清炒老西葫芦需不需要去瓤？
炒制过程中，西葫芦的烹饪时间不宜过长，以保持其爽脆的质地。为了防止西葫芦在烹饪时水分流失，建议在切好的西葫芦上先加入适量的食用油拌匀，这样就仿佛给西葫芦穿上一层保护膜，使其在炒制过程中更好地锁住水分。总的来说，是否去瓤取决于西葫芦的成熟度和个人口感喜好，而烹饪技巧也是保持西葫芦口感的关键。以上信息源于网络，版权归属原作者。
炒西胡芦要用水焯吗???
不用。炒西葫芦做法 准备材料：西葫芦、蒜、葱 步骤：1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。3、蒜拍扁切成末，葱切小段。4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。5、加入西葫芦片大火快速翻炒。6、加五香粉和盐调味。7、关火，加...
炒西葫芦要不要削皮去瓤
炒西葫芦一般是不需要削皮的，但是需要去瓤。如果是比较新鲜的西葫芦，其外皮是比较嫩的，一般不用削皮，但如果是比较老的西葫芦，其外皮会比较干硬，所以通常会将其外皮和瓤都去掉。什么是西葫芦 西葫芦又叫做西葫、熊瓜、雄瓜、小瓜、菜瓜等，是美洲南瓜的人工栽培品种，是葫芦科南瓜属一年生蔓生草...
炒西葫芦要不要削皮去瓤
炒西葫芦不需要削皮，但是需要去瓤。在炒制西葫芦之前，要将西葫芦清洗干净，然后再将西葫芦从中间切开，将西葫芦里的瓤用小勺去除，然后切成3厘米左右的片即可进行炒制。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，...
炒西葫芦还用焯水吗 葫芦炒之前需要焯水吗
葫芦炒之前需要焯水吗1、葫芦炒之前需要焯水，因为西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，而且还很难看，所以炒西葫芦的时候很多人会焯水，这样的话就可以把多余的水去除。2、但是需要注意的是西葫芦焯水时间需要控制在10-20秒钟左右，这样既能保住营养...
炒西葫芦需要去皮吗 炒西葫芦到底用不用去皮呢
1、不需要去皮，西葫芦皮可以吃。2、材料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。做法：取两个鸡蛋敲破打进碗里，打散之后加盐、味精搅匀；炒锅内放油，待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒，炒熟之后用碗盛起待用；锅内加油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味...
炒西葫芦要去皮去籽吗
炒西葫芦不用去皮去仔。平时大家在食用西葫芦的时候，可以不用削皮，清洁干净就可以了，不过这是因为一般市场上常见的西葫芦都是比较嫩的，里面的籽还没有成熟，所以食用起来也不会影响口感，完全不用去掉皮和籽。不过听说过有人会对西葫芦的皮过敏，像这种情况下就必须去皮，另外大家如果买到了比较老...
炒西葫芦时,内瓤到底需不需要刮掉?看完才知道,一直都做错了!
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炒西葫芦用削皮吗?
炒西葫芦的时候，不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益。西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西...
清炒西葫芦要不要去瓤
清炒西葫芦要不要去瓤西葫芦去不去瓤都可以。如果西葫芦比较新鲜脆嫩，直接切片炒制即可，如果买到偏老的西葫芦，去瓤可以让西葫芦吃起来口感更好。去瓤的方法是将西葫芦剖成两半，用刀尖或者直接用手取出里面的籽。清炒西葫芦要不要去瓤 西葫芦吃起来味道鲜美、水分充足，烹饪时炒制时间不可过长...
西葫芦炒前要焯水吗
不需要焯水。西葫芦属于水分较多的蔬菜，一般在炒制西葫芦的时候可以直接下锅爆炒，无需提前焯水，而且如果将西葫芦进行焯水处理的话，还会导致西葫芦变的软烂，影响口感，所以西葫芦炒前不需要焯水，在挑西葫芦时，要选择表面带有细小绒毛的西葫芦，这类西葫芦较为新鲜，并且较嫩口感好。西葫芦的瓜蒂...
狐羽八珍： 一般去瓤,把西葫芦一切四份,去瓤,切成片,醋溜或者烧就可以了.
鸡冠区13919599471： 西葫芦的籽能吃吗? - ？
狐羽八珍： 西葫芦籽是能够吃的;西葫芦用不用去籽关键还是要看我们购买的西葫芦是嫩还是老,如果是比较嫩的西葫芦,由于它的籽还没有成熟,所以我们可以不用去籽,但是对于老的西葫芦我们是一定要去籽的. 扩展资料营养 西葫芦含有较多维生...
鸡冠区13919599471： 西葫芦老了还能吃吗 - ？
狐羽八珍： 西葫芦是属于那种非常好的健康的蔬菜,嫩西葫芦和老的西葫芦都是可以吃的.老的西葫芦吃的时候只是要把里面的瓤刮掉,因为里面的瓤已经长成西葫芦子了,再把外面的皮也打掉要是不打皮的话吃起来口感不好皮会很硬影响口感,然后就可以吃了,按照自己喜欢的口味可以做成各种各样的西葫芦美食,可以把老西葫芦剁碎了跟猪肉馅一起包饺子也可以切成条炒着吃炖着吃都可以,很好吃的.
鸡冠区13919599471： 素炒西葫芦的正宗做法,素炒西葫芦怎样做才好吃的做法 - ？
狐羽八珍： 食材用料西葫芦1个相克食物干木耳10朵鸡蛋1个相克食物青椒1个相克食物生姜2片相克食物蒜头2瓣相克食物菜油适量料酒少许盐适量糖少许相克食物炒西葫芦的做法1.准备好所有食材,干木耳提前泡发2.西葫芦清洗干净,去两头...
鸡冠区13919599471： 炒西葫芦用不用把中间的菜籽掏掉 - ？
狐羽八珍： 都要掏掉的
鸡冠区13919599471： 西葫芦要削皮吗 不削皮口感更好 - ？
狐羽八珍： 炒西葫芦的时候,不需要削皮.西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素,多吃对人体有益.西葫芦:别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等.西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系.西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高.
鸡冠区13919599471： 西葫芦需要去籽么 - ？
狐羽八珍： 如果是比较嫩的西葫芦,由于它的籽还没有成熟,所以我们可以不用去籽,但是对于老的西葫芦我们是一定要去籽的,口感不好.食用西葫芦籽非但没有坏处,而且在使用之后,还能够缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人来说...
鸡冠区13919599471： 西葫芦需要去籽么 - ？
狐羽八珍： 西葫芦不需要去籽 材料 西葫芦一个,番茄2个 做法 步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块. 步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用. 步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴. 步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可.
鸡冠区13919599471： 西葫芦怎么炒比较好吃 - ？
狐羽八珍： 材料 西葫芦:1根; 蒜:5克; 植物油:适量; 食盐:5克; 鸡精:2克; 水:少许; 清炒西葫芦的做法 1 西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝 2 大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 3 起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了
鸡冠区13919599471： 肉炒西葫芦怎么做?西葫芦用刮皮么? - ？
狐羽八珍： 西葫芦对开去子,切片,放点盐,腌下;肉切片,洗净,用盐、黄酒、生粉腌制10分钟,起油锅,把肉炒下,表面发白即可,不用熟.腌过的西葫芦洗干净,稍微炒下,就下肉一起炒,调味起锅.不用去皮,不过你对农药残留不放心的话可以去皮.或者切以前放淡盐水里泡个5分钟
