过寿时，长寿面是必不可少的，吃长寿面的习俗是怎么来的？

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秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

在中国有一种习俗,就是过生日的时候要吃一碗长寿面, 因为我国食品中面条最为绵长,寿日吃面,表示延年益寿,预示着长命百岁,寿比南山。那么你知道过生日为什么要吃长寿面吗?关于过生日吃长寿面的习俗,其由来可追溯至西汉年间。

相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊。”

众人闻之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

过生日的时候，除了生日蛋糕，最有传统意味的便是那碗热腾腾的长寿面了。人们在生日这天吃长寿面，意为“长命百岁”。那么，吃长寿面的习俗源于何时？又是由什么而来呢？
从历史文献中，我们可以发现，古代帝王追求长生不老的脚步始终没有停止过。

现实中得不到长生药的皇帝，便想求助于神明保佑。相传，有一天，汉武帝在与大臣游园的时候，看到满园春色，不禁感叹人生苦短。他对大臣说：“都说人中越长，寿命越长。人中一寸相当于100岁呢。不知道我这人中还能不能长。”

话音刚落，近臣东方朔大笑出声。汉武帝甚是愤怒，问道：“爱卿如此大笑，不知所为何事？ ”东方朔连忙解释到：“陛下息怒，我所笑乃寿星彭祖。相传彭祖活了 800岁，照这个说法，他的整张脸得多长啊。”众人一听，也跟着哈哈大笑起来。
后来，便流行起了一种说法。想长寿，脸必长。古语中，面有脸的意思。希望长寿的人们根据“面”的这个引申义，在面上做起了文章。于是，“长寿面”诞生了。人们希望，通过吃“长寿面”，能够长命百岁，长长久久。

后来，过生日吃长寿面的习俗便流传开来。
如今的长寿面五花八门，甚至成了一种饮食文化。有的地方的长寿面，面宽，配以骨肉浓汤，意为“富贵宽心面”。还有的地方在面中加入青菜、鸡蛋等，意为“幸福圆满，长青常有”。
不论长寿面的花样如何翻新，其承载人们祝福长寿内涵的宗旨始终未曾变过。

我们日常生活都知道除了生日蛋糕，还有一种特别的生日食品，那就是面条，还有个名字也叫长寿面。

长寿的起源，中国汉族民间历来有过生日吃长寿面的习俗据说与汉武帝有关。长寿面的主要成分是高筋粉，它与各种调味料混合在一起，代表着对未来的美好祝愿。面是面，面是长的，所以人们用长面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法演变成了生日（节日）吃面条的习惯，被称为“长寿面”。

传说汉武帝信仰鬼神，也信仰相术。有一天，汉武帝在与大臣们谈论人的寿命时说：“相书”说，寿命长的人只要长1英寸，就可以活到100岁。坐在汉武帝旁边的大臣董方朔听了这话笑了。大臣们都莫名其妙地责怪他对皇帝无礼。汉武帝问他在笑什么，东方朔解释说：“我不是在笑陛下，而是在笑彭祖。人们活到100岁，其中一英寸长，彭祖活到800岁，他的人民中有8英寸长他的脸有多长？”人们听到后也笑了看来，长脸长寿是不可能的，但你可以想一个替代的方式来表达你对长寿的愿望。

脸就是脸，那“脸就是脸长”，所以人们用长面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法演变成了生日（节日）吃面条的习惯，被称为“长寿面”。一般来说，整个碗里只有一个面条。吃的时候最好不要把它弄坏。这一习俗一直沿用至今。

所以，过寿时，长寿面是必不可少的，吃长寿面的习俗就可以说成从古至今延续到现在。

脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

相传汉武帝一次过生日，御膳进面条，汉武帝很不高兴，脸拉得很长，御膳房的厨师... “有什么可喜可贺的？”东方朔不慌不忙地说：“这是彭祖长寿面，

古语中，面有脸的意思。希望长寿的人们根据“面”的这个引申义，在面上做起了文章。于是，“长寿面”诞生了。人们希望，通过吃“长寿面”，能够长命百岁，长长久久。

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原平市18497372576： 老人寿礼上应该吃什么? - ？
端新甲氨： 1.寿桃 .一般用米面粉或麦面粉制成,如果寿诞逢时,也有用鲜桃者.2.寿面 .用细长的“面”,来预示长寿,将祝寿的面称作“寿面”.寿日吃面,表示延年益寿.旧时,寿面要求长三尺,每束须百根以上,盘成塔形,置以红绿镂纸拉花,作为寿礼,敬献寿星,必备双份.祝寿时置于寿案上.寿宴中,必以寿面为主食.3.寿糕 .以面粉、糖和食用色蒸制而成.其形如寿桃,或饰以云卷、吉语等祝寿图案.老人家最好能吃的软一些,容易促进消化的食品.口味也相对要重一些但有具有营养的食材.望采纳,谢谢您!~

原平市18497372576： 为什么过生日要吃面?？
端新甲氨： 民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间. 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100...

原平市18497372576： 为什么过生日会吃面条?说是长寿. - ？
端新甲氨： 吃长寿面的由来 民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间. 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命越长,若人中1寸长,...

原平市18497372576： 过生日的时候为什么要吃长寿面? ？
端新甲氨： 在中国,人们有“过生日吃面条”的穷习俗. 传说,远古时期,中国有五个贤明的 ... 汉武帝时,有一天议完朝政,君臣闲谈称寿.有人说,脸长寿就长;也有人说,人中长...

原平市18497372576： 为什么过生日要吃“长寿面”? ？
端新甲氨： 你好!说起长寿面,真的不知道为什么生日时要吃?查了半天才知道,北方这习惯.相传唐明皇即位之后,渐渐冷落原来患难之妻王皇后,有一天,王皇后对唐明皇说:“三郎你忘了当年我脱下新做的紫色背心换了一斗面,为你做汤饼过生日的事吗?” 汤饼又叫做“水引”,也就是汤面,后代因为它是过生日祝寿用的,所以称作“寿面”. 因为我国食品中面条最为绵长,寿日吃面,表示延年益寿.

原平市18497372576： 长寿面的做法 - ？
端新甲氨： 长寿面的做法如下: 1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟. 2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完. 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中. 4、将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好. 5、鸡蛋打碎炒熟,木耳泡发好. 6、将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋,倒入香油. 7、将煮好的面,和打好的卤汁拌在一起长寿面就做好了.

原平市18497372576： 过生日为什么要吃长寿面? - ？
端新甲氨： 吃长寿面意味着能够活的长命百岁啊~是好意义来的啊!所以生日时再忙也要煮一碗面来吃的哦.

原平市18497372576： 过生日时,必不可少的菜是哪些呢? - ？
端新甲氨： 对现在的人们来说,只要在过生日的时候,还是会有这样几类食物,是值得去选择的,也是在生日的时候,能有一个不错的寓意. 第一类:生日蛋糕. 这个是肯定的,无论是现在的老年人,还是现在的年轻人,都肯定更要买生日担保,既然是...

原平市18497372576： 简单的长寿面怎么做? - ？
端新甲氨： 原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,榨菜丁,葱花,虾米,骨头汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许.制法:1.将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了.你可以边煮,边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用.、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可.

原平市18497372576： 长寿面的由来、>有啥含义呢、并问问做法? - ？
端新甲氨： 长寿面 民间有生日吃寿面的习俗,其由来可有漫长的历史了.这个习俗源于西汉年间. 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术.一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以...