煲汤的做法有哪些
怎样煲汤？
发现美好，纪录温暖，拾光微录，期待从你的世界“录”过。拾光客与你每天分享精彩短视频，欢迎关注、点赞、留言、转发、打赏
怎样煲汤？
1、三鲜翡翠汤
原料：水发或鲜香菇2两，水发紫菜2两，冬笋3两，冬瓜1斤，虾仁1两，鱼丸1两，清水1斤，葱姜末，盐，味精，香油，胡椒粉少许。
制作：
1.将香菇洗净、切块；水发紫菜洗净、捞出、撕成块；冬笋切片；冬瓜洗净刮掉外皮上的白霜（不要去掉青衣）
，切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的长方块。
2．锅置火上，加适量水烧开，放入香菇、冬笋、冬瓜条氽一下，捞出沥干水待用。
3．把虾仁、鱼丸、冬瓜、香菇、紫菜、冬笋片放入沙锅内，加入葱姜末、清水烧开。改用小火慢熬15分钟，加盐、胡椒粉、味精、香油即可。
此菜翠绿宜人，清淡素雅。
冬瓜与其它菜不同的是，不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。
2、粟米汤
准备：玉米粒一小碗，鸡蛋一个，黄瓜片或香菜叶少许
调料：盐，鸡精，水淀粉，奶油
烧适量的水，水开的时候下玉米粒，加点盐，煮5分钟左右倒入水淀粉，
把火开小，把打匀的鸡蛋慢慢地倒进锅里，用勺轻轻转圈搅，汤稠度正好的时候可以做出云彩一样的蛋花。
尝尝咸淡以后加点鸡精少许奶油，撒上黄瓜片或香菜叶，小煮一下。
3、三色鱼丸汤
【所属菜系】 全部
【特点】 鱼丸绵软、鲜嫩、汤清香、爽口。
【原料】
主料 黄占鱼(或白鱼、桂鱼也可)500克，菠菜叶200克，蕃茄酱100克，鸡蛋3个。
调料 大油80克，盐8克，
葱30克，姜20克，料酒20克，味精5克，胡椒粉、清汤、清水适量。
【制作过程】
鱼去皮、骨、刺、砸成细鱼泥，去筋后，用少量葱、姜水散，再加水调成稀粥状，加盐、料酒，用劲搅动至发亮，再加少许味精、胡椒粉、大油、蛋清、搅匀分成三分。一分加已捣碎后挤出的菠菜汁搅成绿色；一分加蕃茄酱搅成红色；一分原色，即成
4、猪蹄汤
1、将洗净的猪蹄切成四块，倒入开水锅里煮几分钟，待表面凝固后，捞起猪蹄，将有血水和浮泡的水倒掉。
2、在沙锅里加入足量的水，烧开后加入猪蹄、前一天泡好的白云豆、姜片，用大火熬，水再次开后该用小火炖。
3、猪踢快炖好时，可加入新鲜的海带丝，也可不加，视个人口味而定。
汤都有哪些不同的做法?
2，苹果红枣汤 红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。3，玉米排骨汤 玉米排骨汤是一道...
十大家常汤有哪些?分别怎么做?
家常汤有很多，如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等，做法如下：1、山药红枣猪蹄汤 红枣洗净先用清水泡发，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可。2、红枣凤爪汤 凤爪剪...
有哪些汤即简单又好吃 简单又好吃的两个汤的做法
1、红枣山药排骨汤。排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。排骨和山药分别飞水捞出。锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。2、竹笋蛋花汤。竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。竹笋切去头尾。雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干...
做法简单点的家常汤类有哪些
西红柿鸡蛋汤。白菜豆腐汤。猪血韭菜汤。酸辣汤。几乎都是十分钟就能搞定的汤了。西红柿汤的做法：1、准备所用材料。2、将两个西红柿用刀切成小丁。3、将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。4、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至 汤色变红...
家常汤的100种做法有哪些?
家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白...
美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?
美味生鱼汤有哪些做法，鱼片鲜嫩爽滑，连汤都喝光了呢？鱼的营养十分丰富，美味可口爽口，饮食疗法作用不可小视，是一道大众都喜爱的小吃，下边教大家制做作出美味可口的生鱼汤 一、虫草花玉竹生鱼汤原料：生鱼500克虫草花20克玉竹30克红枣15克食盐适量加工工艺：玉竹洗净，泡浸1钟头;虫草花、红枣洗净...
有哪些方便好喝的汤?
有这些方便好喝又健康的汤 一、养颜减肥鸡汤 脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝！功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。食材：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。做法：1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，...
一般家里做汤,都有哪些汤
鸡汤、排骨汤、冬瓜汤等。下面介绍冬瓜汤的做法供参考，首先准备材料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。1、冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分削去表皮，再切片备用。2、香菜同样用清水清洗干净，然后放到案板上切段备用。3、起锅倒入适量的高汤，然后盖上盖子，大火煮沸。4...
老婆比较喜欢喝红豆汤,红豆汤好喝的做法有哪些?
6、开盖后倒入大量蜂蜜搅拌均匀（甜一点也可以，因为红豆汤是没有糖的）。7、然后盖上盖子，再闷五分钟，蜜薏米就做好了。8、 一个小时后，红豆汤就做好了（不需要加糖）。 9、先上红豆汤，再舀一勺薏苡仁，美味低热量的汤就完成了。红豆汤做法二 材料：芋头2个，红豆200克，水...
比较清淡的汤有哪些以及制作方法
比较清淡的汤制作方法 清淡营养汤 用料 口菇 10个 嫩豆腐 半块 海带芽 一把 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 清淡营养汤的做法 先把蘑菇在锅里干烤一下，不要放油哦 把他们烤出香气 切成片，锅里加水 用的海带芽，就是嫩嫩的海带，沾热水就熟 准备好嫩豆腐 放一起煮一...
夕蒋天远： 1. 鸭浮紫河汤 原料: 紫菜20克,鸭蛋1个,盐、香油、姜丝、葱花适量. 做法: 紫菜与姜丝入清水中煮开,打入鸭蛋1个搅匀,放盐、香油、葱花即可. 功用: 安神滋阴,养颜降脂. 2. 木须怜香汤 原料: 瘦肉50克,黑木耳50克(水发),香...
额尔古纳市17052389697： 怎么煲汤? - ？
夕蒋天远： 一、用料 1、煲汤主料:原则任何一种肉食都可以做煲汤的主料,鸡、鸭、鱼、肉、猪蹄、排骨等等,可以根据个人喜好和季节任意选择.选料原则:新鲜. 2、煲汤辅料:块茎类蔬菜(如萝卜、藕、土豆、冬瓜、蕃茄等),豆果类(如红豆、...
额尔古纳市17052389697： 教我几种煲汤的做法,营养美味的,简单一点的,要详细的做法,先谢谢了! - ？
夕蒋天远： 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧 滚清水,下猪肉、梨和杏仁,...
额尔古纳市17052389697： 煮法不一样,味道大不同,说说煲汤最常见的几种做法 - ？
夕蒋天远： 煲 老火汤的烹调方式就是“煲”,煲汤的做法简单,是将食材与清水放进汤煲中直接加热,这样容易使汤汁浓郁,让味道和养分大部分都渗入汤水中.食用时把汤里的料捞起,先喝汤,再把汤料配以生抽、姜丝、葱、辣椒等调成的蘸料一起食用...
额尔古纳市17052389697： 如何煲汤?介绍几种经典又好喝的汤 - ？
夕蒋天远： 排骨莲藕汤 配料:500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块. 2.把莲藕洗净,切块. 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去. 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加藕进去. 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒. 6.用文火炖大约1小时,放入莲藕,再炖约1小时,直到莲藕变软即可
额尔古纳市17052389697： 有什么好的~煲汤的方法??...？
夕蒋天远： 你要简单的还是复杂的,要高压锅的还是炖锅呢?做法不一样,味道也不一样.一般要快的话就用高压锅,要炖的肉嫩就用炖锅.我就介绍一些方法吧 玉米胡萝卜马蹄煲猪骨玉米胡萝卜马蹄猪骨汤是广东最常见的煲汤之一,非常清润,味道...
额尔古纳市17052389697： 有哪些简单又美味的煲汤方法?要详细.. - ？
夕蒋天远： 几种清热解毒的汤: ■猪蹄筋黄豆汤 功效: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症. 材料: 猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量. 制作: ①黄豆用...
额尔古纳市17052389697： 有哪些简单实用的汤的做法 - ？
夕蒋天远： 紫菜汤:泡一下 XX蛋汤:煎个鸡蛋,放点盐,放点水,再放点XX煮开就OK了 榨菜汤:泡一下 经典推荐“酱油汤” 酱油+猪油+葱花+少量盐+开水=酱油汤
额尔古纳市17052389697： 日常吃的汤有哪些啊,做法怎样的? - ？
夕蒋天远： 番茄鸡蛋汤, 番茄两个,鸡蛋两个,烧水到8成热,番茄切成片,放下去,1分钟后,把打好的放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起锅. 黄瓜蛋花汤, 黄瓜两个,鸡蛋两个,烧水到10成热,黄瓜切片,放下去,水到沸腾2分钟后,把大好的放...
额尔古纳市17052389697： 简单快捷又营养的汤的做法有哪些? - ？
夕蒋天远： 番茄鸡蛋汤, 番茄两个,鸡蛋两个,烧水到8成热,番茄切成片,放下去,1分钟后,把打好的放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起锅. 黄瓜蛋花汤, 黄瓜两个,鸡蛋两个,烧水到10成热,黄瓜切片,放下去,水到沸腾2分钟后,把大好的放...
