豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃

炖鱼的做法，豆腐炖鱼怎么做好吃，豆腐炖~

主料鲤鱼400克豆腐800克辅料葱适量姜蓉适量蒜适量豆瓣酱适量老抽适量盐适量料酒适量
步骤
自制豆腐炖鱼的做法步骤11.鲤鱼从冰箱拿出来解冻
自制豆腐炖鱼的做法步骤22.自制豆腐切小块
自制豆腐炖鱼的做法步骤33.葱蒜切碎
自制豆腐炖鱼的做法步骤44.郫县豆瓣酱取出适量的待用
自制豆腐炖鱼的做法步骤55.锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎
自制豆腐炖鱼的做法步骤66.待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒
自制豆腐炖鱼的做法步骤77.加一小勺姜蓉
自制豆腐炖鱼的做法步骤88.加适量料酒
自制豆腐炖鱼的做法步骤99.倒些老抽
自制豆腐炖鱼的做法步骤1010.加水，大约2小碗
自制豆腐炖鱼的做法步骤1111.把豆腐均匀的放入汤中
自制豆腐炖鱼的做法步骤1212.加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁
自制豆腐炖鱼的做法步骤1313.出锅前撒葱花和香菜
自制豆腐炖鱼的做法步骤1414.出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味道更佳

豆腐炖鱼的做法步骤

1. 鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块

2. 葱蒜切碎

3. 锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时，加入蒜末

4. 加一小勺姜蓉,料酒,老抽

5. 加大约2小碗水，

6. 把豆腐均匀的放入汤中
加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁

• 主料

• 草鱼

  1条

• 豆腐

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  适量

• 大蒜

  适量

• 小米辣

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 酸菜

  100g

• 步骤

• 1.草鱼一条，去鳞去腮，去内脏，洗净腹部的黑膜

• 2.鱼头鱼骨切段，腹部的净鱼肉片成薄片，分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

• 3.酸菜切薄片

• 4.豆腐切块

• 5.锅内热油

• 6.放入姜片大蒜小米辣炒香

• 7.放入酸菜翻炒

• 8.加入水煮沸

• 9.水沸腾后放入鱼头鱼骨部分大火煮沸后转中小火继续熬煮至熟

• 10.将鱼头鱼骨和酸菜一起捞出放入碗中

• 11.然后将豆腐块放入锅内

• 12.加入生抽、盐调好汤汁的味道

• 13.转小火，将鱼片展开放入锅内

• 14.然后转中火煮沸，鱼片变白即可关火

• 15.将豆腐和鱼片一起倒入装酸菜鱼头的容器里，另起锅热油，爆香干红辣椒后连同油一起淋在豆腐上就可以吃啦

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蓝山县19646323563： 豆腐鱼汤怎么做好吃,豆腐鱼汤的家常做法 - ？
茌莫比佳： 豆腐鱼汤的做法步骤1 准备豆腐一块,香葱洗净备用.2 鱼处理干净,生姜切片.3 热锅冷油,放入姜片.4 把鱼放进去小火慢慢煎.5 煎至两面微黄.6 放入一碗水煮沸.7 放入豆腐,小火慢炖15分钟.8 放入香葱和薄荷,加入适量盐,鸡精调味即可

蓝山县19646323563： 豆腐清炖鱼的做法 - ？
茌莫比佳： 配方:蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽. 豆腐清炖鱼的做法: 1、鱼剖好冼净,用厨房纸巾吸干水分.黑木耳泡发洗净,红辣椒洗净切丝、生姜切丝....

蓝山县19646323563： 秘制的豆腐炖鱼的做法怎么做好吃又简单 - ？
茌莫比佳： 秘制的豆腐炖鱼的做法 1. 鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块 2. 葱蒜切碎 3. 锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末 4. 加一小勺姜蓉,料酒,老抽 5. 加大约2小碗水, 6. 把豆腐均匀的放入汤中 7.加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁

蓝山县19646323563： 怎么做豆腐炖鱼最好吃 豆腐炖鱼的家常做法大全 豆腐 - ？
茌莫比佳： 豆腐炖鱼的家常做法 材料 荷兰豆,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末 做法 1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用 2.杏鲍菇切片,红椒切块 3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身 4.放入焯过水的 5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可

蓝山县19646323563： 豆腐炖鱼怎么做 - ？
茌莫比佳： 我们所需要的材料有:鲤鱼一条,去鳞内脏别忘了去鳃!,葱段,姜片,蒜小红干辣椒少许,白菜叶. 炖鱼还是鲫鱼比较好,有营养,喝汤既清淡还有营养,选鲫鱼几条、豆腐切片,用水直接清炖. 第一步,豆腐切成块, 鱼洗净, 切几道, 抹盐腌一会儿, 用纸擦干, 鱼放入油中两面都煎一下. 第二步,倒适当量的醋,将葱, 姜, 蒜,香菇碎, 胡椒粉用鱼锅里的油爆香,加适当热水. 最后一步就是锅开后放入豆腐了,中火炖10几分钟, 把鱼小心地盛出, 锅里剩下的豆腐和汤勾薄芡, 撒葱花, 然后再撒上一些香菜. 美味可口的豆腐炖鱼就做好了.

蓝山县19646323563： 炖鱼怎么做好吃,冻豆腐炖鱼的家常做法 - ？
茌莫比佳： 冻豆腐炖鱼的做法1.鱼处理干净后抹上盐和料酒腌制十五分钟2.冻豆腐解冻3.准备姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒等4.锅热油,放入鱼5.将鱼煎至两面金黄6.盛入碗中备用7.锅中留底油,放入各种配料炒香8.入郫县豆瓣9.炒出红油10.将鱼放入锅内11.加入适量水12.加入老抽13.加入生抽14.加入白砂糖15.加入料酒16.放入冻豆腐,大火煮开,然后小火炖煮半小时17.加入盐调味18.最后加入鸡精盛入碗中就可以吃啦

蓝山县19646323563： 豆腐鲫鱼汤的做法,怎么做好吃 - ？
茌莫比佳： 材料:鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜.在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等. 2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边. 3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒.再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上. 4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等.

蓝山县19646323563： 鱼炖豆腐怎么做? - ？
茌莫比佳： 豆腐炖鱼的做法إ美食原料:主料:草鱼1条重约600克,豆腐300克,辅料:枸杞1克,葱段10克、姜片8克调料:盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克制作方法:1、草鱼宰杀后洗净,在背部剞一字刀.2、豆腐切块,枸杞泡透.3、锅内加入大油烧热,放入草鱼两面稍煎,加水大火烧开,加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、味精,放枸杞即可.

蓝山县19646323563： 豆腐鲫鱼汤的做法,豆腐鲫鱼汤怎么做好吃,豆腐 - ？
茌莫比佳： 材料 嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量 做法 1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用. 2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆...

蓝山县19646323563： 如何做豆腐炖鱼,好吃又简单的豆腐炖鱼做 - ？
茌莫比佳： 用料 鱼 随意 水豆腐 适量(太多的话反而变成主角) 蒜姜蒜 适量 白酒 适量 豆腐炖鱼的做法 适量油煎鱼 放姜条,蒜,一勺白酒,去腥 放盐,喜欢的话也可以放酱油 放足量水,因为炖着时间较久水分会丢失很多 小火炖个五六七八分钟就可以下水豆腐啦,再过个两分钟就可以关火了,喜欢的话也可以在最后起锅前撒点葱花