炒饭怎么做才好吃？比较简单的
原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。
做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。
番茄咖喱炒饭
原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。
做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。
腊肠炒饭
原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。
做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
海鲜炒饭
原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
咸蛋黄炒饭
原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。
做法：①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。
泡菜炒饭
原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法：①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
炒饭系列]炒饭要角
炒饭要角～青豆
青豆是经典炒饭中常常出现的一道素材。因为处理起来方便，而且营养丰富，所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时，要注意颜色越绿，所含的叶绿素越多。如果时间许可的话，在此建议尽量购买新鲜的青豆制作，如果因为季节的关系，无法取得新鲜青豆的话，则建议使用冷冻青豆。
冷冻青豆虽然在口感上会比新鲜青豆差了一点，但是尚能保存部分营养素的完整性。至于罐头青豆则因在生产过程中流失了较多的营养素而较不建议选用。
炒饭秘技～氽烫虾仁
由于炒饭的口感重在干、松，所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁，而使用的生鲜食材也应预先处理过。在广州炒饭制作过程中的“氽烫”就是一项预先处理食材的过程。在氽烫虾仁时，不需花太多时间，以免破坏新鲜度和口感，而将氽烫后的虾仁立即泡入冷水中，将可让虾仁的肉质尝来紧实有口感。氽烫的步骤很简单，只要在滚水中加入虾仁，待食材明显变色捞起即可。
咖喱炒饭
材料：原料米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜半个，豌豆适量。
调料：葱2根，黄金咖喱1块，食用油1匙。
做法：
1、鸡胸肉洗净后切小丁、胡萝卜也切小丁，葱切成葱花。
2、炒锅中烧热油，爆香葱花，放入胡萝卜、豌豆，煸炒至断生。
3、放入鸡胸肉，翻炒均匀至变色。
4、加入咖喱块，用小火翻炒至咖喱块融化。
5、倒入米饭，翻炒至米饭均匀裹上咖喱即可。咖喱炒饭
材料：原料米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜半个，豌豆适量。
调料：葱2根，黄金咖喱1块，食用油1匙。
做法：
1、鸡胸肉洗净后切小丁、胡萝卜也切小丁，葱切成葱花。
2、炒锅中烧热油，爆香葱花，放入胡萝卜、豌豆，煸炒至断生。
3、放入鸡胸肉，翻炒均匀至变色。
4、加入咖喱块，用小火翻炒至咖喱块融化。
5、倒入米饭，翻炒至米饭均匀裹上咖喱即可。
减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。这样的炒饭会更香浓、美味。
新蒸的米饭 然后炒菜 喜欢就好 随便什么都行 然后把热米饭倒进炒好的菜里 拌匀就好了
怎样做的饭好吃又简单?
炒饭好吃又简单,虾仁香肠蛋炒饭,不仅营养美味,而且做法简单,在家就能做,喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧! 【虾仁香肠蛋炒饭】 食材:虾仁、香肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、橄榄油。 烹饪过程: 1、准备好食材。 2、把虾仁去除虾线,虾背剪开后放碗里,把姜蒜切点末放碗里...
怎么炒饭好吃制作步骤
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。请点击输入图片描述 三、番茄蛋炒饭 食材准备：米饭2碗 鸡蛋2个 番茄1个 胡萝卜20g 油适量 盐适量 生抽适量 葱花适量 步骤...
如何做出美味焖饭?
一、排骨焖饭▼ 【材料】排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克【具体做法】1. 排骨清洗干净后切小块，同时拍些姜2. 取一煮锅，倒半锅水，放入拍碎的生姜，将水煮开，下排骨煮开，煮出大量的血污关...
米饭怎么蒸才好吃?
4、再就是喜欢香甜的米饭口感的话，可以放米饭中放入几颗干红枣，在蒸的过程中，红枣会散发出香甜的气味，让米饭也变得香甜，味道很好。加酒蒸米饭法：米饭蒸好后，可用把米饭铲散，加入两汤匙或黄酒，然后再用文火略煮一会儿。蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。
米饭怎么蒸才好吃?
3、米煮好之后不要立马揭开盖子，至少再焖10分钟左右，让米收浆。这样煮出来的饭才会更香。掌握了米饭做法好吃的窍门，小编还给大家整理了2种米饭好吃的做法，米饭这么做，又鲜又香煮一锅一家人抢着吃，做法简单新手也能学会，大家也可以学习下哦。【芥菜饭】【食材】芋头500g、笋250g、芥菜500g、猪肉...
米饭怎么焖的好吃
好吃的米饭要注重每一个细节，淘米也是关键的一步，很多人淘米时，喜欢搓来搓去，生怕洗不干净，其实这是不对的，这样做会造成大米表面的水溶性营养丢失，正确的做法是：只需轻轻搅动一下，去掉表面的灰尘和杂质就可以。骤二：泡米 淘好的米万万不能直接下锅焖，细节决定成败，正确做法是：淘好的米...
如何做饭才好吃?
2、第2点就是要注意一下水的量。很多人在做大米的时候都不知道要加多少水，有的时候加很多水做出来的米饭就跟稀饭一样，非常的粘，非常软，没有口感，有时候水加少了，做出来的米饭特别硬，特别干，一点也不好吃。在做米饭的时候加入的水比大米高1.5厘米到两厘米就可以了，也就是说加水之后你...
米饭怎么做好吃?
你还以为简简单单把米饭放到锅里煮就完事了吗？这就是为什么别人蒸出的米饭比你弄的更好吃的原因，所以赶快学会上面这些小窍门，可以让你的米饭好吃100倍哦！●小贴士：1、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；2、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
怎么做米饭才好吃呢?
目的是防止出现干锅问题。等到水烧开后，锅盖掀开一半。三、等水烧开到米粒中间还有水并且水起泡时候，将电磁炉转至小火熬。四、再把锅盖盖紧，焖煮至水收干，这时候要注意的是要注意观察收水状况避免煮糊。五、最后关火在焖一会，到此米饭就算做好了。在盛出米饭时加一点油可以让米饭更香更糯。
米饭怎么煮更好吃?
加洋菜：约2克洋菜剪碎泡水10分钟，再倒入饭锅中，将加入的水量比原本增加半杯，就会煮出口感「咕溜咕溜」的滑润白饭。关键5 焖透 不管是白米饭、糙米饭还是杂粮饭，饭锅开关跳起来时不要急着吃，建议先翻动一下，再盖上锅盖继续焖个5分钟，让米心焖熟、焖透，就会更软Q好吃。且翻动的动作可...
梁昨龙源： 1、准备一个鸡蛋,葱洗净切成葱花.新鲜蒸饭或隔夜饭都可以,但最好晒干.这样做出来的炒饭最好吃.2、往锅里倒一点油.油热的时候,直接把鸡蛋打入锅里.翻炒至变软,然后加入葱花.炒好后,加入米饭.3、加入盐和十三香,翻炒几下,即可食用.
淮滨县18020022072： 炒饭怎么做好吃 ？
梁昨龙源： 主料:冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量.1、鸡蛋打散,倒入冷米饭.2、搅拌均匀.3、倒入食用油,加入米饭.4、倒入生抽,翻炒均匀.5、倒入黄瓜、火腿肠,翻炒均匀.6、加盐、鸡粉,翻炒均匀.炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等.很受大众追捧,在各个地方也特色化.主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成.一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少.
淮滨县18020022072： 怎样做蛋炒饭才能好看又好吃(怎样做蛋炒饭才好吃) ？
梁昨龙源： 1、步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.2、这种方法炒出的米饭...
淮滨县18020022072： 怎么做简单又美味的蛋炒饭? - ？
梁昨龙源： 1、很多人都做蛋炒饭,但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒...
淮滨县18020022072： 蛋炒饭怎么做简单又好吃? - ？
梁昨龙源： 把鸡蛋打好 里面直接放好葱花、韭菜花、十三香、鸡精、少许盐和少许酱油打匀, 把香菇和胡萝卜切成丁, 热锅少许油 先炒香菇和胡萝卜丁 香菇炒成微黄色 胡萝卜炒软甜味出来 后 直接把打好的蛋浇到上面 然后一起炒 用筷子炒 可以炒碎 鸡蛋炒凝固后就好不要炒老 倒入打散的米饭 翻炒 少许盐加入就好因为之前蛋里有放过盐 可以根据个人口味切点碎青菜一起炒出 OK 这就是我的蛋炒饭方法 经验之谈哟~
淮滨县18020022072： 怎么样才能做出最简单但又好吃的蛋炒饭?？
梁昨龙源： 主料:大米饭一碗,鸡蛋一个(为健康考虑) 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:蛋炒饭的...
淮滨县18020022072： 蛋炒饭怎么做比较简单,而且还会比较好吃呢??(第一次做哦、、、) - ？
梁昨龙源： 热锅凉油,把饭倒入锅中,把大块的饭碾碎,打散鸡蛋直接淋在饭上(淋的越均匀越好),翻炒,加适量加入小葱盐味精即可,用剩饭做的蛋炒饭不用炒太久,热了就好了~我是懒人一族~喜欢的话,加些番茄酱,甜面酱也是不错的,原味的比较清香~
淮滨县18020022072： 怎么做蛋炒饭简单又好吃? - ？
梁昨龙源： 米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿,软硬适中.新鲜米饭含太多水分,下锅炒会黏在一起. 星爷在《食神》里说,蛋炒饭一定要隔夜的,因为隔夜的饭水分会风干,变得硬一些,不会粘成一坨.现在有冰箱,把中午吃剩下的米饭...
淮滨县18020022072： 怎么炒饭简单又好吃的? - ？
梁昨龙源： 蛋炒饭就不错哦.我经常自已做着吃.一碗新鲜米饭,一个鸡蛋.葱切成葱花,大蒜和姜切成丝.锅烧热了放入油,打鸡蛋.放入葱花,蒜,姜.然后倒进米饭.炒一会就可以了.
淮滨县18020022072： 简单又好吃的蛋炒饭怎么做呀? - ？
梁昨龙源： 作法: 1 、饭打散,可以是凉的新鲜饭,也可以是隔夜饭,无所谓 2 、鸡蛋打散充分搅拌起沫,放少许盐 3 、起锅,9成热,入油(可以是植物油也可以是黄油)放鸡蛋炒散,刚凝固就关火,装盘 4 、热锅倒橄榄油或猪油少许,倒入蒜沫,变色即装盘,倒入葱沫小炒成深绿色盛盘,锅里应该还有油,倒入米饭,小火炒,注意一定没有饭团后联系翻炒5-6分钟,倒些鸡汤或自制高汤,继续炒2-3分钟直至炒透 5 、放入炒好的蒜沫、葱沫和鸡蛋、火腿肠沫或肉松 6 、翻炒,注意是小火,盖盖闷,有点黄色锅巴样后翻一下,继续闷,结锅巴后翻身..5分钟后关火
