早餐怎么搭配？才能维生素、蛋白质、淀粉类都能涉及到？

最好的早餐搭配是什么?~

最好的早餐搭配应该符合以下五个标准：
1、包含淀粉类主食
富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。
2、蛋、奶、豆类任选其二
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3、适量吃点“油”
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。
因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。
4、要有水果蔬菜
早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。
5、吃少量坚果
坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

扩展资料
避开五种早餐误区
NO、1：清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
NO、2：早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
健康TIPS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
NO、3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。
纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2、9%-3、1%之间。
个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶
健康TIPS：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO、4：“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。
而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
健康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
NO、5：“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
健康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
参考资料：人民网－早餐怎么搭配最健康？一份好的早餐应符合这5个标准

开启早餐的营养盛宴，维生素、蛋白质、淀粉一把抓！
早晨，是开启一天活力的钥匙，每一口早餐都至关重要。为了让你的早餐既美味又营养，均衡摄取维生素、蛋白质和淀粉，不妨来一场营养搭配的盛宴吧！
美丽可不是涂抹出来的：维生素的缤纷交响曲
维生素是身体的守护天使，负责维持机体健康和 сияние。早餐时，来一份水果沙拉吧！色彩斑斓的水果不仅赏心悦目，还蕴含着丰富的维生素。苹果的维生素C，香蕉的钾元素，蓝莓的抗氧化剂，一网打尽，让你由内而外容光焕发。
肌肉的活力源泉：蛋白质的坚实力量
蛋白质是肌肉的基石，为身体提供能量和饱腹感。一份鸡蛋可能是你早餐的完美搭档。鸡蛋不仅蛋白质含量高，还含有丰富的胆碱，对大脑健康有益。不妨搭配全麦吐司，既有饱腹感，又有膳食纤维，开启元气满满的一天。
能量的基石：淀粉类的持久后劲
淀粉类是早餐的能量供应站，为身体提供持续的能量。燕麦片就是一个不错的选择，它富含膳食纤维，可以调节血糖，让你精力充沛地度过上午。也可以选择全麦面包或杂粮馒头，搭配上果酱或蜂蜜，既美味又营养。
营养早餐的巧思妙用
善用绿色蔬菜：早餐不妨加入一些绿色蔬菜，如菠菜、西兰花，补充膳食纤维和维生素。
坚果的营养加持：在燕麦片或酸奶中加入坚果，既能增添口感，又能补充蛋白质和好脂肪。
饮品的营养补充：牛奶、豆浆或果汁都是补充维生素和矿物质的不错选择。
少盐少糖，健康至上：早餐尽量清淡，少放盐和糖，避免摄入过多的钠和糖分。
一份营养均衡的早餐，应该涵盖多种食物，包含维生素、蛋白质、淀粉类。通过巧妙的搭配，你就可以开启元气满满的一天，为身体补充能量，为美丽添砖加瓦。放开味蕾，享受早餐时光吧！

副教授 十二级早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 　　1.酸奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 　　2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 　　3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 　　春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。 　　三口之家早餐食谱推荐 　　周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克） 　　周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克） 　　周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克） 　　周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克） 　　周五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克） 　　周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克） 　　周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克） 　　健康早餐小贴士 　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 　　2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 　　5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 　　6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。正确的早餐是根据个人而定的。如果你是一个MM，那么早餐就要吃得有营养但要注意卡路里的摄入，最好的办法是早上先空腹喝一杯温水，然后吃一些高纤维的食物，如麦片、粗粮等，配着喝一些豆浆或蜂蜜水，我并不提倡早上就喝牛奶，因为早上喝对于女生本身并没有什么好处。豆浆就不同了，它会提供蛋白质。并且要吃一个新鲜水果。
那么男生呢，因为男生的活动是比女生要多一些，消耗的热量也要比女生多一些，所以早餐呢，应该吃得丰富一些。一碗粥，一个馒头或两个包子，还有应该补充一些维生素，也需要一个或两个新鲜水果。
老年人呢，因为牙齿和胃的原因，他们应该吃一些像粥、豆奶之类的，然后配一个馒头或包子，但包子最好是素馅的，早上吃得油腻对于老年人没有什么好处，反而有时会头晕、恶心等。同样，老年人更要吃一些新鲜的水果。
早餐要吃得好，对于要减肥的人也有好处，因为早餐要占一天摄入食物的1/2，那么晚上的饭也会相应的减少，本人也不会觉得饿而吃得太多。

人人皆知不吃早餐有损健康，如易患消化道疾病并会降低大脑功能，易患胆结石，影响儿童发育等，但很多人不知道如何科学地吃早餐。
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆，也有人吃些蛋品、肉类、奶类，虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食品在。
饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙症。营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能，最好搭配一些新鲜蔬菜。
早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

许多人在早晨上班前会花上半个小时来穿衣打扮,却省不出10分钟认认真真吃顿早餐。其实,无论学生还是上班族,如果早晨没有摄入足够的能量,身体这部“机器”就会在疲劳状态下运转。此外,长期不吃早餐还会不知不觉落下“病根”———胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化食物,如果不吃早饭,胆囊就不会收缩,胆汁一直储存在胆囊中,时间长了会患胆结石。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。那么,大家的早餐应该吃什么呢?下面我们对典型的早餐进行营养分析:　　蔬菜+水果:能量不足　　　　这是一些力求保持苗条身材的年轻女性的喜好。这类早餐主要包括水果、鲜榨果汁以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够的能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求。　　面包+牛奶:比较健康　　这是大多数人的选择,既方便又节省时间,而且基本营养构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。　　三明治+汉堡:油脂超标　　这两种快餐食物都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且,吃了这样的早餐,午餐和晚餐就不要再吃煎炸食物了。　　油条+豆浆:最饱腹　　在这份早餐中,油条属于主食类食物,豆浆富含植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。油条属于油炸类食物,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标准的人群,每周也不宜超过3次。同时,豆浆中不要加入太多的糖。　　米粥+小菜:缺乏蛋白质　　粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢食用。在各类粥中,腊八粥最好,五谷杂粮混合在一起可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。　　但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以吃一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以保证蛋白质的摄入量。

---

端州区15333701059： 什么样的早餐搭配更有营养 - ？
尘阅丽科： 牛奶一包,鸡蛋一个或半个,一个馒头或者窝头,一盘炒菜,再加个饭后餐点一个苹果或其它水果. 忌吃大鱼大肉,吃些蔬菜.

端州区15333701059： 早餐怎么搭配最合理 - ？
尘阅丽科： 正确的早餐是根据个人而定的.如果你是一个MM,那么早餐就要吃得有营养但要注意卡路里的摄入,最好的办法是早上先空腹喝一杯温水,然后吃一些高纤维的食物,如麦片、粗粮等,配着喝一些豆浆或蜂蜜水,我并不提倡早上就喝牛奶,因...

端州区15333701059： 早餐什么搭配最有营养? - ？
尘阅丽科： 早餐搭配根据你的年龄,活动量和健康而定.一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐,例如,面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶.成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶,新鲜水果或果汁就够了.鸡蛋是很有营养的食物,为了怕摄取过多...

端州区15333701059： 早餐怎样搭配更营养? - ？
尘阅丽科： 1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜; 少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物. 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好. 一日三餐中的早餐应该是多品种摄取. 优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的. 早餐不提倡大量,但应该品种丰富.

端州区15333701059： 早上的早餐怎样搭配好? - ？
尘阅丽科： “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭.尤其对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障.许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐,但却为吃什么、怎么吃犯了愁. 在此,...

端州区15333701059： 如何搭配营养均衡的早餐 - ？
尘阅丽科： 首先,我们要考虑如何搭配早餐.我们中国人的习惯是以谷类食物为主,来提供早餐中所需要的大量碳水化合物.尤其对于办公室的用脑一族来说,足量的碳水化合物会带给大脑充足的动力,确保一早上脑子灵光闪现,高效运转.通常我们的主...

端州区15333701059： 怎样搭配吃早餐才有营养? - ？
尘阅丽科： 早餐是一日三餐中最重要的一餐,一顿理想的早餐必须营养合理,营养均衡.首先富含适量的蛋白质和热量,比如,牛奶、麦片、粥、鸡蛋,,面点等.这些食物消化速度均衡,能让人感觉肠胃比较舒服,从而身心愉悦,其次需要适量的水果和蔬菜,富含的维生素c具有提高身体免疫力,预防感冒的功效.

端州区15333701059： 早餐吃什么最有营养 - ？
尘阅丽科： 科学的早餐 很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足.但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入. 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,...

端州区15333701059： 怎么样搭配早餐最营养??？
尘阅丽科： 建议早餐食用流体食物为主,少量固体食物为辅.水分的补充很重要,但白开水的营养价值不高,应该饮用牛奶.牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素,能够满足人体对营养的需要.早上饮用一杯牛奶,牛奶中的乳糖可以促进吸收,...

端州区15333701059： 早餐怎么搭配最营养?？
尘阅丽科：早餐宜选择的食物:富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等.富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等.富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等.富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等.开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等.