海鱼最正宗的做法
鱼的做法最简单的鱼的做法
豆 瓣 全 鱼 原料：鲫鱼500克、生姜1块、大蒜2粒、香葱2根、郫县豆瓣2汤匙、鲜味酱油1汤匙、香醋1汤匙、黄酒1汤匙、白胡椒粉1\/2茶匙、白糖1\/2茶匙、盐、薄水淀粉2汤匙、油4汤匙 做法：1.一半生姜切成丝，一半和大蒜切末，香葱茎切段，葱绿切花，郫县豆瓣剁细。2.把鲫鱼腹内黑膜及异物洗净，在...
鱼的做法大全家常菜清蒸鱼
鱼的做法大全之家常菜清蒸鱼 1、步骤一 第一步是准备食材。首先,你需要准备一条新鲜的鱼,你还需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒等调料和配菜。 2、步骤二 第二步是处理鱼。将鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。然后在鱼的身体两侧分别划几刀,用少许盐和料酒腌制10分钟左右。接着,将腌制好的鱼放入蒸锅中,用中火蒸15...
鱼十种最好吃的做法?
麻辣等佐料煮熟。8. 烤鱼：先用生姜蒸煮，再刷上调料后放进烤箱。9. 煎鱼：将鱼在中火下煎至两面金黄，再加入青椒、蒜头等配制佐料。10. 红烧鲳鱼：将鲳鱼加入豆腐、蘑菇等食材一起炖制，色香味俱佳！以上这些鱼做法都是很受欢迎的，可根据个人口味加以调整，让你在吃鱼的时候享受到最多美味！
农村宴席上最为常见的糖醋鱼,正宗的做法是怎样的?
糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。主料：1斤多到两斤重的鲫鱼1条 配料：姜葱适量，西红柿2个，鸡蛋2个；白醋、...
鱼有哪些美味的做法?
鱼可以说是大家最喜欢的食材,也是营养丰富的肉食,鱼的做法很多,而我最喜欢的就是“水煮鱼”,水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食, 可以说是餐桌上点菜率很高的菜,其麻辣辣的味道和浓郁的香味,使人胃口大开, 不知不觉就会多吃两碗饭。下面一起来看看怎么做吧: ——【家常水煮鱼片】—— 【制作主料】:...
家庭炖鱼的简单做法
以下是我个人推荐的家庭炖鱼的简单做法,希望能够帮助大家轻松制作出美味的炖鱼。 选择新鲜的鱼类是制作炖鱼的关键。常见的鱼类有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,根据个人口味和喜好选择适合的鱼类。购买鱼时,注意检查鱼的眼睛是否清澈、鳞片是否完整、鱼肉是否有弹性。 主料:鲫鱼 1条 辅料:葱 半根、姜 5片、蒜 6瓣、料酒 3...
鱼的做法大全家常菜水煮鱼
我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...
水煮鱼的做法
水煮鱼的做法详解如下；1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块\/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒...
鱼肉的做法有很多种,怎样做鱼肉最合适?
鱼肉是大众餐桌上最为普遍的一种肉类食材，平常我们所吃的鱼肉一般分为淡水鱼与海水鱼。我们制作鱼肉所用的烹饪方法主要分为清蒸，红烧或者是干煎等等，每一种做法都能够将鱼肉这种普通食材的味道发挥到极致，而且能够最大限度的保持鱼肉本身特有的鲜味，今天就为大家介绍几款类别家常鱼肉的做法。清蒸鲈鱼...
正宗水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
永安市氯化回答： 1、深海鱼一条,姜适量,香菜少许,盐适量,酱油适量,酒适量,花生油适量2、准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油.3、海鱼最好挑选重量500克左右的...
尘谈15328341455问： 新鲜海鱼如何做好吃法 ？
永安市氯化回答： 1、鲜的海鱼做法比较多,可能做成清蒸海鱼比较好吃,做法如下:食材:1条海鱼、2片姜、半根葱、适量香菜、两勺生抽、适量白糖、盐、胡椒粉.2、步骤如下:海鱼洗干净之后,在海鱼外表涂上少许盐以及胡椒粉,再往鱼肚子里放些姜与葱.3、锅里烧开水后,把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸.4、约五分钟后,熄火焖片刻,再打开锅盖.5、烧热锅,倒入稍多些橄榄油后,放入姜与葱爆出香味.6、倒入适量生抽,调入少许白糖以及香菜即可熄火.7、快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点胡椒粉即可食用.
尘谈15328341455问： 清蒸海鱼怎么做最好吃 ？
永安市氯化回答： 1、食材:海鱼250克、生姜一块、生粉、盐酱、油、白糖各少许、香葱二条、豆鼓少量、青红椒各一个.2、把从市场买回来的鱼收拾干净,鱼肚子里的那层黑色的膜一定要全部去掉,那个吃了对身体不太好.3、把鱼全身抹上少少盐和生粉白糖,还加几粒豆鼓.盐先放是为了里面的肉有咸味更好吃,生粉放点鱼肉会很嫩很滑.4、把青红椒切成细小圆圈形.葱切成末.装在小碟子待用.5、装一碗水大火烧开,因为鱼小就放少点水,如果鱼大的话,就要多放一点.水开后,把腌好的鱼放进锅里,蒸8分钟,关火.6、稍等一会,等蒸鱼的水蒸汽出完.就把鱼拿出来.7、锅烧热,放少许油,再放辣椒,香葱爆香.再加少少酱油.关火.8、把锅里的调料铲出来,铺在鱼身上.
尘谈15328341455问： 海鱼怎么做好吃 ？
永安市氯化回答： 1、把鱼洗干净控水后,再在鱼身上七三刀.二面都划三刀,再在上面涂一层盐,再涂一层蚝油和料酒,腌十分钟以上.把辣椒洗净去籽再剁碎,生姜和大蒜去皮也切碎.2、把腌好的鱼放在盘子里,在盘子底下放几根葱白和生姜,再把鱼摆上去,上面放几丝辣椒即可.烧半锅水,水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟.烧半锅水,水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟.3、锅烧七成热放少量花生油,把辣椒和生姜,大蒜籽都倒下去,中火炒出香味.再倒上一小碟酱油.关火.把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面.一阵香味传来了.
尘谈15328341455问： 炖海鱼的家常做法 ？
永安市氯化回答： 1、鱼去鳞去内脏清洗干净,搽干水分;2、调料汁:葱花、姜片、蒜片,加入2勺酱油,1勺料酒,1勺糖,1勺醋,1匙盐,半勺黑胡椒粉,加一碗水,搅匀;3、热锅凉油,油热之后放入鱼煎至两面金黄,倒入调料汁,炖至少许汤汁即可,最厚装盘,撒上香菜.4、营养价值:海鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,能够为人体提供多种氨基酸、多种维生素和多不饱和脂肪酸,有很好的保健作用.家常炖海鱼,鱼肉蛋白营养丰富好消化,又不会变胖,是健身人士的首选.
尘谈15328341455问： 怎么做海鱼好吃又简单 ？
永安市氯化回答： 1、食材用料:黄鱼1条、葱姜蒜各适量、花椒大料各少许、自然鲜酱油适量、盐少许、料酒少许、白糖少许、陈醋少许、鸡蛋1个.2、制作方法:(1)料酒,盐,糖,酱...
尘谈15328341455问： 海鱼花样做法 ？
永安市氯化回答： 1、将鱼清理干净,在鱼身上划两刀以便入味.2、用适量的盐将鱼身上抹一层,撒上料酒、上面均匀的摆放上切好的葱姜丝,腌制大约10-15分钟.3、香葱、朝天椒切成小段.4、大蒜切成碎末.5、蒸锅水开后放入腌制好的鱼,蒸制6分钟立即关火,利用锅中蒸汽再蒸2分钟(蒸制的时间可根据鱼的大小决定).6、鱼蒸好后取出备用.7、锅中放入少许油烧热.8、将鱼身上的葱姜丝放入油中爆一下.9、放入蒜碎、朝天椒、香葱段爆出香味.10、将鱼中蒸制出来的汤汁倒入到锅中,加适量蚝油、生抽、醋调制成浇鱼汁,关火.11、锅中鱼汁浇至蒸好的鱼身上即可.
尘谈15328341455问： 潮汕海鱼怎么做 ？
永安市氯化回答： 1、划鱼一条、姜3片切丝、小芹菜两根切段、葱苗一根切段、豆酱两勺、盐适量、水少许.2、配料切好备用,海鱼先用薄盐腌一下.3、热锅下油,爆香姜跟芹菜葱苗后倒入适量水加入两勺豆酱盖上锅盖煮至水开.4、打开锅盖放入海鱼,盖上锅盖大概焖煮3-4分钟,煮至鱼眼凸出即为熟.这道潮汕水煮海鱼就做好了,味道鲜美,肉质鲜嫩,非常可口.
尘谈15328341455问： 冷冻海鱼的做法大全 ？
永安市氯化回答： 1、红烧红鱼.材料:红鱼4条,大蒜,生姜,小米椒,香葱.做法:大蒜,生姜,小米椒,香葱切丝备用.锅内入油煎鱼.煎制两面金黄时加入生姜.倒入蚝油.加水....
尘谈15328341455问： 干海鱼的家常做法 ？
永安市氯化回答： 1、食材:海鱼干250g、食用油40g、香葱适量、生抽10ml.2、鱼放清水中浸泡沫小时至变软,捞起沥水备用.3、香葱切碎备用.4、热锅热油,油热后把鱼干码入.5、煎至表面金黄色,翻动另一面再煎.6、均匀的淋入生抽,继续稍煎一下.7、关火后,撒入葱即可.
