很好缓解这个问题,起到安定情绪的作用。

材料:牛腩500克 山药一根 白萝卜半根 调料:盐 鸡精 香菜或者香葱少许

牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫,捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面,并且加入适量的水、接着我们准备辅料,将白萝卜和山药去皮后切滚刀状(有些人对山药过敏,所以可以带上PVC手套进行)

等牛腩汤煲差不多了,我是隔水炖的时间差不多是90分钟,然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时、最后放点盐和鸡精调味,还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成。

材料:脊骨适量 食材一包

做法:将脊骨洗干净放入冷水锅里面焯烫下过冷水清洗干净沥干,汤品包用清水洗干净过滤出来

将所有食材都放入砂锅里面,一次性加足水、烧开后转小火煲45分钟左右即可,因为砂锅持续加热的,所以食材也很容易熟并且入味,最后放点盐

食材包里面这些食材都是有益的,陈皮促进消化缓解胃部不适感,而淮山可以帮助睡眠,红豆可以祛湿气,都是春天非常好 食材了。我用的是一次性的材料包,很方便。

姬松茸是煲汤非常好的菌类,可以很好提高我们的人体免疫力,尤其高考生孩子这时候 健康 是家长最为关心的,所以煲汤喝是很棒的做法。

材料:鸡肉适量 食材一包

做法:将鸡肉斩块放入冷水锅焯烫接着捞出来用冷水浸泡清洗干净沥干、食材也用水清洗下(除枸杞外)、然后将鸡肉放入砂锅里面,并且加入除枸杞外的辅料、一次性加足水、盖盖煮开转小火煲25分钟左右即可,因为鸡肉很容易熟的,砂锅导热性也好、最后放入枸杞和盐即可。

这道汤品应该 是很多人家喜欢的了,用海带和排骨或者大棒骨都不错。

海带属于藻类食物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,还含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。

做法类似,就是所有食材都放入砂锅里面,文火煲,或者高压锅上汽后小火15分钟就差不多了,炖时候放点姜片,撒点胡椒粉和盐巴就成。

春天,我家高考生最爱喝汤了,释放压力安抚心情,考出好成绩!大家记得多煲汤吧。




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