炒西葫芦还用焯水吗 葫芦炒之前需要焯水吗

~ 葫芦炒之前需要焯水吗

1、葫芦炒之前需要焯水，因为西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，而且还很难看，所以炒西葫芦的时候很多人会焯水，这样的话就可以把多余的水去除。

2、但是需要注意的是西葫芦焯水时间需要控制在10-20秒钟左右，这样既能保住营养不流失，而且可以缩短下锅炒的时间，不会炒出汤水。

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张家港市19423697654： 炒西胡芦要用水焯吗???? - ？
双容克感： 你好!可以焯也可以不用焯首先你要明确焯水的意义肉焯水一般就是用来去腥味和血沫蔬菜焯水一般是为了保持颜色翠绿好看或者让菜更容易熟保持口感而西葫芦可以焯水也可以不焯水焯水的话颜色保持翠绿炒的时候简单翻炒一下即可出锅一般饭店都喜欢这种做法.不焯水正常炒也没关系时间久一点点而已如有疑问,请追问.

张家港市19423697654： 西葫芦不焯水吃了对身体有影响吗 - ？
双容克感： 这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难.首先,西葫芦也叫“角瓜”这个蔬菜有很多种吃法.我们很多人,喜欢用它来包饺子,或者包包子.这样不需要焯水,直接把它剁碎就可以.如果我们,想要吃凉拌西葫芦,那么一定要焯水,否则西葫芦有生味,焯水后,把它放入盆里,放入香菜,蒜末,放入少许盐味精,最后倒入几滴香油,就可以装盘了.最后,我们炒西葫芦,也不用焯水.西葫芦不焯水吃,对人体没有任何影响的.综合上述,西葫芦不焯水,吃了对人体没有任何的影响,放心大胆的实用.

张家港市19423697654： 炒葫芦前用水焯吗 - ？
双容克感： 你说的是西葫芦吗?我们这边西葫芦是不用水潦的!

张家港市19423697654： 西葫芦怎么过水 - ？
双容克感： 细的西葫芦味道更鲜嫩,而且出水也较少.另外炒之前,可以将切好的西葫芦丝放在盐水中浸泡一会儿捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒.在盐水中浸泡可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿. 另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒,这样出水也较少.用油拌,就像给西葫芦穿上了一层“外衣”,可以将营养素包裹住.但是,需要注意炒菜的时候就要少放油,否则用油量容易过多.

张家港市19423697654： 吵葫芦要用水煮么 - ？
双容克感： 您好,您说的是西葫芦吧?这个是不需要用水煮的,因为西葫芦本身的水分就很充足,如果再用水去煮,炒完后会变得十分水,很难吃,直接把西葫芦洗净切片后在锅里炒就可以了,希望对您有用,望采纳~

张家港市19423697654： 西葫芦怎么做好吃,清炒西葫芦的家常做法 - ？
双容克感： 1.西葫芦削皮洗净2.切成小薄片3.青椒切成小块4.大蒜适量5.锅中放油,倒入大蒜,爆出香味6.倒入切好的西葫芦7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟8.倒入青椒.翻炒一分钟左右即可出锅.

张家港市19423697654： 炒西葫芦 - 炒西葫芦要注意些什么,放些什么才会好吃呢? ？
双容克感： 适合夏天吃. 材料:中小个西葫芦2根(拉拉最喜欢中小个的东东了),红椒1小根,大蒜2瓣,蚝油30克左右,盐味精油香油 做法: 1)红椒大蒜切碎末,预备. 2)西葫芦削皮去瓤切薄片,然后焯水断生 3)西葫芦放盘中加适量盐味精香油和蚝油搅拌均匀 4)然后重新热油锅,爆香红椒蒜末,然后淋在西葫芦上,再搅拌均匀.

张家港市19423697654： 西胡芦怎么炒好吃 ？
双容克感： 一、素炒西葫芦.材料:西葫芦、西红柿、盐、白糖、鸡精、食用油.做法:1、西葫芦切片和西红柿切块备用.2、锅中倒入适量食用油,葱花爆香后,放入西葫芦翻炒,...

张家港市19423697654： 清炒西葫芦的做法 清炒西葫芦怎么做好吃 - ？
双容克感： 材料 西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等.做法1.西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水).2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了.

张家港市19423697654： 炒西葫芦的做法? - ？
双容克感： 按个人口味可以去皮或不去皮,放少许油,用葱炝锅,放入西葫芦,翻炒,加一点点水(以免扒锅),依个人口味放入小海米,然后就OK