海鱼头怎么做好吃 海鱼头如何做好吃

~ 1、材料：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。
2、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。
3、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。
4、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。
5、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。
6、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。
7、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。

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华安县19525099750： 深海鱼头怎么做 - ？
菜爱阿尼： 可以做成清炖深海鱼头.具体步骤:需要提前准备好的材料包括::深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量. 具体步骤: 1、准备好深海鱼头一个,用凉水泡洗一下使其解冻. 2、把准备好的深海鱼头,清洗干净之后,用刀切成两半,去掉鱼鳃. 3、清洗干净之后,倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右. 4、锅里加入凉水烧开,等待有蒸汽以后,把腌好的深海鱼头放入,蒸12-15分钟. 5、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里,去掉姜片,把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上. 6、锅上放一点油,油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可.

华安县19525099750： 鱼头怎么做好吃又香 ？
菜爱阿尼： 1、准备食材:雄鱼头一个,葱节,红枣,生姜.2、鱼头一切两半,这样在煎的时候更容易煎一些.全部切好之后即可上火制作.3、净锅加油烧热,放入切好的鱼头,先把鱼头煎至呈金黄色,煎鱼的时候一定要记住放一些盐,这样才可以保证鱼头里面有盐味.4、鱼头煎好之后,放入生姜去腥,然后再加入纯净水.5、做鱼头汤最好不要用飘白水.锅中加水只需要盖住鱼头即可,然后大火烧开,烧开之后放入砂锅当中开大火,加上锅盖,先闷15分钟.6、15分钟之后,汤煮白菜放入红枣.一定要记住千煮豆腐万煮鱼,也就是说鱼头可以用大火煮,还能煮的时间比较久,只有用大火煮,才能把汤煮白.7、再小火焖五分钟即可.

华安县19525099750： 深海鱼头的做法大全 - ？
菜爱阿尼： 清蒸深海鱼头的做法步骤 清蒸深海鱼头的做法图解11. 深海鱼头一个,凉水解冻 清蒸深海鱼头的做法图解22. 表面刮洗干净后剖成两半,去掉鱼鳃 清蒸深海鱼头的做法图解33. 洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右 清蒸深海鱼头的做法图解44. 锅上烧开水,上汽后放入腌好的鱼头,蒸12-15分钟 清蒸深海鱼头的做法图解55. 倒去盘中的鱼汤拿去姜片,把提前切好的葱丝平铺在鱼头上 清蒸深海鱼头的做法图解66. 锅上热油,油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可

华安县19525099750： 深海鱼头怎么做好吃 - ？
菜爱阿尼： 鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了,所以直接扣在盘中,放上姜片,生抽,料酒,白糖(少许)、剁椒(剁椒是咸的,所以尽量控干些)即可上笼蒸(这种鱼头鲜嫩,所以很容易熟,五分钟即可) 2.出锅撒上葱花,再淋上些热油...

华安县19525099750： 鱼头红烧怎么做好吃 ？
菜爱阿尼： 1、海鲡鱼(带下巴)1个(约500公克),牛蒡1/4条,香菇1朵,油麻菜花适量,姜片20公克,姜丝适量,水140cc,酒90cc,酱油60cc,味醂30cc,砂糖15公克.2、将海鲡鱼适当切块,在滚水中氽烫,捞起冲冷水,刮除鱼鳞备用.3、油麻菜花用水氽烫(水中加少许盐),捞起泡冷水备用;牛蒡去皮切城5公分长段,在纵切成4等份,泡醋水备用;香菇洗净去蒂头,菇伞表面划十字备用.4、将煮汁煮开备用.5、将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘,放上油麻菜花、姜丝装饰即可.

华安县19525099750： 新鲜鱼怎么做鱼头好吃 ？
菜爱阿尼： 1、把新鲜鱼的鱼身和鱼头分别剁下.2、将新鲜鱼头清洗干净,放葱鸡精,盐,胡椒粉,蚝油,啤酒或料酒将其抹匀在鱼头上.2、将姜片放在碗中,上面再放鱼头,在鱼头上铺一层红油彩椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖大火蒸10分钟.3、将煮好的鱼头在其上面放葱花姜丝,再放一勺热油和蒸鱼试油就可以出锅.

华安县19525099750： 清炖鱼头怎么做好吃 ？
菜爱阿尼： 1、主料:鱼头1个.2、辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量.3、把鱼头去腮、去牙、一破两半,洗净备用.4、起锅热油,放入葱姜蒜炒香.5、放入鱼头.6、大火,先后烹入醋、料酒.7、加适量生抽.8、加入清水,大火烧开后,中小火炖制10分钟.不要盖盖.9、把鱼头翻面,加盐、白糖调味,再炖制2分钟.10、加味精提鲜,即可关火.

华安县19525099750： 干烧海鱼头怎么做? - ？
菜爱阿尼： 材料: 海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙. 调味料: 料酒1大匙,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙. 做法: 1、海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5...

华安县19525099750： 怎么烧鱼头汤好吃 ？
菜爱阿尼： 1、材料:鳙鱼头2个(约800克,姜3片,水5碗,咸蛋1只,大芥菜3棵,油3汤匙,料酒1汤匙,盐适量.2、洗净芥菜,摘好;把咸蛋磕入碗里;鱼头除净鱼鳃,斩件,洗净沥干水,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;3、热锅放3汤匙油,放鱼头和姜片,煎至微黄;把清水倒入锅里,煮开后转中小火煮至鱼头软烂,放入芥菜和咸蛋,用锅铲将咸蛋稍划散压烂,煮至熟.因鱼头和咸蛋有咸味,要试味后再下盐,趁热饮用.

华安县19525099750： 红烧鱼头怎么做好吃又简单 ？
菜爱阿尼： 1、材料:鱼头1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺,水适量.2、将鱼头清洗干净,凉干水分来备用.3、先把油烧热,先放入葱姜蒜干辣椒,待有香味之后再将鱼头放入锅煎至两面呈现焦黄色.4、加入料酒、醋、生抽、老抽,注意生抽老抽都不要加入过量,否则口味会过咸.同时用冷水和生粉加入,把盖子盖上,大火烧开.5、用猛火将鱼汤一直熬至成汁(在这之间要把汤汁不断的用铲子往鱼头上拨),大约15分钟.6、撒一小勺白砂糖,撒点鸡精.在出锅装盘的时候再撒上青红椒末(个人口味)和葱花或者香菜就可以了.