鲷鱼最好吃的做法大全
鲷鱼的做法众多，最好吃的制作方法就是红烧鲷鱼，具体做法如下：
工具/材料：鲷鱼、生姜、大葱、蒜、料酒、食盐、白糖、酱油、蚝油、小碗、食用油、清水、炒锅。
1、鲷鱼去除内脏，洗干净血水，控干水分再腌制。用刀在鱼身上划几刀，放上姜丝在鱼身、鱼肚、鱼嘴里，再放点料酒去腥。
2、调万能红烧酱汁，碗里加入一点盐、糖、酱油、蚝油、鱼露、料酒，再加入一碗水搅拌均匀备用，所有的红烧鱼都能用这个酱汁。
3、热锅凉油，锅里油冒小泡后，让鱼从锅边滑入，开始煎鱼。鱼下锅后不要经常翻动，等到鱼煎到定型后再翻面，两面都煎好后出锅备用。
4、洗干净锅，放入油、姜、葱白、蒜爆香，加入万能酱汁烧开，放入煎好的鱼，不停的用锅铲浇酱汁在鱼身上，让鱼入味，翻面继续重复这样。
5、盖上锅盖，两面鱼各焖一分钟，揭开锅盖，收汁后就可以出锅了。
学校食堂8种鱼的做法,好吃到舔盘子
新鲜鱼、生姜、香葱、料酒1小勺、食用1小勺、蒸鱼油2勺 做法: 清热的鱼买要鲜活的比较没味,买回家处理干净鱼内脏,用清水多洗2遍,用刀在鱼身划上几刀,方便入味。 因清洗干净的鱼放入生差丝,1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟,然后把腌制好的鱼取出,里面的汤汁倒掉,因为鱼的腥味都在汤汁里了。 回将葱手撕成细...
最好吃的淡水鱼的做法最好吃的淡水鱼的做法大全
1、剁椒淡水鱼。材料：胖头鱼肉400克，剁椒50克，适量的生姜片、蒜头片、葱花。做法：胖头鱼肉洗净切成1公分厚的断备用；将胖头鱼肉装盘，放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟；锅内放入适量的水，开大火烧煮；水开后放入腌制好的胖头鱼肉隔水蒸12分钟即可，...
鲈鱼最好吃的做法
2、清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼1条、葱姜蒜适量。将鱼洗干净，在背部切刀花方便快点蒸熟。将葱姜蒜切末，准备待用。用盐将鲈鱼涂抹全身，注意里面也需要涂抹均匀，之后将蒜姜均匀的放在鲈鱼上。之后放入蒸锅进行蒸熟，放好后加入酱油，最后倒入黄酒，加一点开水。蒸10分钟就可以出锅了，出锅后撒上一点葱花进...
鱼肉的做法大全,鱼肉怎么做好吃
7、拌匀即可 2、【水煮鱼的做法】（一）1.买来鲤鱼，切成鱼片。2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视...
鱼怎么做好吃又简单 鱼的家常做法大全
一、家常烧武昌鱼原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖；做法：1、武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?你喜欢吃鱼吗?
草鱼，鲈鱼，龙利鱼，花鲢等等都可以，买鱼的时候可以请师傅直接把鱼片成鱼片，鱼骨也要拿回来。酸菜和酸萝卜提前泡好，大家也可以直接购买酸菜鱼料包。鱼肉放入盆中，加入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉和一个鸡蛋清，反复抓拌，直到鱼片变得粘稠上劲。平底锅放油，烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒，加入酸菜翻炒...
鱼十种最好吃的做法?
鱼是人们餐桌上的上选之一，不仅营养丰富，而且可以用多种不同的方式进行烹饪。以下是10种最好吃的鱼类做法：1. 麻辣鲫鱼：将鲫鱼切块，加入川味麻辣酱和各种调味品后蒸熟，口感鲜美。2. 盐水花鲢鱼：用清水和盐水煮花鲢鱼，再沥干水分，加入调料和本人口味的蘸料。3. 清蒸草鱼：将草鱼用姜葱等去腥...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
做法：1.将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。2.在鱼的身体上切几刀，最好是切到鱼骨的位置。3.将鱼放入到烧好的热水中烫一下，这样可以去除鱼的腥气。4.将准备好的葱、姜以及腌制好的肉丝都淋到鱼身上。5.锅中先烧开水，然后将准备好的鱼放到锅中...
怎样做鱼方便又好吃?
1、清蒸鱼：清蒸鱼是一种简单又健康的做法。将鱼洗净，切几刀，撒上盐和葱姜蒜等调料，蒸熟即可。2、酱烤鱼：酱烤鱼是一种美味又方便的做法。将鱼涂上酱汁，放入烤箱或烤盘中烤熟即可。酱汁可以根据自己的口味来调制。3、煎鱼：煎鱼是一种简单又美味的做法。将鱼涂上盐和黑胡椒等调料，放入平底锅...
喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
做法步骤 1、准备好所以的食材。鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖...
睢购谓立： 先化冻.再裹以面浆《加盐》,入油锅烹炸,即可.
槐荫区18839156577： 鲷鱼怎么做好吃呢?？
睢购谓立： 我搜索了一下图片(鲷鱼)里面有很多种做法.怎么好吃.应该按个人口味来做决定..你可以看一下.你个人喜欢哪种口味,就做哪种就好了.万一别人给你的答案 做出来的口味,不适合你吃呢?http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%F6%F4%D3%E3&z=0
槐荫区18839156577： 溜鱼段的做法是什么? - ？
睢购谓立： 材料 净鲜鱼肉250克,元葱瓣,胡萝卜片各少许,鸡蛋1个.调料油1000克(约耗75克),精盐、精各1/3小勺,绍酒1大匙,醋、白糖各1/2小勺,葱,姜末,蒜片各少许,淀粉适量.做法1、鱼肉切3厘米长的“菱形段”,装碗内,加精盐、味...
槐荫区18839156577： 求几种海鲜的做法 - ？
睢购谓立： 姜葱螃蟹 主料:螃蟹1000克 辅料:葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克 调料/腌料:盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克 制作过程 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块; 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、...
槐荫区18839156577： 烤鱼怎么做最好吃? - ？
睢购谓立： 葱油烤鱼的特色:成品清淡、香烂,颜色美观. 教您葱油烤鱼怎么做,如何做葱油烤鱼才好吃1. 将收拾干净的鱼由腹部去骨,腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀; 2. 萝卜去皮切大方块后,刻成鱼网状; 3. 部分高丽菜(...
槐荫区18839156577： 鲑鱼怎么做好吃？
睢购谓立： 鲑鱼、洋葱、冷冻起司皮(即酥皮)、蛋黄、黑芝麻或海苔片 做法: 1.洋葱按条纹切开,下锅炒一分钟 2.鲑鱼切成3公分长,1公分宽,加入楜椒、盐(也可再加一些柠檬汁)入味 3.锡箔纸涂上油,酥皮切成3片 4.将鲑鱼、洋葱放入酥皮中卷起,酥皮上涂蛋黄,洒上芝麻或海苔片 5.放入已预热的烤箱中,烤5分钟即可
槐荫区18839156577： 罐头鱼可以不用加热吃吗 - ？
睢购谓立： 罐头鱼可以不用加热吃,罐头鱼都是加工好的食物,可以开罐即食,也可以加热或者做菜食用. 营养价值:鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽...
