芹菜炒肉怎样做？
芹菜炒肉的做法
芹菜切段，洗净，用盐水浸泡10分钟左右，洗净，控干水分，备用（这一步是为了让芹菜去掉涩口的感觉。以及，炒的时候能快速入味，炒的时间少，就更嫩）
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热锅，凉油，下蒜瓣，蒜香味出来下芹菜，翻炒个30秒
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芹菜变色下红椒，加少量盐，入点味，翻炒1分钟左右，留一点点底油，芹菜盛出备用
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又剩的底油，煸五花肉。肉变色加一点糖，提鲜，加0.5勺蚝油，生抽，翻炒均匀
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煸出油，微微焦，下备用的芹菜
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翻炒30秒融合一下味道，调小火，加0.5勺蚝油，0.5勺生抽，2滴老抽，试试味道，如果淡了加一点盐，咸了加一点糖，出锅前一勺鸡精
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超级下饭啊。。。。。，，
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小贴士
1.芹菜记得炒前泡一下盐水哟
简单几步教您做出好吃的芹菜炒肉
可乐美食 芹菜炒肉
芹菜炒肉其实和别的炒肉差不多，大体步骤都是差不多的！
野生的水芹一般会有一种特有的香味，这是家养的水芹无法取代的。下面说一下我的做法，
材料：芹菜、里脊肉、辣椒粉、调料等！
做法：
1. 将买回来的芹菜叶子去掉，比较嫩的芹菜，保留少许叶子也是可以的，且口感会比较全去叶的好；
2. 将芹菜切成小段，肉切丝；
3. 放入一些油，先将肉榨一下，调味，让肉先入味，稍微翻炒将肉盛出；
4. 利用油底炒新鲜的芹菜，一定要大火烧透芹菜。调一些盐、鸡精。翻炒均匀，再将肉一起合炒。临近出锅前，再来一小把干辣椒粉，再翻动几下即可出锅。
芹菜有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、B1B2，烟酸、维生素C、钙磷铁，所以比较营养，具有平肝，解表、透疹的功效，麻疹初期都有治愈作用，对治疗高血压、失眠都有很好的作用。
芹菜炒肉
小炒肉怎样做才最好吃?
5.逐渐烹制锅内烧电，充足滑锅之后，倒出滚油添加冷油，热锅凉油能避免炒肉片时黏锅，把肉片倒进锅中开展煸炒，充足煸出里边的动物油，那样吃起来不容易腻口，肠油煸成全透明情况，还需要再文火煸炒一会儿，大概煸炒3分钟，肉片炒出微淡黄色时倒出去控油补水。锅内留少量亮油，放进葱，姜，蒜翻炒...
炒瘦肉怎么做才香嫩?记住不要直接炒,牢记正确步骤,肉不柴不腥
导语：炒瘦肉怎么做才香嫩？记住不要直接炒，牢记正确步骤，肉不柴不腥 瘦肉好吃，但对于有些人来说不好做，容易把瘦肉炒老，口感发柴，还会带着腥味，如果这样的炒瘦肉端上桌，恐怕没人爱吃，看到了都会绕开，宁可吃蔬菜。而好吃的炒瘦肉，不仅要软嫩，还要带着香气，必须符合这些特点，才算是做...
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小炒肉怎样做肉质鲜嫩可口?
分次下锅：如果炒的肉量较多，可以分批下锅炒制，避免锅内温度骤降，导致肉片出水，影响口感。快火快炒：整个炒制过程应控制在1-2分钟内，快速翻炒，使肉片受热均匀，变色即可出锅。过长的烹饪时间会使肉质变老变硬。配菜：小炒肉可以根据个人口味搭配不同的蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等，这些蔬菜...
青菜炒肉怎么做?
用料 菜油适量 盐适量 青菜适量 猪肉适量 青菜炒肉的做法 青菜摘好，清洗干净青菜炒肉的做法 步骤1 青菜理齐青菜炒肉的做法 步骤2 切猪肉青菜炒肉的做法 步骤3 加油炒肥猪肉青菜炒肉的做法 步骤4 加用酱油腌过的精肉炒青菜炒肉的做法 步骤5 下青菜炒青菜炒肉的做法 步骤6 加入适当盐 再炒几分钟...
五花肉炒菜怎么才能让肉更嫩
五花肉炒菜怎么才能让肉更嫩？炒五花肉这道菜非常家常，教给大家几招让五花肉变得能滑嫩，这样炒出来的青椒炒五花肉口感将更棒。1、淀粉法：在将五花肉切好后可以倒入适量的干淀粉，然后将五花肉和淀粉抓匀，等半个小时后即可下锅，这样可使五花肉更滑嫩不腻。2、盐水法：可以拌一碗高浓度的食盐水，...
怎样做出美味的蒜台炒肉?
简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。一、蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。二、操作步骤。1. 里脊肉切丝。2. 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。3. 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。
炒肉时怎样炒,才能做到肉香嫩入味,好吃又过瘾?
2、怎么腌 大多数朋友最容易忽视的就是这一步，而这其实也是做肉菜比较重要的环节，也就是说，想要肉吃起来鲜美爽口，此环节必不可少。但腌肉的时候，有一点是需要注意的，就是不要加盐（我自己炖肉的时候，也是等到肉烂之后才放盐的），因为肉里面是含有水分的，加了食盐之后，会把里面的水分会被...
菜花炒肉不会做?教你轻松炒出一道好滋味的菜花炒肉!
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花菜炒肉应该怎样做?
即可出锅装盘。【小贴士】花菜焯水时加入少许油可以使花菜更加鲜亮。肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大，快速翻炒，避免肉质老化。根据个人口味，可以适当增减调料。这样一道美味的花菜炒肉就完成了，既有肉的鲜美，又有菜的清香，非常适合家庭日常餐桌。
柞米瑞健： 1、主料:香芹500g,猪肉300g.2、辅料:盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许.3、将香芹切段备用.4、将猪肉切片备用.5、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色.6、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入香芹.7、翻炒几分钟,加入盐和味精,翻炒几下即可出锅装盘,一盘美味的香芹炒肉就成了!
永定区18263238116： 家常芹菜炒肉怎么做好吃 家常芹菜炒肉最正宗的做法 - ？
柞米瑞健： 然后切成小段.瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水 3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒.这里也不要放水.肉片熟了马上起锅,装盘. 观看视频 :
永定区18263238116： 西芹炒猪肉怎么弄好吃又简单 ？
柞米瑞健： 1、材料:西芹2或3棵,瘦猪肉2两.新鲜的红辣椒2个.2、摘取西芹杆,掐掉有叶子的一头,再把西芹末端的根切掉.然后切做西芹炒肉所需的材料成小段.瘦猪肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片.3、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下切好的西芹和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水.4、再放少许油,下瘦猪肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒.这里也不要放水.肉片熟了马上起锅即可.
永定区18263238116： 芹菜炒肉的做法 - ？
柞米瑞健： 将芹菜该刀成段洗净,将肉切成条,锅倒入油让人肉加入姜葱炒出香味,放入芹菜倒入少量味极鲜,炒熟即可.
永定区18263238116： 芹菜炒肉怎么做?？
柞米瑞健： 1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦猪肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、多放点油,大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆锅,下芹菜和红辣椒[查看辣椒的做法]片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了. 4、整个工序中,注意事项就是一点水都不要放. 芹菜炒肉的特点:这个菜色味俱全,芹菜吃起来很嫩.
永定区18263238116： 芹菜炒肉的做法＂芹菜炒肉＂怎么做 - ？
柞米瑞健： 步骤1.准备食材.2.芹菜去叶切成寸段备用.3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味.4.锅中放适量油,加入肉丝.5.炒至肉丝变白后关火.6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热.7.加入葱姜丝炒出香味.8.然后铲出,只留锅中油.9.加入芹菜,快速翻炒.10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝.11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅.
永定区18263238116： 谁能告诉我芹菜炒肉的做法 - ？
柞米瑞健： 1.将山芹菜去叶洗净,分段切后,再切成小段.2.葱切碎末.3.猪肉切片.4.锅中热少许油,倒入猪肉翻炒.5.猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒.6.炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会,加入山芹菜.加入一小勺酱油,翻炒后出锅即可.望采纳
永定区18263238116： 芹菜炒肉怎么做 - ？
柞米瑞健： 本菜原料: 芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 本菜做法: 1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉.然后切成小段.瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下...
永定区18263238116： 芹菜炒肉做法如何？
柞米瑞健：原料:芹菜,猪肉 配料:干辣椒,葱,姜,八角,盐,鸡精,酱油 做法1:芹菜摘叶洗净切段,猪肉切丝 2:葱切葱花,姜切姜丝,干辣椒切碎 3:炒锅热油放八角,煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎 4:淋入酱油,将芹菜段倒入翻炒至熟 材料芹菜茎,新鲜猪肉,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油 做法 1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油; 2.加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒; 3.放入瘦肉翻炒变色马上倒入芹菜; 4.翻炒至芹菜变色加入鸡精拌匀即可装盘. 材料蒜末,花椒粉,鸡精,盐,酱油,芹菜,胡萝卜,肉,淀粉,油 做法 1.材料准备~ 2.先放入蒜末和肉丝爆锅,再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~ 3.放入酱油,盐,鸡精,花椒粉一起翻炒,最后勾芡出锅~
永定区18263238116： 芹菜炒肉怎么弄？
柞米瑞健： 芹菜拍扁,切段,用开水烫一下捞出控干净水 放油,放肉,放芹菜,放调料,肉熟即出锅!!
