油面怎么做？

油面怎么做？~

配料:面粉、洋葱、大白菜、番茄、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣面、食用油、水。
步骤:1。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片)。
2.炒西红柿和鸡蛋，包饺子。
3.将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。
4.面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。
5.在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌。
6.倒入酱油和醋，加入肉末，搅拌均匀。
1.面粉加少许盐，用冷水揉成面团，揉匀，揉成同样大小，搓成条状，盘上抹一层油，放入搓好的条码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟。
2.水在锅里烧开后，取出面剂，双手握住两端，拉成细细的、没有断裂的片。放入开水锅中煮熟后取出。加入盐、鸡精、醋、酱油、小葱、辣椒面，浇上热葱油，搅拌均匀即可食用。

配料:面粉、洋葱、大白菜、番茄、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣面、食用油、水。
步骤:1。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片)。
2.炒西红柿和鸡蛋，包饺子。
3.将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。
4.面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。
5.在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌。
6.倒入酱油和醋，加入肉末，搅拌均匀。
1.面粉加少许盐，用冷水揉成面团，揉匀，揉成同样大小，搓成条状，盘上抹一层油，放入搓好的条码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟。
2.水在锅里烧开后，取出面剂，双手握住两端，拉成细细的、没有断裂的片。放入开水锅中煮熟后取出。加入盐、鸡精、醋、酱油、小葱、辣椒面，浇上热葱油，搅拌均匀即可食用。

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。

　　制作方法一
　　材料：
　　面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
　　做法：
　　1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟 　　
　　2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎
　　3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些 　　
　　4、锅中不用倒油，将面粉倒入 　　
　　5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热 　　
　　6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气 　　
　　7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛 　　
　　8、将奶油放入锅中加热 　　
　　9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒 　　
　　10、将面粉和奶油充分搅拌匀 　　
　　11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
　　12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 　　13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。
　　还可以在上面点缀一些葡萄干等干果

　　制作方法二
　　材料：
　　干面粉、油、红糖
　　做法:
　　1.平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。 　　
　　2.等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。 　　
　　3.把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密，密封保存。 　　
　　● 正宗的要用牛大棒骨髓油。但比较麻烦，这里介绍的是用一般素油炒的面。正宗的是把大棒骨砍成几段，把骨髓的油熬制出来，还要炼制，因为里头还混有水分。熬制的时候，油可能四处乱溅，比较麻烦。 　　
　　● 面粉变色后若不马上关火，面粉表层没事，但里面可能已经煳了。

　　ps
　　1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同 　　
　　2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟 　　
　　3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整 　　
　　4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐 　　
　　5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉 　　
　　彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮。保质期一个月~~~~ 　　
　　做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了

油面的制作材料：

面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。

油面的特色：

外酥里软，香甜可口 。

油面制作方法：

1. 将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。

2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。

3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。

油面的制作要领：

面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。

鸡蛋用筷子打散，放白糖和糖稀、植物油搅匀，加入适量的面粉和适量温水、食碱然后和成面团。 
面团擀拉成5.6厘米宽的长条，切成3厘米左右宽的长方块，在方块中间切上一刀，但不要切通，就成油面坯。锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色再捞出来，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，然后捞出就是油面了。

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。

　　制作方法一
　　材料：
　　面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
　　做法：
　　1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟 　　
　　2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎
　　3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些 　　
　　4、锅中不用倒油，将面粉倒入 　　
　　5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热 　　
　　6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气 　　
　　7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛 　　
　　8、将奶油放入锅中加热 　　
　　9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒 　　
　　10、将面粉和奶油充分搅拌匀 　　
　　11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
　　12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 　　13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。
　　还可以在上面点缀一些葡萄干等干果

　　制作方法二
　　材料：
　　干面粉、油、红糖
　　做法:
　　1.平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。 　　
　　2.等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。 　　
　　3.把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密，密封保存。 　　
　　● 正宗的要用牛大棒骨髓油。但比较麻烦，这里介绍的是用一般素油炒的面。正宗的是把大棒骨砍成几段，把骨髓的油熬制出来，还要炼制，因为里头还混有水分。熬制的时候，油可能四处乱溅，比较麻烦。 　　
　　● 面粉变色后若不马上关火，面粉表层没事，但里面可能已经煳了。

　　ps
　　1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同 　　
　　2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟 　　
　　3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整 　　
　　4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐 　　
　　5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉 　　
　　彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮。保质期一个月~~~~ 　　
　　做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了

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内丘县15269409025： 油面怎么做 - ？
局程芙宝： 材料 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油 做法1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干. 2、葱切丝铺在面条上. 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋 啦”浇在葱丝上. 4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食.

内丘县15269409025： 油面的制做方法 - ？
局程芙宝： 山西小吃-油面的制作方法:所属地区:山西小吃工艺:炸汆法生榨米粉的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量.油面的特色:外酥里软,香甜可口.教您油面怎么做,如何做油面1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团.2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯.3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成.油面的制作要领:面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制.

内丘县15269409025： 油面的做法,油面怎么做 - ？
局程芙宝： 主料 小麦面粉 20g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.取一个碗,要擦干净,滴水不留2.放入面粉3.加一点点盐会更好吃一些4.拌匀5.加入食用油6.要多一点,油面稀一点比较容易抹7.拌匀就像这样8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了 小贴士 1、加点盐味道会好一点. 2、多加油,食用油都可以. 3、多加一点油,方便抹.

内丘县15269409025： 油面怎么做呀 - ？
局程芙宝： 山西小吃油面的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:炸汆法 油面的制作材料: 面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量. 油面的特色: 外酥里软,香甜可口 . 教您油面怎么做,如何做油面 1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团. 2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯. 3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成. 油面的制作要领: 面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制.

内丘县15269409025： 油面的做法,油面怎么做好吃,油面的家常做法 - ？
局程芙宝： 材料 油面1斤半新鲜香菇适量肉丝适量红葱头适量红萝卜丝适量高丽菜适量 做法 起热油锅后将红葱头爆香,然后加入肉丝,炒至香味出来,然后依序放入香菇、木耳、红萝卜丝,炒纯二分钟后,加入高丽菜炒至软后,加入二大碗的水及油膏(油膏较甘甜),然后加入油面,炒到水份收干即可盛盘.

内丘县15269409025： 传统油面的做法和配方 - ？
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内丘县15269409025： 谁知道油面的制作方法 - ？
局程芙宝： 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...

内丘县15269409025： 油和面怎么成油面 - ？
局程芙宝： 油面是湖北东部地区汉族传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区.纯手工制作,无需油炸. 油面,又名黄面、凉面.讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成金黄、油亮的油面,令人望而垂涎.[1]油面其实一点也不油,只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的,这样制作出来的面条很滑溜,并且因为加入了盐,所以味道是很咸的.

内丘县15269409025： 油面怎么做好吃,炒油面的家常做法 - ？
局程芙宝： 食材 主料 油面500g 辅料 油 适量 盐 适量 花菜 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 包菜 适量 虾仁 适量 料酒 适量 味精 适量 步骤1.包菜切条2.香菇泡开3.虾仁泡开4.花菜切小5.胡萝卜切条6.香菇洗净切条7.花菜和包菜洗净待用8.虾仁洗净和切好的香菇、胡萝卜放一起待用9.葱切小10.油锅下葱头爆香11.下虾仁、胡萝卜和香菇翻炒12.再加入花菜和包菜一起翻炒13.翻炒到菜有点软了加水煮会14.煮的空隙将油面洗净15.待锅里烧开了16.下油面17.不断翻炒不让粘锅,最好加点油一起炒这样更香更好吃更不容易粘锅,炒得差不多时加盐、味精、料酒再翻炒会即可装盘享用啦.小贴士 炒的过程中一定要多放油,这样才更香更好吃

内丘县15269409025： 油面怎样做最好吃？
局程芙宝： 先准备洋葱红萝卜黄瓜切丝再来看你主菜喜欢肉类还是海鲜类接下来先炒洋葱在下红萝卜然后放主菜(主菜可先川烫过)再加些蚝油调味(加些水)把油面放进去拌炒缩汁最后起锅放入黄瓜丝