烹饪美食龙虾
爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!
爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。
小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。
小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。
有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!
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简单做龙虾的方法有哪些?
清蒸是最简单的烹饪方法之一,能够最大程度地保留龙虾的原汁原味。首先,将龙虾洗净,去掉须和脚,从背部切开去除肠线。在龙虾身上撒上适量的盐和姜片,放入蒸锅中,大火蒸大约8-10分钟(根据龙虾大小调整时间)。蒸好后,可以搭配蒜蓉、酱油或者其他你喜欢的调料食用。蒜蓉开边烤龙虾 将龙虾洗净,去须...
龙虾怎么做?教你10道美味龙虾佳肴!
龙虾炒饭是一道口感丰富、味道独特的中式风味美食。将龙虾肉切成小块,与米饭、鸡蛋和豌豆粒一起翻炒,适量加入盐、鸡精、胡椒粉等调料,煮至米粒饱满即可。六、黄酒龙虾 黄酒龙虾是一道易学易做、口感醇香的家常菜肴。将龙虾焯水后,放入锅中翻炒,加入黄酒、葱姜蒜末、盐和胡椒粉,煮至焖熟即可。七...
龙虾有哪些烹饪方式?
龙虾烧烤:这是最常见的烹饪方式之一。首先将龙虾洗净,然后在其表面涂上一层薄薄的油,再撒上一些盐和胡椒粉。然后将龙虾放在预热的烤架上,每面烤约3-5分钟,直到其外壳变成鲜红色。最后,可以在烤好的龙虾上挤上一些柠檬汁,增加风味。龙虾煮汤:这是一种非常健康的烹饪方式。首先将龙虾洗净,然...
龙虾有哪些家常做法?
最后开大火收汁,撒上葱花和香菜,一道美味的红烧龙虾就完成了。啤酒龙虾 啤酒龙虾是一道非常受欢迎的夏季美食。首先将龙虾洗净,去掉肠线,用刀背轻轻敲打龙虾身体,使其稍微裂开。然后在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入龙虾翻炒至变色。接着加入足够的啤酒,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右。
小龙虾有哪些烹饪方法?
奶油小龙虾:这是一种西式的烹饪方法,将小龙虾与奶油、蒜末等调料煮制,口感丰富,奶香浓郁。姜葱小龙虾:使用大量的姜片和葱段爆炒小龙虾,简单直接,突出了姜葱的辛香和小龙虾的鲜甜。红烧小龙虾:这是一种传统的中式烹饪方法,将小龙虾与豆瓣酱、生抽、老抽等调料红烧,色泽红亮,味道醇厚。这些...
请问,家庭如何烹饪龙虾?
1. 将龙虾冲洗干净,用剪刀将虾线割断,切成块状,备用。 2. 姜蒜切末,备用。 3. 热锅冷油,倒入姜蒜末,煸炒出香味。 4. 将龙虾块倒入锅中,加入料酒炒匀。 5. 加入生抽、蚝油、盐和少量的清水,翻炒均匀,盖上盖子,中小火焖煮10分钟至熟即可。 提示:烹饪龙虾的时间主要根据龙虾的大小和个数来决定。大约2...
龙虾的做法 家常
1、小龙虾揭头盖、去虾肠,刷洗干净后沥水备用。2、干辣椒剪成小段备用。3、热锅放油,油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。4、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,淋入白酒、生抽、老抽,加入红糖炒出香味。5、加入清水加盖用中火焖10分钟。6、加入精盐调味,用大火将...
龙虾有哪些吃法值得推荐?
龙虾是一种非常受欢迎的海鲜,它的肉质鲜美,营养丰富,适合多种烹饪方式。以下是一些值得推荐的龙虾吃法:龙虾煮粥:将龙虾肉取出,与米一起煮成粥,加入适量的盐、姜片和葱花调味,既简单又营养。龙虾意面:将龙虾煮熟后剥壳,取出龙虾肉,与意大利面一起炒制,加入番茄酱或奶油酱,撒上一些香草和...
龙虾可以做成什么美食?
龙虾是一种非常受欢迎的海鲜,它的肉质鲜美,营养丰富,可以做成各种美味的菜肴。以下是一些常见的龙虾美食:龙虾汤:这是一道经典的法式菜肴,以龙虾肉和奶油为主要原料,加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜熬制而成。龙虾汤口感浓郁,营养丰富。龙虾沙拉:将煮熟的龙虾肉切成小块,与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜...
如何用不同的方式烹饪做出美味的小龙虾?
麻辣小龙虾是一种非常受欢迎的烹饪方式,特别是在四川和重庆地区。首先将小龙虾清洗干净,去肠线,然后用沸水焯烫一下,捞出沥干。锅中加入大量的油,放入花椒、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮等香料炒香,再加入小龙虾翻炒,加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开后...
邹泊活血: 龙虾烹饪方法: 主料:龙虾500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣6瓣、生姜1块、藿香4朵 辅料:植物油适量、盐适量、酱油1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、鸡精少量. 1、去龙虾头上的壳,挑去龙虾尾部的虾线,再仔细清洗干净后控水. 2、食材洗净,青椒和红椒切成丝,蒜瓣剥皮,生姜切片,藿香去杆留叶子并将其切碎. 3、锅中倒入植物油烧至七成热,加入蒜瓣和生姜,小火翻炒几下,爆出生姜和蒜的香味. 4、将控水后的龙虾倒入锅中适当翻炒几下,就可以加入青辣椒丝和红辣椒丝. 5、翻炒几下龙虾,这时可以加入适量食盐、酱油、辣椒粉、白糖. 6、充分翻炒使龙虾入味,加入大半碗清水,改中火烧大约5分钟左右的时间. 7、最后加入藿香,用锅铲拌一拌,调入鸡精即可.
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾怎么做????
邹泊活血: 生炊龙虾 配料:活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、 烹饪方法:1.先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟.头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上...
鄂尔多斯市13049898402: 烹饪大龙虾有哪些做法? ?
邹泊活血: 一,清蒸大龙虾 主料:龙虾100克 调料:姜5克,醋15克,香油1克 1 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2 姜切碎成蓉; 3把龙虾掰开外壳(外...
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾怎么做??
邹泊活血: 取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把...
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾要怎么做?
邹泊活血: 清蒸龙虾---材料 龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克. 做法 1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内.龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内.葱切段,姜切片. 2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味. 3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味. 4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成.
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾的做法?
邹泊活血: 龙虾浓汤 原料:龙虾半只、球茎茴香半个、洋葱30克. 调料:黄油20克、橄榄油少许、淡奶油20毫升、香叶1片、新鲜罗勒叶碎1茶匙、甜红椒粉2克、干紫苏少许、迷迭香少许. 做法: 1.龙虾吐沙、放尿、去虾线后,用牙刷仔细刷洗干净,壳...
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾最简单的烹饪方法??
邹泊活血: 油焖大虾最棒,下面还有一些. 香辣小龙虾:将小龙虾放入高温的油中炸(这种油是各种调料放在一起后熬出来).这样做出来的小龙虾色泽好,鲜味重,肉质嫩,能保持原汁原味.而且还能将龙虾里的细菌杀光,保证卫生健康. 麻辣虾球:做...
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾怎么做最好吃?请大家教教我?
邹泊活血: 夏季龙虾家常吃法----之三烧法注意 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
鄂尔多斯市13049898402: 烹饪美食龙虾 - ?
邹泊活血: 沙律大龙虾: 特 点: 色鲜艳,水果清香. 主 料: 澳洲龙虾1只(重约1.5千克),苹果2只,蜜瓜1只,甜橙1只,黄瓜1根. 配 料: 卡夫奇妙酱1瓶,三花淡奶15克,炼乳1听. 做 法: 1、用绳子把龙虾须、爪系住,上笼蒸20分钟后取出龙虾肉...
鄂尔多斯市13049898402: 龙虾的烹饪方法? - ?
邹泊活血: 麻辣龙虾 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4.两根大葱切...